錢小匠品牌介紹 天然是最好的食材，匠心是最好的佐料

杭州周小匠餐飲管理有限公司旗下品牌錢小匠

錢小匠是一家經營中式牛肉石鍋飯的專?店，秉承“ 這輩子只想做出一 款讓大家滿意的美?” 的初心，以“真材實料，地道好味” 的產品理念征服了消費者的挑剔味蓄。其主打招牌爆汁牛肉飯麻辣鮮香讓人嘗過就不能 忘記，一經推出便獲得消費者的一致好評。

錢小匠企業介紹

2018 年3月，錢小匠第一家?店開業，2020年，錢小匠?店總 數80家，合作?店超過200 家。幾年來，錢小匠給成千上萬的消費者帶來溫暖和芙好，幫助數以百計的合作伙伴成就事業，都源于錢小匠一直秉承的匠心和執著。

錢小匠是一家經營中式牛肉石鍋飯的專?店，秉承“ 這翠子只想做出一 款讓大家滿意的美?” 的初心，以“真材實料，地道好味” 的產品理念征服了消費者的挑剔味蓄。其主打招牌爆汁牛肉飯麻辣鮮香讓人嘗過就不能 忘記，一經推出便獲得消費者的一致好評。

錢小匠企業文化

致力于傳統拌面的傳承和年輕化創新，打造與時俱進的時尚品類餐飲

企業愿景

這輩子只想做出一 款讓大家滿意的美?

企業使命

打造與時俱進的時尚品類餐飲

價值觀

致力于爆汁牛肉飯的傳承和年輕化創新

錢小匠產品介紹

招牌爆汁牛肉飯

招牌爆汁牛肉飯，是錢小匠門店招牌，好吃到跳舞，爆汁鮮嫩，醬香濃郁，口感爆棚~一年累計賣出1000000份~

爆汁番茄牛肉飯

當番茄遇見牛肉，整體層次鮮明，口感勁道而不老，酸甜可口，讓人回味無窮。

招牌窩蛋肥牛煲

好吃不膩，不辣人的首選~

招牌花甲雞飯

雞肉滑嫩花甲鮮香，一咬滿嘴湯汁，這一碗鮮嫩的花甲雞，比小鮮肉還要鮮！

香辣肥腸雞煲

湯汁濃，肥腸鮮，雞肉嫩，干飯人下飯神器

香菇燜雞煲

【這是一個產品詳情】產品詳情已自動綁定后臺每篇產品的數據。拖動控件時請不要讓任何控件重疊。請在后臺產品管理直接設置好產品詳情的內容樣式，前臺設計器不提供設置。

錢小匠前景分析

商圈消費火熱，扶持政策助力，新店持續拓展……今年上半年，餐飲收入24329億元，增長21.4%，餐飲業經營主體信心持續恢復。面向未來，隨著助企惠企服務不斷優化，經營主體著眼提升產品和服務品質，餐飲消費潛力還將被進一步激發，為經濟增長注入更多活力。

江蘇南京秦淮河畔。夜晚的夫子廟燈火璀璨，街邊食肆人頭攢動。“雖然還要等位幾十號，但看看風景，時間也就差不多了。”上海市民王誠暑期帶孩子到南京游玩，特地到夫子廟美食街“打卡”。

山西太原萬達廣場。工作日午休時段，商場里的餐廳基本都是滿座狀態。“夏天來吃水煮魚的顧客很多，門店翻臺率高，遇到節假日排隊等位是常態。”一家水煮魚餐廳的工作人員周雅麗說。

上半年，餐飲消費呈現加快恢復向好態勢，餐飲業經營主體信心持續恢復。國家統計局數據顯示，上半年社會消費品零售總額227588億元，同比增長8.2%，其中餐飲收入24329億元，增長21.4%。

市場火熱，消費者與商家雙向奔赴

放眼各地，城市煙火氣正旺。南京新街口、成都春熙路、重慶觀音橋和解放碑、深圳會展中心、上海五角場、武漢江漢路等商圈餐飲消費火熱。美團數據顯示，上半年，深圳會展中心、武漢江漢路步行街、重慶解放碑等商圈堂食訂單量增速均超50%，上海五角場地區訂單量增速更是超過180%。

“上半年餐飲市場火熱是一場消費者和商家的雙向奔赴。”天眼查數據研究院高級分析師陳倞說，“從需求端來看，消費者餐飲消費熱情較高，尤其在節假日等時間節點，紛紛走進餐廳，與家人朋友享受美食時光。從供給端來看，多數商家更加務實，深度拓展產品、服務，改善消費體驗，讓消費者更愿意消費。”

——出行旅游增多帶動餐飲消費。

上半年，國內旅游總人次23.84億，同比增長63.9%，實現國內旅游收入2.3萬億元，同比增長95.9%。居民旅游需求得到集中釋放，旅游出行大幅增加，帶動餐飲消費持續擴大。

“今年商務出行、文旅出行等消費場景逐步恢復，尤其二季度以來，國內旅游需求旺盛，酒店入住率大幅提高，帶動了相關的餐飲消費。”華住集團公關副總裁周艷介紹，一季度該集團入住率達75.6%，二季度入住率達81.8%，同比均有較大增長。

——高性價比大眾餐飲更受歡迎。

“實惠”“好吃”是某點評APP上消費者對“老綏元燒麥”的評價關鍵詞。“今年我們切實感受到了客流量的增加。比如呼和浩特市火車站一個80平方米的小店，之前日均接待顧客200人左右，現在最高日接待量能達到450人。”內蒙古老綏元餐飲管理有限公司常務副總經理韓軍說。

中國飯店協會副會長金勇介紹，調研顯示，餐飲消費市場復蘇火熱，同時，廣大消費者也更講求實惠，這給高性價比的大眾餐飲帶來了市場機遇。

——品質和服務提升吸引更多消費者。

5月，粵菜品牌廣州酒家上海首店開門迎客。嶺南清香爽皮雞、各式廣府點心等菜品制作精心，嶺南窗花、廣彩廣繡、園林觀景營造沉浸式就餐環境，讓賓客在上海感受到廣州的氛圍。廣州酒家集團股份有限公司董事長徐偉兵介紹，抓住品質和服務，上半年集團餐飲業務營收較去年同期大幅增長。

專家表示，餐飲行業市場競爭激烈，企業應牢牢守住食品安全底線，打造扎實的供應鏈體系，不斷提升產品和服務品質，才能保證持續發展。

政策扶持，多地舉辦促銷活動

手抓羊肉、炕鍋羊排、牛羊肉串……在青海格爾木舉行的首屆“瑤池杯”昆侖美食節上，不僅有獨具風味的高原特色美食，還有來自各地的60多家小吃。

珠寶街、陽門里、濱湖大道……不久前，江西南昌推出“品味夜洪城”美食打卡地圖，吸引居民和游客走進街頭的“深夜食堂”。

正餐、小吃、燴面、茶飲……河南鄭州開啟第四屆“醉美·夜鄭州”消費季品牌餐飲消費券發放活動，累計發放各類美食消費券300萬元。

舉辦美食節、發展夜經濟、發放消費券……今年以來，全國多地積極出臺舉措促進餐飲消費，收效明顯。

在政府出臺促消費舉措的同時，購物商圈聯合網絡平臺、商業銀行等共同發力，形成拉動餐飲消費的強大合力。

北京朝陽區合生匯購物中心積極響應當地政府“繁榮夜間經濟”的號召，打造“深夜食堂”系列活動。5月至10月初，購物中心每周五六延長營業時間至24點，同時聯動網約車平臺，為起始站或目的地為合生匯的乘客提供滿減服務，提升消費者到店就餐體驗。此外，購物中心還聯動多家銀行為消費者提供就餐團購優惠，促進消費活力進一步釋放。

該購物中心餐飲商戶大樹餐廳的工作人員告訴記者：“得益于一系列促消費政策，線下消費場景快速恢復，到店客流大幅增加，我們也配合推出了打卡送甜點等活動。”

國務院辦公廳日前轉發國家發展改革委關于恢復和擴大消費措施的通知，明確提出“擴大餐飲服務消費。倡導健康餐飲消費、反對餐飲浪費，支持各地舉辦美食節，打造特色美食街區，開展餐飲促消費活動。因地制宜優化餐飲場所延長營業時間相關規定”。

金勇認為，政府出臺的各類舉措對消費的拉動作用十分明顯，隨著各項政策效果逐步顯現，線上線下經濟活動不斷發力，餐飲行業恢復和擴大消費有望進一步提高。

著眼未來，促進行業健康發展

河南洛陽、廣西北海、云南大理……上半年，喜茶開出新城首店的城市在160個以上。喜茶江西贛州萬象城店區域經理周薇介紹：“餐飲市場復蘇讓我們更有信心開拓新市場。目前全國門店總數突破2000家，覆蓋240余座城市。”

“廣東省推出一系列政府扶持資金，幫助餐飲企業渡過難關。近年來，集團餐飲業務的拓展中心主要集中在大灣區及華東地區，上海、長沙、廣州、深圳、佛山都有新店開業。此外我們也加速在其他重點城市布局拓店。”徐偉兵介紹。

上半年，受益于消費復蘇、政策扶持，餐飲行業信心增強，很多餐飲企業加速布局開店。天眼查數據顯示，1—6月餐飲業新增注冊企業167.6萬余家，與2022年同期相比上漲23.4%。其中，北京市1—6月餐飲業新增注冊企業7610余家，與2022年同期相比上漲63%。

金勇認為，上半年，餐飲行業開新店的勢頭比較猛，出現部分商家靠打價格戰為新店攬客的現象。下半年，餐飲企業投資將更多回歸理性，市場可能會出現優勝劣汰，餐飲企業還要在節能降耗、提升品質等方面修煉內功，才能穩步發展。

此外，在餐飲消費潛力逐步釋放的過程中，餐飲企業也面臨著原材料成本上升、一線員工流動性大、客戶消費動能有待提升等問題。

專家建議，未來，政府部門還應進一步強化助企惠企服務，優化行業營商環境。通過優化準入服務，開通“綠色通道”，助力餐飲企業發展；通過發放消費券、舉辦美食節等促消費活動持續提振消費信心，促進行業發展，吸引更多從業者加入餐飲行業。

錢小匠經營建議

最近餐飲行業流行這樣一則傳說，每年開業的餐廳中30%會在一年內倒閉，60%的餐廳能堅持三年，最后的命運依然是關閉，為了驗證真實性，筆者請教相關部門的專家，并且調查了相關數據，驗證了它是真實的，雖然這個結果很殘酷。

在餐飲行業流行著一句話，如果你的錢沒地方花，那就開一家餐廳，這是讓你破產最快的辦法，當然也并不是沒有機會，必須講究方法。

01，項目要合適

國內餐飲行業經過幾年的高速發展，形成了龍蛇混雜的局面，國外餐飲沖擊，本土小吃的創新和發展，傳統美食的崛起，沒有最好的，但有特別經典的，能做起來的品牌必然有它的獨到之處。如果想加盟的話最好找一些已經成型的品牌。

02，選址要正確

有時候酒香是害怕巷子深的，金子也害怕被深埋，再好的品牌，開在一個偏僻的角落，恐怕堅持不了多久，做餐飲的成功與否很大程度上依賴地段，三分經營，七分靠選址。在挑選地段時要根據自己做的產品，挑選適合消費水平的的地方，比如自己開的是中等消費水平，要選擇大型的商場那就完全沒有必要了。

03，學會帶領團隊

做餐飲是一件非常耗時間的事情，白天要守在店里，一般人做起來非常的困難，不僅在招聘方面要慎重，在帶領團隊方面也需要下功夫，要選擇能吃苦，精干的職工，對待員工切忌小氣。除了根本的薪酬外，節假日福利也要有，只要管理好職工，門店的運營才能夠順暢。

04，多與有經驗的人交流

只要涉足過餐飲行業的，或多或少都會對餐飲行業有些經驗，如果自己是第一次涉足這個行業，開始一定要多學習，應該積極主動的邀請對方進行交流，與這些過來人交流，他們的觀念和心得，還有實踐閱歷值得我們學習和借鑒。

05，多傾聽客戶的意見

產品的好壞是顧客和市場來決定的，特別是自己初次接觸餐飲行業，做的不足之處肯定有很多，正確的老板一定會多聽取顧客的主張，在顧客主張的基礎上進行改進，自己的餐廳才會越來越好。

錢小匠加盟支持

1、品牌形象支持

公司統一的企業形象識別系統，向專賣店提供全套VI識別系統，確保專賣店形象在行業中迅速凸顯。

2、整店輸出支持

錢小匠擁有多年加盟經驗，能夠很好為加盟商提供很好的加盟支持，保障加盟商能夠順利開業，成功盈利。

3、免費培訓支持

優良的師資與科學式的教學，對于每一階層員工，都定有詳盡的培訓內容與計劃，無論實際操作與理論皆能相互運用，達到科學的成果，并能在工作上展現出優質的服務。

4、物流配送支持

便捷的商務平臺與高效的物流配送系統，使所有原材料排頭時間到達加盟店。

5、媒體廣告支持

錢小匠品牌市場營銷中心根據當地的消費習慣、消費水平并結合本品牌產品特色，綜合策劃有效的市場推廣方案，并按活動的方案，提供周到、詳實、完整的活動支持，確保促銷一次，成功一次。

6、市場運營支持

錢小匠品牌總部會根據加盟商的所在地的實際情況做出階段性的目標。并且加盟商加盟時，總部會出具一整套的前期運營手冊，保障加盟商前期運營有思路可循。

7、跟蹤服務支持

提供完善的持續不斷的營運后續輔導、支援，提供總部不斷的新品開發支持，營銷支持，使加盟店穩定發展、擴大。

8、選址裝修支持

總部對加盟商提供的店鋪驚醒評估，篩選最合適的店鋪，并且專業設計團隊為加盟店面進行統一的終端設計，節省了加盟商尋找設計團隊的時間。

9、區域保護支持

根據所在地市場情況嚴控加盟店數量，確保每個加盟店有充足的客源，保證盈利。

10、話術支持

錢小匠市場部會根據加盟商的區域給出一套完整的銷售話術，保障加盟商輕松開業，順利創業。

錢小匠加盟優勢 1、品牌優勢

擁有深厚的企業文化和雄厚的資金技術實力，市場影響力大，品牌知名度高，美譽度好，是行業內的領軍品牌。

2、產品優勢

錢小匠擁有一支頂級設計師團隊，每季度都會有超過百款的新產品投放市場，大大豐富了產品線，給客戶更多選擇。

3、技術優勢

總部聘請了眾多行業精英和專家型人才，不僅產品技術含量高，總部還會將最新的技術分享給各加盟店，提升加盟店的實力優勢。

4、培訓優勢

一站式加盟培訓體系，創業變得輕松簡單。

5、服務優勢

店鋪尋找、商圈調查、工程裝修、門店規劃、商品陳列、開業統籌一條龍服務，全程支持，免去加盟者麻煩。

6、投資優勢

錢小匠根據不同的投資能力和投資地域，設計出囊括了不同消費層次群體的需求經營模式。

錢小匠加盟條件 1、年滿18周歲以上，擁有足夠的創業熱情，并得到家人的大力支持。

2、充分理解、認同公司經營理念，接受公司管理制度，愿與公司共同開拓中國市場。

3、能獨立投資一切費用，并可承擔一定的經營風險。

4、自備經營所需的營業場所。

5、投資者可以接受錢小匠品牌的經營商業模式，認可和接受錢小匠的理念和使命。

6、加盟商具備一定的管理和經營經驗，在該地區的也擁有一定的人脈。

7、要具有團隊合作的精神，且有著一定的管理能力。

錢小匠加盟流程 1、資料搜集

加盟商可以通過訪問加盟費查詢網了解項目的基本信息。

2、前期考察

①考察產品是否在投資區域有競爭力，可否容易復制成功模式。②考察總部直營店及其下屬加盟店的營業及營利情況。

3、填寫申請

加盟商根據自己的實際情況，填寫加盟申請表，并附帶相應資料復印件，以便總部做出正確的資格評估。

4、簽訂合同

擁有加盟資格的投資者，并且已有店鋪也通過審核了，就可以與總部正是簽訂加盟合同。

5、店面確定

加盟商在本地市場選擇合適的店面，店面必須得到公司的認可。

6、裝修設計

公司與專業的裝修設計公司簽訂長年合同，會在加盟商選址完成對其進行全面的考察，整理出合理的設計方案，加盟商進行裝修即可。

7、運營培訓

開業前對加盟商進行管理經營方面的培訓，對于招聘的員工進行技能方面的培訓。

8、開業籌備

所有準備工作就緒后，總部進行驗收，之后進行開業計劃的制定。

9、正式開業

根據策劃好的開業方案舉行開業活動，屆時公司總部專業人員長期進行跟蹤指導及營銷輔佐。

更新于 2024-12-07

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