太二酸菜魚是廣州太二餐飲連鎖有限公司旗下品牌，主打酸菜魚產品，區別于其他傳統酸菜，太二的酸菜是自主研發的，口味更佳，酸菜更酸更純粹，給食客帶來全新的體驗。店鋪整體風格是濃濃的二次元風格，炸裂的黑白色漫畫風設計，落實到整個布展的各個畫面，視覺的沖擊力很是強烈。一經上市，它就成為了市場上非常火爆的酸菜魚品牌，得到了消費者的熱捧。如今太二在國內已經有著98家門店，主要分布在上海、廣州、杭州等地區。

　　二成立于2015年，主打一道老壇子酸菜魚，是創新互聯網餐飲品牌。太二以符合年輕人趣味的方式表達“二”的態度，堅持創新傳統文化，主張酸菜比魚好吃，把有三千年歷史的酸菜變成一個中國潮流文化的符號。門店輻射國內大部分城市，主要集中在北京、上海、廣州、深圳等一線城市，2021年開出新加坡首店，未來會繼續向海外拓店。

　　太二老壇子酸萊魚堅持把一道酸菜魚做好，認為酸菜魚應該用鱸魚做，選用適合的魚肉;嚴格要求酸菜腌制的溫度、濕度及腌制時長，保證酸菜的口感。只做一種反復實驗后得到的口味，不加辣也不減辣。

　　太二酸菜魚秉承傳統的酸菜魚經典，融合時代養生理念，清湯鍋的乳白鮮香，鮮而不油;紅辣鍋：紅亮辛辣，不麻嘴不辣喉;綠麻鍋又是麻辣爽口，不腥不燥，口味十分的豐富。隨著太二酸菜魚在市場上的出現也改變了傳統單一的就餐選擇，從而也為食客們帶來了更加多元化的選擇。太二酸菜魚在原本的基礎之上不斷的升級與改良，現已研發出麻、辣、鮮、香、傳統等多種口味，與番茄、蘿卜合理搭配，不僅營養合理，更是美味十足，可以稱之為健康的美食綜合體。

　　太二酸菜魚主打“老壇子酸菜魚”，但我們以“我們的酸菜比魚好吃”為口號。這是由于太二酸菜魚的酸菜，是經過嚴謹的流程與高規范的請求制造出來的，將酸菜原料用自然泉水制造的鹽水足足腌制35天，使得其具有脆爽口感且帶有乳酸味。太二酸菜魚以為“沒有好的酸菜就做不出好的酸菜魚”。因而太二酸菜魚就算不停業、不接客，也要保證產品質量。店內每天限額售賣100條魚，中午、晚上各50條，賣完即止。

　　太二酸菜魚加盟流程

　　1、了解品牌：投資者需要對品牌加盟政策有詳細的了解，您可以在網站瀏覽相關的加盟政策，也可以留言獲得更詳細的加盟資料。

　　2、實地考察：前往太二酸菜魚總部進行實地考察，與總部負責人員進行詳細洽談，明確意向。

　　3、提出申請：若確定要加盟太二酸菜魚并符合加盟條件，可向總部提出申請等待總部審核。

　　4、簽訂合同：雙方正式簽約。

　　5、店面選址：加盟商提供店鋪地址，總部對地址進行評估并且對當地市場進行考察。

　　6、店面裝修：總部提供裝修圖紙，要求店鋪必須統一的門面以及統一的風格，加盟商配合提供物料，一些裝修材料即可。

　　7、總部培訓：太二酸菜魚總部組織加盟商做開業前的專業培訓，包括店鋪管理運營和關于品牌方面的專業知識培訓。

　　8、開業準備：裝修完成后，由太二酸菜魚總部制定開業活動宣傳方案等。

　　9、開業運營：太二酸菜魚總部指導開業并指導開展各階段的市場工作。

　　太二酸菜魚加盟優勢：

　　1、品牌優勢：太二酸菜魚品牌名聲廣，是消費者非常喜愛的品牌，投資加盟可以獲得太二的品牌形象，加盟店可以借助品牌的影響力和知名度，獲得非常好的收益。

　　2、產品優勢：太二主打老壇子酸菜魚，所有酸菜都是自主研發腌制而成，加上上等的加州鱸魚，入口滑嫩無刺，彈性十足，是廣州非常火爆的酸菜魚品牌。

　　3、培訓優勢：總部會對加盟商進行系統的專業培訓，包括產品知識、陳列知識、導購技巧、促銷活動、店務管理等實戰技能，幫助加盟商迅速提升終端銷售及運營管理水平。

　　4、配送優勢：按訂單處理流程提供及時、準確的物流配送服務，根據新品上市周期及加盟商銷售、庫存情況，及時配發新品，確保產品迅速進入市場。

　　5、開店優勢：總部幫助加盟商選擇店鋪地址，免費提供裝修設計圖紙，確保統一的形象標準和裝修質量。

　　6、服務優勢：在店鋪經營后期，總部會定期派專業人員到加盟店，幫助加盟商解決各種問題，保證店鋪的正常運營，保障加盟商的利益。