最近讀了一本書，名字叫做《走南闖北吃東西》，被深深震撼。這本書的作者，用文字描繪了一副美食地圖，作為吃貨的我美美地享受了一場舌尖上的文化盛宴。

從書名來看的話，這本書好像是一本美食指南。也的確，作者是一名地地道道的老饕。據說，如果這位老饕去過的店給了“差評”的話，基本這家店沒有復活的希望了。但是，如果這位老饕推薦的美食店鋪的話，必定能火。所以，這位老饕是被店家又愛又恨的一位。

其實，看完這本書才能知道。除了能成為美食指南之外，這本書，更是深層次挖掘了美食背后的文化與故事。

這本書一共分為四個部分，每一個部分，都能滿足美食愛好者的深層次需求，這不得不感謝作者獨特的視角和對美食深入的探究。第一次，我真正感覺到“精神食糧”與“生理需求”的完美契合。

這本書，文字平平淡淡，沒有華麗的辭藻。但是，卻為我們呈現出了一場跨越地域與文化的美食之旅。我記得有一個小細節，講的是涮火鍋的配料。這位老饕分享的配料，我真的去嘗試了，豎起來發光的大拇指。一直都愛吃麻醬的我，從來沒想過原來真的有一種小料，可以超越麻醬。

這就是文字的魅力，是文化的魅力，也是作者的魅力。除了每一種美食的“美”到底在哪里的介紹之外，還有很多美食的烹飪方法的分享。

這完全可以看出老饕與文化人的完美結合。這本書我覺得，有3個亮點值得推薦給大家。

第一點，作者對于美食的研究，角度真的獨到。

在作者的文字中，每一道美食，他不僅僅對于味道和口感關注，更是挖掘出了美食的背后。比如，制作工藝、歷史淵源以及相關的文化內涵。

作者的介紹，也終于能說個一二。比如北京，到底有什么特產。

看完作者的介紹，對北京美食的探索欲更加強烈了。除了烤鴨，其他的小吃，不僅僅有獨特的風味，而且，也吃出了北京的歷史和文化。

作者就是通過文字的描述，讓一道道美食的食材充滿了畫面感。隔著文字，好像就可以聞到那些美食散發的香氣，甚至，也可以嘗到。因為是走南闖北，作者記錄的也都是每一個地方的美食。他在品嘗美食的過程中，也把當地的民俗風情展現出了獨特之處。

一個地方，一道美食，整本書，都透著深厚的文化底蘊。

第二點，作者對于美食的吃法，都有獨特的見解，還分享了很多獨特的吃法。

在這本書中，每一道美食，都能夠更好地了解，到底為什么它好吃，它為什么難吃。比如，一道美食的做法，在誕生到如今，經歷了怎樣的變化，這位老饕都有自己的見解。

有些美食，他推薦傳統的吃法。但是，有些美食，他結合了自己的旅行經歷和創新思維，讓我們感受到了別具一格。雖然沒有這位老饕的經歷，但是，通過他的介紹，完全可以增添許多美食體驗。

這大概就是文字的力量，讓我們見識到了我們國家文化與美食的魅力。不同的地域、不同的文化背景，通過美食，讓我們跨越一切。不同的人，坐在同一張桌子上，吃同一道美食，是一種緣分，更是一種融合。

第三點，作者對于每一道美食的介紹，都沒辦法忽視它的文化魅力。

看這本書，我想起了一首歌曲《生僻字》。哈哈，真的太多的字不認識了。一方面感覺難讀，另一方面，又佩服作者。真的是一個文化人啊。

雖然是一位老饕，但是，他不是一位單純的吃貨。他把美食當做味蕾上的享受，更是把美食通過文化表達了出來，也能更好地傳承下去。美食，是紐帶。可以把不同的地域、不同的民族的文化，全部緊密連接在一起。這是我們中華民族根深蒂固的文化內涵：天下一家親。

通過文字，作者讓我們在品味美食的同時，也能夠更加深入地了解不同文化的歷史、傳統和價值觀。這種奇妙的鏈接，是對跨文化的探索與交流。同時，也讓這本書的美食之旅有了深度和廣度，流連忘返。

這本書，真的是打開了美食的另一個窗口。像一本美食的旅行筆記，也像一本中華文化的視覺盛宴。不管是向往和追求美食，還是想感受地域、文化、風情，都能夠得到極大的滿足。值得反復品讀，讓我們的味蕾和心靈都可以得到一次難忘的旅行。返回搜狐，查看更多

責任編輯：

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：涼拌雞胸肉，閑暇時光的美食小確幸，爽嫩下飯，酸辣味美又滋補《紅樓夢》中能挽賈府大廈將傾之人，選擇了道觀1

下一篇：北京老鋪烤鴨加盟費1