壽光市檢察院檢察官走訪預制菜生產企業。

新鮮的芹菜、土豆、胡蘿卜被送進生產車間，經沖洗、去皮、分割等，變成芹菜段、土豆絲、胡蘿卜片。8月12日，記者在山東省壽光市某蔬菜加工企業看到，生產線上一片繁忙的景象。

　　壽光是“中國蔬菜之鄉”、冬暖式大棚的發源地。近年來，壽光在提升蔬菜生產水平的同時，不斷向凈菜、預制菜等方向發力，延伸產業鏈，提升價值鏈，構建起預制菜全產業鏈條。

在今年的全國兩會上，鄭思敏、楊永修、齊秀敏、李文輝、馮麗朝、閆繼紅六位全國人大代表就規范預制菜產業提出意見建議。

為回應代表關切，今年以來，壽光市檢察院在深入開展“檢察護企”“檢護民生”專項行動中，圍繞“從一粒種子到一盤好菜”的全鏈條蔬菜產業布局，嚴厲打擊各類侵害菜農權益刑事犯罪，著力加大知識產權、農產品質量安全、食品安全、生態環境等領域檢察監督力度，辦理各類刑事、民事案件12件。

針對預制菜產業，該院公益訴訟檢察部門圍繞生產、貯存運輸、終端使用三個環節，聚焦生產標準、檢驗證明、進貨渠道、儲存保管方式、線上線下銷售、經營者健康證明等情況，對相關預制菜企業、餐飲服務場所進行調查走訪。

檢察官通過以案說法的方式，向生產經營負責人宣傳食品安全法律知識，增強企業依法規范、誠實守信的經營理念，提示餐飲服務經營者在預制菜售賣過程中規范操作，對預制菜進行明確標示，保障消費者的知情權和選擇權。

該院還結合“府檢聯動”工作機制，進一步完善公共利益協同保護機制，加強與預制菜行政監管部門的溝通協作，健全公益訴訟線索移送、信息共享、工作會商、聯合調研、配合取證等機制。

“我們將持續聚焦食品藥品安全，切實通過履行公益訴訟檢察職責，督促相關行政機關依法履行職責或相關違法主體依法承擔民事責任。守好從一粒種子到一桌好菜的食品安全防線，護航預制菜產業依法、快速、健康發展。”壽光市檢察院檢察長宋教德表示。

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