18元烤鴨加盟簡介

“人怕入錯行”，否則即使有通天的能力也只是無謂的浪費時間。那么，現在什么行業前景好？烤鴨行業很不錯。烤鴨行業市場需求大、發展前景好，而且投資回報高、回本速度快，成為熱門的投資行業，但想要獲得成功，還得選擇一個好的品牌才行。其中18元烤鴨就是一個非常好的選擇！18元烤鴨始于2014年，主要產品有烤鴨等，所經營的產品品種多樣、新穎時尚，因此深受消費的喜愛，知名度不斷提高。如今18元烤鴨憑借著消費者的喜愛已經拓展了多家加盟店，品牌知名度也是不斷擴大，讓眾多的加盟商從中受益，真正的烤鴨行業加盟好品牌。投資一家18元烤鴨加盟店，依靠總部給予的加盟支持，順利開店，無憂經營！快來加盟吧！

18元烤鴨加盟投資費用

18元烤鴨加盟費用

(一線城市) 18元烤鴨加盟基礎費用：9.65萬元 18元烤鴨加盟成本費用：1.18萬元 裝修費 2.45萬元(700元/㎡*35㎡) 店面租金 4400元/月(4.2元/天/㎡) 經營設備費 3.2萬元 人員工資 6800元/月(3400元/月/人*2人) 首批進貨費/原料費 3萬元 水電雜費 600元 廣告宣傳及開業費 1萬元 流動/儲備資金 3.36萬元 小計 9.65萬元 小計 1.18萬元 18元烤鴨加盟總投資費用：10.83萬元 (店鋪面積按35㎡計算)

18元烤鴨加盟費用

(二線城市) 18元烤鴨加盟基礎費用：8.675萬元 18元烤鴨加盟成本費用：1.11萬元 裝修費 2.275萬元(650元/㎡*35㎡) 店面租金 4200元/月(4元/天/㎡) 經營設備費 3萬元 人員工資 6400元/月(3200元/月/人*2人) 首批進貨費/原料費 2.5萬元 水電雜費 500元 廣告宣傳及開業費 9000元 流動/儲備資金 3.18萬元 小計 8.675萬元 小計 1.11萬元 18元烤鴨加盟總投資費用：9.79萬元 (店鋪面積按35㎡計算)

18元烤鴨加盟費用

(三線城市) 18元烤鴨加盟基礎費用：7.7萬元 18元烤鴨加盟成本費用：1.04萬元 裝修費 2.1萬元(600元/㎡*35㎡) 店面租金 4000元/月(3.8元/天/㎡) 經營設備費 2.8萬元 人員工資 6000元/月(3000元/月/人*2人) 首批進貨費/原料費 2萬元 水電雜費 400元 廣告宣傳及開業費 8000元 流動/儲備資金 3萬元 小計 7.7萬元 小計 1.04萬元 18元烤鴨加盟總投資費用：8.74萬元

(店鋪面積按35㎡計算) 備注：

1、流動資金的算法為（人員工資/月+房租/月）*3個月，四舍五入取整數，并且不計入成本支出。

2、以上投資費用為預估，可能會與實際情況有所差別，僅供參考。

烤鴨簡介

烤鴨是北京和南京的一道特色名菜，屬于北京菜或金陵菜，該菜品以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”而馳名中外，其色澤略黃，柔軟淡香，夾卷其他葷素食物食用，為宴席常用菜點，更是家常風味美食。

烤鴨歷史悠久，起源于中國南北朝時期的建康，當時《食珍錄》中已記有炙鴨。北宋時期，烤鴨也稱為炙鴨、燒鴨，已是汴京酒樓、市肆中的名肴。朱元璋建都應天（南京）后，明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨制作菜肴。為了增加鴨菜的風味，廚師采用炭火烘烤，成菜后的鴨子吃口酥香，肥而不膩，受到人們稱贊，即被宮廷取名為“南京烤鴨”。

烤鴨相關歷史

朱元璋建都應天（南京）后，明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨制作菜肴。為了增加鴨菜的風味，廚師采用炭火烘烤，成菜后鴨子入口酥香，肥而不膩，受到人們稱贊，即被宮廷取名為“烤鴨”。

明成祖朱棣遷都北京后，烤鴨技術也帶到北京，并被進一步發展。由于制作時取用玉泉山所產的填鴨，皮薄肉嫩，口味更佳。烤鴨很快就成為全國風味名菜。北京兩家有名的烤鴨店“便宜坊”“全聚德”，便是明朝時開業的。“烤鴨”在明朝時成為北京官府人家中的席上珍品。

到了清朝，官吏們常常收購北京烤鴨，供皇帝及其親屬享用。據《竹葉亭雜記》記載：“親戚壽日，必以燒鴨相饋遣。”燒就是烤，可見烤鴨還成了當時勛戚貴族間往來的必送禮品。又有《憶京都詞》這樣寫道：“憶京都，填鴨冠寰中。燜烤登盤肥而美，加之炮烙制尤工。”

北京最早的烤鴨店是金陵“老便宜坊”。又據有關記載，北京便宜坊烤鴨店開業于明永樂十四年（1416年），而全聚德烤鴨店則開業于清同治三年（1864年），比便宜坊晚了400多年。《全聚德史話》追溯北京烤鴨的源頭：北京歷史上曾有過許多家烤鴨店。字號最老的數宣武門外米市胡同的“老便宜坊”，其匾額上冠有“金陵”二字。“老便宜坊”是明朝時從南京遷來的，當年生意興隆，名聲響亮得很，單是門兩旁那副“聞香下馬”“知味停車”的對聯，便頗能引人垂涎。后來的烤鴨店，有許多家都套用了便宜坊的字號。有的僅改動其中一字，例如“便意坊”，或者“明宜坊”，或者“便宜居”等等。

烤鴨食用指南

烤鴨已是名揚世界的美食品，歷代美食家吃烤鴨，吃出了許多講究來，似乎非如此吃食，則不能體現出正宗風味。這些講究歸納起來，主要有四個：

烤鴨講究季節

吃烤鴨必須在合適的季節里，季節不好則影響口味。品味者主張在冬、春、秋三季吃烤鴨其味最佳。原因是冬春二季的北京鴨，肉質肥嫩；秋天天高氣爽，溫度和濕度都特別適宜制作烤鴨，而此時的鴨子也比較肥壯。夏季氣候炎熱，空氣濕度較大，此時的北京鴨肉少膘薄，質量較差，烤制后的鴨皮容易發艮（即不松脆），所以口味相對較差。

烤鴨講究片法

因為片得好不僅菜肴造型更佳，而且口味更美。烤鴨烤制成后，要在鴨脯凹塌前及時片下皮肉裝盤供食。此時的鴨肉吃在嘴里酥香味美。片鴨的方法也有講究，一是趁熱先片下鴨皮吃，酥脆香美；然后再片鴨肉吃。

二是片片有皮帶肉，薄而不碎。一只4公斤重的鴨子，能片出108余片鴨肉片，而且大小均勻如丁香葉口感則酥香鮮嫩，獨具風味。

烤鴨講究佐料

烤鴨為什么不能直接啃著吃？這是因為鴨子較肥，直接啃著吃，會非常油膩。現烤鴨主要有三種吃法，搭配不同的作料。

第一種：用筷子挑一點甜面醬，抹在荷葉餅上，夾5片烤鴨片蓋在上面，放上幾根蔥條、黃瓜條或蘿卜條，將荷葉餅卷起，這是最通常的吃法。

第二種：蒜泥加醬油，也可配蘿卜條等。蒜泥可以解油膩，將片好的烤鴨蘸著蒜泥、醬油吃，在鮮香之中，更增添了一絲辣意，風味更為獨特。

第三種：有些顧客不喜歡吃蔥、蒜，卻喜歡將又酥又脆的鴨皮，蘸了顆粒比較大的砂糖來吃。這種吃法特別適合女士和兒童。據了解，吃烤鴨其中還大有營養之道。據專業人士介紹，烤鴨常常佐以大蔥、大蒜、黃瓜條等共同食用，不僅可以起到平衡酸堿的作用，而且這些食品中的維生素C及膳食纖維等，具有使膽固醇下降和纖維蛋白質溶解活性升高，幫助消化的功能。第一種佐料方式現是最為常用的，其中所用甜面醬講究用北京“六必居”出產的，不然口味就不能算作正宗。

烤鴨講究佐食

常用的吃烤鴨的佐食品有二種，一為荷葉餅；一為空心芝麻燒餅。荷葉餅可一揭兩片，每片抹上甜面醬再放蔥段、黃瓜條、（或青蘿卜條）、烤鴨片，或者抹上蒜泥、醬油、黃瓜條（或青蘿卜條），再夾上烤鴨片卷起來吃。早年，全聚德烤鴨店還常年備有一種配以大麥米和紅小豆熬制的小米粥。這種小米粥色澤美觀，滑潤爽口，吃完烤鴨后再喝上一小碗這種特制的小米粥，一定會給你帶來無比的舒暢感。

烤鴨營養價值與功效

烤鴨營養豐富，每百克含蛋白質19.2克、脂肪41克、水分36.2克、維生素B1、B2和鈣、磷、鐵、銅、錳、鋅等微量元素，及18種氨基酸。

鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素，維生素E和其他許多維生素，較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體肉兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。鴨肉性寒、味甘、咸，主大補虛勞，滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養胃生津，止咳自驚，消螺螄積。

烤鴨的禁忌與副作用

肥胖、動脈硬化者、慢性腸炎者應少食；感冒患者不宜食用。

18元烤鴨加盟條件：

1、是中國境內的合法公民，且具有一定管理與經營的經驗。

2、認可18元烤鴨的市場定位，理解并接受公司的經營理念。

3、具有一定的投資能力，能夠支付建店以及店鋪前期經營所需的各項費用。

4、需按總部規定確定經營場地的位置和面積。

5、能主動配合公司總部互動培訓和規范管理。

6、具有本行業管理經驗能力，須有專人管理。

7、加盟商要有強烈的創業精神，有很好的團隊合作的能力。

18元烤鴨加盟流程： 1、詳細了解

網站填寫表格留下您基礎信息，獲取加盟資料，便可詳細了解18元烤鴨品牌、產品及招商條件等相關信息。

2、二次磋商

投資者親臨總部考察，與總部工作人員進行二次磋商。

3、提出申請

確定要加盟18元烤鴨的加盟商，可填寫《加盟申請表》，向總部正式提出特許加盟申請。

4、簽訂合同

簽訂合同、繳納各項費用。

5、店鋪選址

相關選址資料通過郵件或傳真方式提交至公司，對店面及所處地區市場進行初步審查。

6、裝修施工

總部統一提供裝修設計指導，加盟店需嚴格按照總部提供的效果施工圖在規定的時間內積極組織裝修施工。

7、總部培訓

總部安排投資者進行技術培訓，培訓合格后頒發授權銅牌。

8、開業籌備

帶店經營及實施開業宣傳活動。

9、開業典禮

開業前半個月公司總部對于店鋪進行全面的推廣，開業當天贈送大禮包，保障加盟商順利開業。

18元烤鴨加盟優勢： 1、品牌優勢

全程扶持，整店輸出，確保18元烤鴨加盟商輕松復制，而不是賣牌子撒手不管。

2、產品優勢

18元烤鴨擁有豐富的的產品資源，擁有多種產品類型，可滿足不同消費者的需求，創造更豐厚的加盟收益。

3、技術優勢

18元烤鴨總部針對不同市場，不斷地進行技術、新銷售手段的免費傳授，協助加盟商獲得獲取更多利益。

4、培訓優勢

合作商提供全面的創業咨詢指導，提供創業思路整理、創業項目分析、創業誤區規避等方面指導。

5、服務優勢

18元烤鴨團隊成員來自各行業專業人才，為您解決加盟交流、合同簽署、選址建議、裝修指導、設備安裝、運營指導、營銷宣傳等流程化服務，為您解決開店煩惱。

6、投資優勢

根據加盟商的投資意向、市場運作能力、當地市場狀況、選擇經營形式，提供最佳選址方案。

18元烤鴨加盟支持： 1、品牌形象支持

加盟商所用的終端形象是有公司總部聘用專業的設計師，包裝設計。為加盟商節省了一筆設計費。

2、整店輸出支持

18元烤鴨加盟總部已有多年的加盟經驗，會根據加盟者所在區域進行全方位的加盟支持，保障加盟者順利開業。

3、免費培訓支持

公司市場部為加盟商提供有實效的集中訓練、駐店培訓、不定期實地系統培訓。

4、物流配送支持

公司在中國各地設有產品配送點，排頭時間解決了物流配送難，時間久的問題。

5、媒體廣告支持

總部將通過強勢報媒體、電視媒體、雜志、網站等方式不斷提高品牌知名度和影響力。

6、市場運營支持

采用全范圍助銷模式，全力協助終端門店展開一系列的市場推廣活動，根據一年四季不同季節特性和節假日分別推出獨具特色的宣傳活動。

7、跟蹤服務支持

公司有一支銷售經驗豐富、專業素質很高的專業團隊，對您實行一對一的服務，指導、幫助您提高銷售量，解決您經營中的問題，讓您盈利有可靠的保障。

8、選址裝修支持

“18元烤鴨”的資深設計師為經銷商專賣店免費提供統一的專賣店設計、裝修方案。

9、區域保護支持

管理總部嚴格控制投資區域，保障投資商利益，合同約定區域內不發展第二家代理。

10、話術支持

公司設有專業的培訓機構，不僅保障了加盟商在技術方面專業性，在溝通方面，也會有專業的團隊根據多年經驗整理一整套適合溝通話術，保障加盟商與消費者之間溝通無障礙。

更新于 2024-09-09 免費獲取資料 如果您對該項目感興趣， 請留言咨詢 友情提醒：多留言、多咨詢、能降低投資風險！ *姓名：先生女士 *手機： 地址： *留言： 18元烤鴨加盟相關閱讀 更多烤鴨加盟費查詢>> 2022-05-06 18元烤鴨加盟_投資18元烤鴨加盟是多少？ 2021-07-09 18元烤鴨加盟費，查看18元烤鴨加盟費詳情！ 加盟好項目推薦 烤鴨加盟排行榜>> 果木烤鴨加盟 伍妹冒烤鴨加盟 全聚德加盟 賣旺烤鴨加盟 大鴨梨烤鴨店加盟 北京烤鴨加盟費 我只做鴨加盟費 大董烤鴨店加盟費 成都冒烤鴨加盟費 湘聚德烤鴨加盟 府六府加盟 興京都加盟費 以川冒烤鴨加盟費 回味冒烤鴨加盟 嬌五旺冒烤鴨加盟費 府六府北京烤鴨加盟費 鴨少爺鐵板鴨加盟費 正宗果木炭烤鴨加盟費 廣茂香烤鴨加盟費 老北京鐵板烤鴨加盟費 -->

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