蔡林記熱干面加盟費

時間：2024-10-22 02:53:37來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

蔡林記熱干面加盟簡介

打工不如開店，擁有足夠的資金，選好優質的品牌，創業之路就此展開。蔡林記總部一直致力于研發新產品，聘請了很多優秀的人才，不斷創新，不斷的推出新產品、新款式來滿足和吸引消費者的注意力，刺激消費者的購買欲，提高門店的業績。品牌實力逐年增強，品牌實力不斷提升。強大的研發團隊、完善的制度體系以及成熟專業的營銷模式都是蔡林記熱干面品牌不斷發展壯大的保證。如此大的品牌影響力吸引了無數投資創業者前來加盟。如今蔡林記已經擁有直營店和加盟店百余家，品牌知名度不斷擴大，是不可多得的加盟好品牌。若是您也看好蔡林記熱干面，想開一家蔡林記熱干面加盟店，那就不要猶豫，趕緊行動吧！以下是蔡林記具體項目介紹以及加盟費用的詳細介紹，一起了解下吧！

蔡林記熱干面加盟投資費用

蔡林記熱干面品牌概述

“蔡林記”字號始創于1928年。歷經幾代蔡林記人的創業拼搏，蔡林記由單一的面館發展為生產多樣化特色小吃產品的餐飲品牌企業，成為武漢市及荊楚大地家喻戶曉的百年老字號小吃品牌。蔡林記熱干面，爽滑筋道，色澤油潤，香而鮮美，未食而鄉情濃濃，誘人食欲；食之則香飄四溢，回味無窮。蔡林記熱干面因此受到廣大市民的贊賞，一直享有“中華名小吃”的美譽，被評為“中國十大面條”。2011年，蔡林記熱干面制作技藝被列入“湖北省非物質文化遺產名錄”。

上個世紀20年代末，第一家店在漢口滿春路開張營業，因門前兩顆蔥郁的大樹，取名“蔡林記”，寓意生意興隆，財源茂盛。1955年，蔡林記由私營改造成公私合營企業，店面擴大后生意蒸蒸日上。1966年起，蔡林記由公私合營轉為國有國營，公司的發展更上一層樓，每天烹制熱干面可達1．2萬人份。1995年，蔡林記辦理了品牌制品和服務類商標注冊，熱干面品種擴大為8個品種，增加小吃品種達4大類40余種。

2008年后，蔡林記引入創新機制，依托自身品牌優勢，傳承中有創新，擴大產業鏈，改變經營模式，位居行業前列。目前蔡林記在全國已發展門店100多家，門店遍布湖北省，并且覆蓋了武漢的各大窗口。如機場、交通中心、高鐵站、火車站和具有武漢特色的核心商業街及大型綜合商業體。同時蔡林記在河南、山西、江西、山東等多省發展門店十余家，顧客慕名而來，受到廣大消費者的贊譽。蔡林記早在2013年就已經插上了“互聯網+”的翅膀。吃飯付錢可以“刷”手機，上團購網站可以享受更多實惠，不想出門的時候還可以用外賣App訂餐，實現線上線下的全渠道結合，產品、用戶和交易都互聯網化。

蔡林記與蘇寧、盒馬鮮生等進行戰略合作，入駐蘇寧小店與盒馬鮮生，開創湖北本土老字號與零售業態合作的新模式；同時與阿里巴巴口碑平臺合作，開起了無人智慧餐廳，全程自助線上點餐，大大節省了顧客等待時間，顧客還可以提前預約，實現“人在路上，菜在鍋里，來了就吃”，這也意味著，武漢正式進入提前在線預約就餐的新過早時代。

蔡林記憑借百年積淀的文化底蘊，堅持“傳承百年老字號，創造精品蔡林記”的經營宗旨，承擔起百年老字號新的使命，發展現代與傳統融洽結合的戰略模式，打造一個多元化、規模化、現代化的美食王國，抒寫著更為華麗的篇章！

老字號

蔡林記熱干面也加快了發展步伐。2013年5月，蔡林記在黃石開了武漢市外的第一家門店，店內面積1000平方米。“一天可以賣出5000碗熱干面。”蔡林記公司負責人王永中介紹，公司委托當地一家面粉企業，按照蔡林記工藝標準生產面條，芝麻醬等原料，則是由總公司從武漢發運，確保口感純正。

蔡林記熱干面經歷過幾度浮沉，最高峰時加盟店發展到200多家，但因管理不善等原因，一夜之間轟然倒塌。王永中說，2009年蔡林記復出，如今已在漢開店20家，老字號重新煥發青春。熱干面是典型的大眾消費品。武漢餐飲業協會會長劉國梁認為，蔡林記黃石開店，和老通城重出江湖一樣，都是武漢老字號復興的標志性事件。

記者從市飲食服務管理處獲悉，在剛剛落幕的第二屆中國飯店文化節暨首屆中國面條文化節上，武漢蔡林記熱干面被評為“中國十大面條”，也是惟一實現工業化生產并遠銷全球的“名面”。

本次文化節是由國家商務部、中國飯店協會聯合舉辦，被譽為餐飲界的“奧斯卡”，但評選“中國十大面條名店”和“中國面條大師”還屬首次。與蔡林記熱干面一道被評為“中國十大面條名店”的有，北京炸醬面、山西刀削面、河南蕭記燴面、蘭州拉面、杭州片兒川、昆山奧灶面、鎮江鍋蓋面、四川擔擔面、吉林延吉冷面。

“在這么多中國傳統名面中，武漢蔡林記熱干面是惟一實現工業化生產的。”市飲食服務處處長龔新華說，全國20多個省的超市，甚至在美國、日本、韓國等國家也都有武漢袋裝熱干面銷售，只要泡6分鐘就能吃上正宗熱干面。

始創于1928年的蔡林記熱干面，在2009年改制重組之后重出江湖，通過連鎖經營不斷擴大生產規模，在漢直營店已達20家，每天店堂銷售熱干面9萬余碗。快餐包裝的熱干面，日銷量達到10萬包，“蔡林記”重新坐上武漢“第一”老字號的寶座。

蔡林記熱干面配方

2010年10月13日，“蔡林記”熱干面創始人蔡明偉的長子蔡漢文公開傳統蔡氏熱干面的配方，并公開向社會征集傳承人，無償傳授蔡氏熱干面的制作技法。蔡漢文先生毫無保留地傳授著熱干面的秘方，面不能含堿太重，可以加點鹽，加點蛋清面更筋道。鍋要大，水要寬，還要燒得很開。放作料的順序有講究，先放醋、醬油，最后才是芝麻醬、小麻油，這樣更入味。活動現場，蔡漢文及弟子手把手地教居民，共下了70碗地地道道的“蔡林記”熱干面。

制作工藝簡介

一、和面：面粉中要加入食鹽和堿，比例為250∶2∶1，堿使用前先化水存放一天，面條直徑控制在1.5~1.6毫米之間。

二、撣面：撣面要用大鍋、大火，每次下面2公斤，煮沸后加生水，用長筷子上下翻動，防止面條成團。上蓋再煮沸，待面條出現透明質感，即八成熟后起鍋。快速淋生水一次瀝干，攤在案板上淋上熟油拌開。一般25公斤面淋1.5~2公斤油。

三、燙面：水沸后，用笊籬盛面在沸水中來回浸燙數次，待熟透滾熱后迅速盛入碗中。

四、配料：上好醬油10克、香醋4克、胡椒0.5克、味精0.5克、芝麻醬15~18克，小麻油5克、醬紅白蘿卜丁各4克、香蔥5克，另外，醬油中要按50∶1的比例溶入綿白糖。

五、芝麻醬制作：白芝麻或黃芝麻中火炒熟，炒至有香味，口感脆爽時起鍋，再用攪拌機打碎，石磨研磨成芝麻醬。最后在芝麻醬中加入四成小麻油。

蔡林記熱干面發展

1955年夫婦倆將“蔡林記”遷至更加繁華的中山大道726—728號，240多個平方米的店堂生意紅火，每天賣出的400—500公斤熱干面。1974年店堂再次遷移至佳麗廣場正門下，營業面積擴至560平方米。70年代中后期至80年代計劃經濟年代，“蔡林記”步入發展高峰期，1天賣出1200公斤左右熱干面已不是“稀奇事”。1993年11月，因老城區改建開始，“蔡林記”在機器的轟鳴聲中拆遷，等候還建。

1996年6月，“蔡林記”與厚生理餐館合并，改造后的厚生理餐館在中山大道上掛出了“蔡林記”的牌子。僅2.8米寬的門面如猶抱琵琶半遮面。重張后的“蔡林記”營業面積（1—4層）達490平方米，最高峰日銷售熱干面達450公斤。

2001年，又因萬達廣場項目拆遷。經過兩度拆遷，蔡林記元氣大傷，從此淡出江湖。

2009年2月，蔡林記進駐戶部巷，店面有上百平方米，店堂寬敞潔凈。店家介紹，自開業以來，幾乎每天都能賣出3000-4000碗面，許多顧客從青山、漢陽趕來，只為品嘗一下原汁原味的蔡林記熱干面。就在這一年，蔡林記被評為戶部巷優秀經營戶。有了在戶部巷的市場試探，它隨后擠入武廣、光谷等商圈，每家店日賣熱干面3000碗左右。

值得關注的是，蔡林記一改過去80年單純靠賣熱干面過日子的傳統，已擴大產業鏈，涉足產品工業化生產。如生產的筒子熱干面、芝麻醬等，已打入中百倉儲、中商平價等大賣場，銷售行情逐日上漲。

2010年2月19日，蔡林記熱干面又重返江漢路，坐落在江漢路統一街路口，距武漢工藝大樓200米處距10年前蔡林記的老店不到50米。

蔡林記熱干面六大核心優勢 優勢一-著名的品牌形象：

蔡林記目前分布于全國各大城市，直營店70余家，合作加盟店60余家。

優勢二-強大的管理團隊：

專業的運營管理團隊，卓越的管理經驗、實干的創新精神和強大的運作能力，讓投資者開店和經營變得輕而易舉。

優勢三-完善的營運體制：

十幾年實踐，總結出店鋪選址，開業策劃，營銷推廣，財務管理，人力資源等一系列完善的營運體系，為店鋪銷售提供強有力的保障。

優勢四-健全的培訓機制：

專業的訓練團隊，年輕并富有創造激情。從理論知識到實踐操作，每一個環節都擁有完整的訓練教材，每一個崗位都擁有最專業的訓練導師。

優勢五-安全的生產配送：

從生產到配送，蔡林記都為產品提供了安全、無縫的保鮮技術，每項產品的原料加工到店銷售都經過十幾種質量檢驗。

優勢六-放心的服務理念：

蔡林記不止是做產品，更是做服務，我們一直秉承“我的心中只有你”的服務宗旨，努力讓顧客有賓至如歸的感覺。

蔡林記熱干面加盟選址技巧 1、確定商圈：

每個城市都有自己的商圈規劃，排除不適合自己綜合發展的，優中選優。

2、道路人流：

道路人流的考評是蔡林記熱干面加盟店店址的要點。不同的通行車輛和城市規劃，構成不同的道路上的人流，從而影響消費結果。

3、確定街道：

選擇靠近人口稠密的地方，住宅區的發展，新機構的設立，會給商店增添顧客，使其今后的發展更具潛力。

4、街道方向：

選擇合適的街道還有很另外重要的一點：正常的街道都會有兩邊，就是兩個行人以車輛的方向，下行線指的是大家回家的路線。所以我們在選擇店址的時候一定要選擇下行線的方向。

5、街道環境：

避免在臟亂差的地方開店，能夠避免很多問題的出現。

6、門店成本：

資金投入是每個加盟商所關心的問題，應根據自己的預算選擇適合自的店面。

7、周邊分析：

對競爭對手進行實地考察和分析，好的地方進行學習，不好的地方進行改進。

蔡林記熱干面合作條件

一.對公司品牌、產品有一定的認識和理解，有創業的決心和熱情。

二.提供有效的經營場所，依法辦理相關合法經營資質。

三.具有本行業管理經驗及能力，并須配有專人管理。

四.有效的經營加盟投資額。

五.積極地管理經營及共同維護蔡林記品牌形象。

蔡林記熱干面合作流程 第一步：

通過致電公司或招商人員初次接洽

第二步：

提出意向，解答相關問題

第三步：

合作者意向考查及提供招商要求（門面照片，不同時間段視頻，店面地址，門面大小，租金條件等相關資料）

第四步：

公司考查（門面及分析）

第五步：

雙方達成一致簽訂合作合同

第六步：

制訂相關營運，營銷計劃

第七步：

店鋪設計，裝修方案落實

第八步：

對合作人及新員工進行統一培訓

第九步：

開業企劃品準備，證件辦理

第十步：

新店開張營業

蔡林記熱干面加盟支持 1、品牌形象支持

統一的門店裝修并且為加盟商提供專業設計師量身提供《店鋪裝修設計方案》，同時提供成本節約的專業指導和建議。

2、整店輸出支持

如加盟商在該區域內推介會等市場活動，經雙方協商，根據實際情況，公司可給經銷商提供適當的人力、物力和資金的支持。

3、免費培訓支持

專業的密集培訓，借助個案詳解細節，提供個性化服務和指導，無需經驗一樣能成功。

4、物流配送支持

蔡林記熱干面是行業大品牌，擁有完美的物流系統，高效快捷的物流體系將能快速為加盟商提供物流支持。

5、媒體廣告支持

總部將通過強勢報媒體、電視媒體、雜志、網站等方式不斷提高品牌知名度和影響力。

6、市場運營支持

為加盟店提供各種實際的投資預算分析，經營過程中的盈虧平衡評估，投資回收期和總利潤回報率的測算。讓加盟商擁有充分的依據，降低了投資風險，確保了投資收益。

7、跟蹤服務支持

總部是很看重門店的成功率的，因此會安排專業的人員對加盟店進行跟蹤服務，及時的提出指導并協助加盟商解決難題。

8、選址裝修支持

蔡林記熱干面加盟總部營銷中心會派出專業人員對加盟商所在區域的選址進行指導工作。專業人員會對您提供的地址進行具有市場價值的選址評估或商場進行談判指導。

9、區域保護支持

嚴格的區域獨家經營制度，每家店鋪都有縝密的商圈設定，決不會在同片區域開設第2家店鋪，維護正常經營秩序。

10、話術支持

加盟總部會整理出適合加盟商的銷售話術，保障加盟在銷售過程中能夠暢通無阻。

更新于 2024-08-29 免費獲取資料 如果您對該項目感興趣， 請留言咨詢 友情提醒：多留言、多咨詢、能降低投資風險！ *姓名：先生女士 *手機： 地址： *留言：蔡林記熱干面加盟相關閱讀更多熱干面加盟費查詢>> 2023-11-20 蔡林記加盟費是多少？ 2023-09-04 如何才能加盟蔡林記熱干面，請看以下內容！ 2023-08-23 【蔡林記熱干面加盟】武漢蔡林記熱干面加盟費_怎么加盟蔡林記？ 2023-08-03 蔡林記熱干面加盟條件是什么？了解品牌輕松加盟！ 2023-07-06 蔡林記熱干面加盟費要多少錢？ 2023-07-03 【蔡林記熱干面加盟】加盟蔡林記熱干面，詳細步驟助您成功！ 2023-04-18 蔡林記熱干面加盟最少需要多少錢？ 2023-02-08 蔡林記熱干面加盟費多少？ 2022-12-14 蔡林記熱干面加盟，引領市場潮流！ 2022-12-09 蔡林記熱干面加盟要多少錢？ 2022-12-04 開家蔡林記熱干面加盟店怎么樣？ 2022-11-11 加盟蔡林記熱干面需要什么條件？ 2022-02-26 蔡林記熱干面如何加盟？趕緊來了解下吧！ 2021-10-19 開一家蔡林記需要投資多少錢？ 2018-06-26 蔡林記熱干面加盟費用要多少？ 2017-08-21 蔡林記熱干面加盟賺錢嗎？利潤如何？ 2017-08-21 蔡林記熱干面加盟流程有哪些？ 2017-08-21 蔡林記熱干面加盟店選址有什么技巧？ 2024-08-29蔡林記熱干面加盟合作條件_蔡林記熱干面加盟合作要求有哪些？ 2024-08-29開一家蔡林記熱干面需要多少錢？加盟好項目推薦熱干面加盟排行榜>> 蔡林記熱干面加盟費麥香園熱干面加盟費蔡明緯熱干面加盟費蔡明偉熱干面加盟費曾麻子熱干面加盟費老漢口熱干面加盟費楚街一品熱干面加盟費布谷布谷熱干面加盟費陳記熱干面加盟費面媽媽熱干面加盟費九宮殿熱干面加盟漢小江超級熱干面加盟費安晨記熱干面加盟費蔡熱記熱干面加盟費武漢李記熱干面加盟費好友熱干面加盟費面媽媽熱干面加盟費老黃家武漢熱干面加盟費吳記熱干面加盟費漢三鎮熱干面加盟費 -->

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