????本報記者 張文湘

　　????據了解，近期多地宣布推出消費券助力消費，其中，上海面向餐飲業發放的消費券總金額達3.6億元。多家機構表示，隨著經濟修復和消費回升，食品飲料相關企業盈利有望持續改善。

巴比食品董事長劉會平近日在接受《證券日報》記者采訪時表示，公司上半年經營平穩，未來將繼續踐行全國化業務布局和“雙輪驅動”發展戰略，在生產環節上不斷優化。

　　門店數量不斷攀升

資料顯示，巴比食品主要從事中式面點食品的研發、生產與銷售業務，致力于“標準化生產，全冷藏物流運輸配送，直營、加盟、團體供餐為一體”的經營模式，是一家“連鎖門店銷售為主，團體供餐銷售為輔”的中式面點速凍食品制造企業。

巴比食品2024年半年報顯示，公司報告期內實現營業收入7.64億元，同比增長3.56%；歸屬于上市公司股東的凈利潤為1.11億元，同比增長36.04%；經營活動產生的現金流量凈額為1.02億元，同比增長29.48%。

巴比食品表示，公司持續貫徹落實全國化業務布局和“雙輪驅動”戰略，同時重視單店模型改善，發力大客戶及零售業務各渠道深耕，在日益激烈的市場競爭中始終保持行業領先地位。

近年來，巴比食品持續穩步推進加盟門店拓展。2016年至2023年，公司加盟門店數量由2074家擴張到5043家，CAGR（復合年均增長率）為13.5%。今年上半年，公司拓展463家巴比品牌加盟門店。

業內人士認為，隨著巴比食品門店數量不斷攀升，同時重視單店模型改善，加上門店升級及未來消費者出行意愿修復帶來的單店銷售回升，公司業務的規模優勢有望進一步彰顯。

“巴比食品加大對長三角以外地區的市場拓展是較為可取的，期間可能需要收購或控股一些地域性企業，加快其擴張速度。”高綱咨詢研究總監高海平向《證券日報》記者表示。

　　團餐業務成為增長點

　　????目前，巴比食品制定了公司門店業務、團餐大客戶業務“雙輪驅動”的發展戰略。隨著國內團餐市場的快速發展，團餐業務正成為公司新的業績增長點。

艾媒咨詢公布的數據顯示，2016年至2022年間，中國團餐市場規模穩步增長，由0.9萬億元增至1.98萬億元。同時，團餐市場占餐飲市場的比例總體呈現上升趨勢，其中，2022年占餐飲市場的比重達45.1%。

研究機構團餐界的一份報告顯示，預計團餐行業的整體規模將由2023年的2萬億元，增長至2026年的2.6萬億元。

財報顯示，巴比食品團餐業務的營業收入，已由2020年的1.33億元提升至2023年的3.3億元；團餐業務營收占總營收的比重，也由2020年的13.67%提升至2023年的20.24%。

在高海平看來，當前餐飲業正在進行調整和轉變，面向普通大眾的餐飲品牌和門店在持續擴張，“社區食堂本身也存在規模化、標準化、品質化的需要，他們會看重巴比食品這種經營和產品可靠的企業。在各行各業都在控制成本的背景下，看好巴比食品在團餐領域的發展前景。”

此外，巴比食品表示，在得到穩定發展的同時，將持續加大投資者回饋力度。今年上半年，公司累計派發2023年度現金紅利超1億元，同時還推出了1億元至2億元資金規模的股份回購方案。

“我們自上市以來始終致力于通過提升業務競爭能力、積極進行現金分紅，以及加強與投資者溝通的方式，提升股東回報。”劉會平表示。

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