返鄉“大廚”楊志楠以他的精湛廚藝，成為環縣莊子峁生態農莊的旅游新熱點，他的“楠哥民宿農家飯”不僅成為游客口口相傳的美食地標，更是莊子峁鄉村旅游發展的一張亮麗名片。

楊志楠今年41歲。17歲那年，他離開家鄉，只身前往銀川求學，開始系統地學習廚藝。經過多年刻苦的學習，24歲那年，楊志楠在銀川與合伙人共同開了一家羊肉館。盡管生意紅火，但因離家太遠，無法照顧家庭，于是在開店3年后，他選擇回到家鄉，在環縣北關開了一家屬于自己的飯館。由于市場競爭激烈、經營策略不當等原因，生意并未達到預期效果。

作為土生土長的莊子峁人，看到莊子峁鄉村旅游熱度不斷攀升，楊志楠萌發了一個新念頭——開辦鄉村農家樂，讓游客吃上美味的農家飯。

楊志楠在備菜。

楊志楠拿出自己的全部積蓄，經過2個月的籌備，“楠哥民宿農家飯”于今年4月25日正式營業。農家樂設有5個窯洞、2間平房，并在院內擺放了10張餐桌，可容納大量游客同時就餐。憑借精湛的廚藝和熱情的服務，楊志楠的農家樂每天都座無虛席，游客紛紛慕名而來，品嘗地道的鄉村美食，感受濃厚的鄉村風情。

夏季，楊志楠敏銳地捕捉到游客對于避暑的需求，于是他在農家樂院內精心搭建帳篷供游客使用，為游客提供涼爽的用餐和休息環境。

“從‘五一’假期到現在，莊子峁生態農莊持續迎來大量游客，我的農家樂平均每天收入近2000元，周末和節假日可達到4000元。短短4個月時間，收入近30萬元。”楊志楠高興地說。

（作者：馬蓉蓉）返回搜狐，查看更多

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