湊湊，一看到這個名字，就有一種呷哺呷哺的既視感，需要特別注意“湊”是三點水而不是兩點水，是不是像極了呷哺呷哺剛出來的時候，需要注意應該念“bu”，而不是“pu”。作為呷哺呷哺的新創品牌，湊湊想要做的仍然是火鍋，但卻又不局限于火鍋。 對于湊湊，其創始人團隊給出的解釋是:“湊”字在《說文》和《廣韻》中本義都是指人們在水上相會。 針對湊湊的茶飲，采訪過程中一提到“下午茶”概念，就被湊湊餐飲管理有限公司總經理張振緯打斷，“我們的茶飲并不單純是下午茶”。在張振緯看來，不管是全菜單還是單獨設立下午茶菜單，稱之為“下午茶”就把自己框在了下午的時間段。

湊湊火鍋加盟收入怎么樣？

按照以往的加盟店其投資回本的周期是需要半年左右的，與小吃加盟相比起投資的周期是相對于長一點。但是火鍋所需要的成本比較低，食材采用統一的訂貨，可以很大的程度上控制了成本，無形之中可以提高了利潤。一般情況下火鍋的利潤可以達到定價的50%-60%。

湊湊火鍋加盟條件

1、具有25萬-100萬元資金實力與良好的商業信譽。

2、自備經營場所，營業面積達150-200平米以上。

3、加盟商必須具有獨立民事責任能力人，法人或自然人。

4、加盟商有較強的公關能力及策劃組織各種促銷活動的能力。

5、投資商具有良好的信用和一定的經營管理能力。

6、有豐富的人脈資源和良好的社會聲譽。

7、必須保證嚴格遵守湊湊火鍋總部的有關管理經銷業務，信用保障，其它商業規劃等方面的規劃。

對于湊湊，其創始人團隊給出的解釋是：“湊”字在《說文》和《廣韻》中本義都是指人們在水上相會。創始人團隊認為，“湊”的意思與火鍋的非常貼切，就是朋友因為火鍋，即傳統意義上的因水而相聚。經過多方調研，曾任多家知名連鎖餐飲品牌掌門人的張振緯決定把火鍋和茶文化結合起來，做一個跨界品牌，湊湊也因此得名。

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