紫砂煲拌飯加盟簡介

“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓的慌”，由此可見，吃對于人們來說有多么重要，也正因為如此，現在餐飲行業發展的越來越迅速的了。所以想要創業開店的親們，選擇開上一家餐飲店會是一個不錯的選擇喲！紫砂煲拌飯是餐飲行業的新航標，主要經營的產品有砂鍋拌飯。美味健康，在當前的餐飲行業中非常出彩。作為餐飲行業的佼佼者，紫砂煲拌飯的分店開滿了全國的各個城市，家家火爆的場面讓投資者躍躍欲試，都想開一家紫砂煲拌飯加盟店。如此一個有實力的加盟品牌，您是否很想要加盟呢？那就趕緊來了解一下詳細的加盟資料吧！

紫砂煲拌飯加盟投資費用

紫砂煲拌飯加盟費用：

紫砂煲拌飯投資費用在13-16萬元。

對于開上一家紫砂煲拌飯加盟店感興趣？想要加盟紫砂煲拌飯？那么首先您得了解加盟它需要投資多少錢，上述內容為您羅列了加盟它所需要投資的具體費用，但是僅為預估。如果您想要了解更加準確的費用資料，點擊右側“我要加盟

”，您就能夠獲得喲！

紫砂煲拌飯品牌介紹：

紫砂煲拌飯火爆全國的秘訣，當然離不開紫砂鍋，紫砂鍋采用優質天然紫砂精工陶制內膽，紫砂含有多種礦物質，如：鐵、鋅、鈣等，對保健、防癌、治病都有不同的功效。長期使用紫砂炊具，有助于兒童健康成長，提高智力，改善老年癥，改善婦女缺鐵性貧血。用紫砂鍋煮飯、煮水，可以變酸性水質為弱堿性水質，使食物更加蓬松柔軟，香甜可口。

關鍵是吃拌飯還不！上！火！拌飯的菜品帶少量菜汁的，菜汁拌在米飯里會更好吃，而且好吃不貴、經濟實惠！進店就能感受到服務員滿滿的熱情，為您提供更加放心、滿意的服務！寬敞明亮的點餐臺，讓您不用擔心排隊，享受較舒適的點餐！

煲仔飯介紹：

煲仔飯也稱瓦煲飯，是廣東省廣州市的一道特色名菜，屬于粵菜系，該菜品的種類主要有臘味煲仔飯、香菇滑雞煲仔飯、豆豉排骨煲仔飯、豬肝、燒鴨、白切雞煲仔飯等。

通常是先將鍋中刷豬油，再把淘好的米放入煲中，量好水量，加蓋，把米飯煲至七成熟時加入配料，再轉用慢火煲熟。

用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比較靈活，煲出來的飯也較為香口，齒間留香，回味無窮。吃煲仔飯時，記得嘗嘗飯焦的味道，又香又脆，把熱氣的飯倒在湯里泡一會兒再吃一樣可口。

菜品歷史：

煲仔飯源自廣東廣州，是以砂鍋作為器皿煮米飯，而廣東稱砂鍋為煲仔，所以故稱煲仔飯。煲仔飯的歷史淵源可以追溯到2000多年前的中原地區，據《禮記注疏》等書記載，周代八珍中的第一珍、第二珍和煲仔飯做法一樣，只不過改用黃米作原料罷了，可見在當時是很名貴的。按韋巨源的《食譜》上所記，到了唐代叫“御黃王母飯”，是編縷（肉絲）卵脂（蛋）蓋飯面表雜味做的，因而更具風味。

品種分類：

煲仔飯的傳統品種主要有豆豉排骨飯、臘味飯、滑雞飯、黃鱔飯、田雞飯、咸魚香肉飯等，正宗的要用絲苗香米，取其堅實細密晶瑩，口感好、滋味濃又易被湯汁浸爛。一般而言，生米生菜一鍋煮就，以豆豉排骨飯為例，洗米上鍋，煮六七成熟時揭開蓋子，加入調好味汁的生排骨，沿煲邊淋入醬汁香油，微火燜至飯收水，起鍋巴。起蓋后加入香蔥，鋪上青綠油菜，如果是黃鱔或田雞時間可短一些，若是牛肉還要再長一點，要注意的是飯菜要兼顧，這就是火候了。

好吃的煲仔飯有兩個不容忽視的特征，一是跟煲上桌的調味汁，揭開蓋子澆在飯上，有嗞嗞的響聲，此為畫龍點睛之筆，看上去黑又亮，全看調汁師傅的手藝了；另一處是晶瑩剔透的絲苗米被光滑的煲底燒出的一層金黃的鍋巴，與普通鍋巴不同的是不但脆而且滋味深長，實為一煲之精華，這不但取決于火候，還視乎煲仔本身的品質，好的煲仔里面是有一層光亮的釉底，如果布滿砂眼則萬萬不行——還有，洗碗工也不能馬虎，要用鋼絲刷把上一鍋的殘留刷得一干二凈才成。

烹飪技巧：

煲仔飯最不能放過的就是鍋巴，色澤金黃、干香脆口、滋味悠長、回味無窮，是城市時尚人的最愛。米飯是部分中國人的主食，功夫煲仔，斯文慢火、不驕不躁、火到功成，方展功夫煲仔之味香。八方來客，四面來賓、有空來吃功夫煲仔飯。

煲火：要陶制，保溫性好，受熱均勻，能保存食物養分，特別馨香。需斯文慢火，羽扇綸巾，不急不躁，火到功成。一人一煲，減少盛飯環節和污染的機會，比較符合衛生條件。

用米十分講究，一般選用絲苗米，因為這種米油潤晶瑩、米身修長、柔韌適中，米味濃郁。煮煲仔飯選米是關鍵環節，最好選擇晚稻的瘦身米，由于瘦身米吸水性好，還可以吸收餡料和油的香味，讓煮出來的煲仔飯散發出獨特的飯香。

肉要新鮮采購，放入十幾種味料腌制同，方能提鮮入味。

煲仔飯的用料靈活多樣，可因時、因地而異，要把煲仔飯制作得好，要講究火候，因為米的產地不同，新舊程度不一樣，吸水量也有別。各種肉類的受熱預熱程度不一樣。要把這些材料放在同一鍋里煮，熟而不生不焦，達到最大限度保存營養成分和原味，就要識別各種用料的質地，嚴格掌握火候，做到火候恰到好處。

煲仔飯做法： 做法一

步驟：1、沙煲在底部抹薄薄的一層油，米洗干凈。米和水的比例：1：1.5（這個比例很重要，關系到飯的生熟程度！太爛不好吃，夾生則根本沒法吃！）將米和水放入沙煲，用大火燒開。

2、大概十分鐘不到，飯開始收水。可以看到飯表面有一個個的洞。這個時候趕快把肉，姜絲放進去！要快！

3、肉放好后，放姜絲，再打個蛋。蓋上蓋，換最小火，再煮三四分鐘。關鍵時刻來了！關掉火，讓煲仔飯焗十五分鐘。不要再打開蓋來看哦。這是煲仔飯最關鍵的時候，焗的時間不夠飯就生了，而且很難再挽回了。

4、耐心地等待十五分鐘后，香噴噴的煲仔飯就做好了！

做法二

原料：排骨500克、大米300克、香菇3個、油菜3棵、精鹽、色拉油、蔥絲、白糖、姜、雞精、老抽。

做法：

1、排骨事先用蠔油，生抽，水淀粉，糖，蒜香油，少許老抽，少許鹽，少許味 精腌制1小時當然也是久點更好了；

2、放入洗好的大米，加入適量的水，選擇米飯類，大約10分鐘左右，排氣開蓋；

3、將腌制好的排骨、香菇，放入電壓力鍋中，用勺子裝一點油，沿著煲邊輕輕地淋一圈，選擇排骨鍵，大約15分鐘，排氣開蓋；

4、將油菜放入開水中，焯熟，放入煲好的排骨飯中即可食用。

做法三

原料：白米、青菜、牛肉、雞蛋

做法：

1. 牛肉洗干凈切片放入姜絲、蔥白、精鹽、雞精、白糖、醬油、蠔油、麻油、嫩肉粉、生粉然后攪勻腌制好放一邊備用。

2. 把泡過的米放進煲仔內，按分量加水放上爐具直接加熱。

3. 當鍋內冒大泡時用筷子適當攪拌，待水差不多干時，沿著煲仔邊淋上少許油，適當轉動，在煲里結成一層鍋巴。

4. 放進事先腌制好的牛肉，淋上少許蠔油（可不用），調至小火，雞蛋打破鋪在牛肉面上，蓋上鍋蓋。

5. 另起砂鍋將青菜灼熟，待到牛肉八成熟時直接關火，切記不可開蓋，繼續焗十分鐘。

6. 等到焗的時間足夠，放入青菜即成窩蛋牛肉煲。

做法四

廣式臘腸煲仔飯

主料：廣式臘腸、大米

輔料：雞蛋、小油菜、涼開水、香麻油、生抽、蠔油、白糖

1. 取一砂鍋，在鍋底薄薄的抹一層油。

2. 把大米洗凈放入鍋中，倒入水，米和水的比例為1：1.5，浸泡一個小時。

3. 浸泡好的大米，加入半湯匙色拉油拌勻。

4. 將鍋子移至火上，大火煮開后立即轉小火，蓋上蓋子燜煮。將米飯煮至8成熟。

5. 把臘腸切片，再切點姜絲。

6. 鍋中水份快干時，在米飯表面鋪上臘腸和姜絲，再打個雞蛋進去。蓋上蓋子再小火煮五分鐘后關火，不要開蓋，繼續蓋著蓋子燜15分鐘。

7. 把小油菜洗凈，鍋中水燒開，放點鹽，滴幾滴油，放入小油菜燙熟。撈出瀝干水份。

8. 調味汁：1湯匙蠔油、1湯匙涼開水、2湯匙生抽、0.5湯匙白糖、0.5湯匙香麻油攪拌均勻。

9. 燜好的米飯開蓋，排入小油菜，澆上調味汁，拌勻即可食用。

煲仔飯加盟怎么樣？

煲仔飯作為傳統的、大眾化的餐飲消費形式經久不衰，且經過歷史長河的洗滌愈發璀璨奪目，在今天，煲仔飯越來越受到廣大消費者們的喜愛和追捧。如今市場上煲仔飯的生意風生水起，經營得當的話，利潤還是很高的，賺錢速度還是可以的。所以，現在的煲仔飯店如同雨后春筍般層出不窮。煲仔飯始終堅持用較新鮮和健康的食材做原料，嚴謹的原料選擇，考究的工藝流程，執著的做事態度，就是為了用心做好每一頓傳統美食，讓人們都能放心的食用，其占據著消費者的內心，贏得了投資者的支持與信賴！煲仔飯美味，同時也締造了創業商機，為人們帶來美味也帶來了財富。煲仔飯是一個廣闊且有著巨大財富的行業，值得創業者好好挖掘！

紫砂煲拌飯加盟條件：

1、遵守國家法律法規的相關規定，具有獨立合法資格的法人或年滿18周歲的自然人。

2、加盟商必須認可紫砂煲拌飯的品牌文化，及其在市場定位。

3、具備一定經濟實力（包括：房租、裝修費、設備費以及流動資金等等）。

4、有極佳的商鋪位置和良好的當地社會關系。

5、愿意遵守公司管理章程和紫砂煲拌飯特許經營理念。

6、具備良好的商譽、商德以及一定的經驗管理能力。

7、立志通過自己的智慧與雙手實現夢想，一定要成功的有志之士。

紫砂煲拌飯加盟流程： 1、了解信息

留下您的基本信息，了解加盟紫砂煲拌飯的詳細信息。

2、現場考察

投資者對于紫砂煲拌飯品牌不是很清楚的地方可以在當地的加盟店鋪勘察，也可以去公司總部進行詳細了解。

3、提出申請

提出申請，并提供資質文件或其他文件。

4、確定合作關系

經雙方共同商定，簽定加盟協議書，確立紫砂煲拌飯加盟合作關系。

5、店鋪選址

相關選址資料通過郵件或傳真方式提交至公司，對店面及所處地區市場進行初步審查。

6、裝修施工

公司提供裝修的圖紙及整體的布局方案，加盟商只需尋找施工團隊進行裝修即可，為加盟商省去一筆費用。

7、崗前培訓

店面裝修期間或之后，在業務經理的協助下對招聘的導購及售后人員進行崗前培訓。

8、開業準備

公司在店鋪開業前，會為店鋪準備開業所需要的物品，贈送開業大禮包，并輔導店鋪做好宣傳工作。

9、開業大吉

紫砂煲拌飯總部派遣相關人員協助您進行開業，讓您省心省力更省錢。

紫砂煲拌飯加盟支持介紹： 1、品牌形象支持

紫砂煲拌飯不斷提高品牌知名度，塑造良好的品牌形象，在做這件事的過程中紫砂煲拌飯所表達的信息滿足了目標群體的消費需求，刺激了消費者，引導了消費者的購買行為，大大增加了利潤。

2、選址裝修支持

紫砂煲拌飯總部會幫助加盟商在新店選址上提供方案，在市場和商圈的綜合考慮下選取較佳地段保證利潤收入，同時在裝修設計上提供專業的顧問支持，幫助新店一開業就引起市場的廣泛關注。

3、區域保護支持

總部規定每個區域只設一家代理商，保障紫砂煲拌飯加盟商的權益。

4、市場運營支持

紫砂煲拌飯總部根據市場反應，統一策劃促銷活動，并可根據加盟商個體情況策劃促銷活動。

5、媒體廣告支持

在網站、電視、報刊等媒體大量宣傳，提高品牌知名度，投資紫砂煲拌飯，總部使品牌深入人心。

6、物流配送支持

總部統一標識工作服、桌椅、餐具、燈具、裝飾件、收銀庫房管理系統、特色菜品原材料、特色調味品、核心調料等系統物流配送服務，物料質量價格穩定，讓加盟商減少跑各個市場找符合質量要求的物料，輕輕松松采購無憂。

7、培訓支持

紫砂煲拌飯總部的培訓可確保加盟商擁有一致的經驗和背景知識。為將來的開店做足準備。

8、跟蹤服務支持

紫砂煲拌飯總部會定期派遣人員跟蹤加盟店鋪的發展情況，根據加盟商的近期經營數據，我們會給出相應的建議讓加盟商在以后獲得更多的利潤。

紫砂煲拌飯加盟優勢： 1、品牌優勢

使用紫砂煲拌飯品牌，不用花費一分錢，提高品牌的影響力。

2、產品優勢

公司定期依據市場需求，對紫砂煲拌飯產品進行研發及改良，讓門店不斷推陳出新，使消費者吃的更歡樂。

3、運營優勢

紫砂煲拌飯會對加盟商進行運營輔導優勢，開業后根據經營情況進行經營分析，成本分析，盈虧平衡等及時給予處理解決方案等等。

4、投資優勢

從簽訂合同到開業，紫砂煲拌飯總部為各加盟店提供選店址、裝修設計方案、開業贈品、開業前培訓等各方面服務，幫助順利加盟商開業。

5、技術優勢

紫砂煲拌飯總部專業研發團隊能夠為加盟店全年持續推出新品，讓你的店鋪成為商圈紫砂煲拌飯飲業的潮流風向標。

6、培訓優勢

在加盟之前，加盟商可以到總部進行為期15-30天的免費開店培訓，在熟練掌握菜品制作技巧和門店運營管理知識，以便之后能更好服務消費者。

更新于 2024-08-29 免費獲取資料 如果您對該項目感興趣， 請留言咨詢 友情提醒：多留言、多咨詢、能降低投資風險！ *姓名：先生女士 *手機： 地址： *留言： 紫砂煲拌飯加盟相關閱讀 更多煲仔飯加盟費查詢>> 2023-07-17 【紫砂煲拌飯加盟】詳細的紫砂煲拌飯加盟信息讓你成功加盟！ 2020-03-01 紫砂煲拌飯加盟費多少錢？ 加盟好項目推薦 煲仔飯加盟排行榜>> 香他她煲仔飯加盟費 臺滋味加盟費 松桂坊臘肉煲仔飯加盟費 煲上皇煲仔飯加盟費 民記煲仔飯加盟費 廣東煲仔飯加盟費 杠崗香功夫煲仔加盟費 合和樂煲仔飯加盟費 澳食尚煲仔飯加盟費 御品煲仔飯加盟費 港式炭火煲仔飯加盟 趙財財煲仔飯加盟 煲正點煲仔飯加盟 小城煲煲仔飯加盟 煲一絕煲仔飯加盟 福仔煲仔飯加盟費 廣式臘味煲仔飯加盟費 紅天下功夫煲仔飯加盟費 煲食捷煲仔飯加盟費 坤記煲仔飯加盟費 -->

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