在食品消費市場日益繁榮、消費者對品質需求不斷提升的今天，食品品牌如何有效把控供應鏈、提升產品質量成為了關鍵議題。百年連鎖品牌吉野家邁出重要一步，其國內首個食品加工廠在武清開發區正式建成投產，標志著吉野家在供應鏈管理和產品品質控制上實現了新的飛躍。

供應鏈布局新篇章

吉野家國內首個食品加工廠自去年4月落戶武清開發區以來，歷經近一年的建設，于今年6月正式投入生產。該工廠投資總額高達4000萬元，預計年產能可達700-1000噸，年產值將超過一億元。這一工廠不僅專注于冷凍熟牛肉的生產，還涵蓋了吉野家品牌下的其他日式定型包裝食品，為京津冀、東北、山東等地區的門店提供了強有力的供應保障。

研發能力再攀高峰

此次建成的加工廠不僅是吉野家供應鏈布局的重要一環，更在研發能力上實現了顯著提升。工廠集設計、生產、供應鏈于一體，未來將根據各地消費者的不同需求進行定向研發，推出更多醬汁、調味料等包裝食品，滿足消費者在不同場景下的餐飲需求。同時，該工廠與日本吉野家東京工廠保持緊密聯系，能夠將日本吉野家的優秀食品技術和產品引入國內，進一步豐富吉野家中國地區門店的產品線，為消費者帶來更加多元化的美食體驗。

食品安全放在首位

在食品安全問題上，吉野家始終保持著高度的警惕和嚴謹的態度。國內首個加工廠全面引入了日本的規范化生產規則，嚴格遵循5S管理標準，并注重日常安全管控的精細化實施。工廠內配備了實時溫控系統、人臉識別系統、能源實時管控等智能管控系統，通過數字化運營管理模式，確保生產流程的每一個細節都符合安全標準。這些措施不僅提高了生產效率和管理水平，更為產品的品質和安全性提供了堅實的保障。

吉野家選擇將國內首個食品加工廠落戶武清開發區，是基于對區位優勢的深入考量。武清地處京津冀核心區域，交通便利，便于企業與總部之間的聯系。同時，武清京津產業新城內各園區、企業還能為吉野家提供食品加工、包裝、配送等全方位的產業配套服務，為工廠的順利運行提供了有力支持。

吉野家國內首個食品加工廠的建成投產，是其拓展市場版圖、提升品牌競爭力的重要一步。未來，吉野家計劃在上海、武漢、廣東等地區建設更多的食品加工廠，以進一步完善供應鏈布局，提升品牌的市場占有率。在消費市場對定型包裝食品需求日益增長的背景下，吉野家將通過自建工廠的舉措，持續提升研發能力和市場競爭力，為消費者提供更多元化、更高品質的日式快餐體驗。同時，這也將推動整個快餐行業向著更加規范化、標準化、高效化的方向發展。

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