茶油鐵板烤鴨加盟簡介

眾所周知，餐飲行業是當前發展前景好的一個行業了，因此許多的投資商們最想要的就是進軍餐飲行業，但是看著眾多的加盟品牌，那絕對是頭都大了。既然如此不好選擇，不妨來了解一下小編經過多方比較為您推薦的茶油鐵板烤鴨吧！茶油鐵板烤鴨成立于2012年，主要為消費者提供鐵板烤鴨等美食，價格親民，用餐環境舒適，服務周到，深得消費者的認可，回頭客極高。憑借著眾多消費者的喜愛，如今茶油鐵板烤鴨已經成功在許多城市都開設了加盟店，為越來越多的消費者提供正宗的美食，也讓眾多的投資者賺得理想的收益，是餐飲行業不可多得的加盟好品牌。那么，加盟茶油鐵板烤鴨需具備什么條件呢？有什么優勢呢？想要加盟的親們，趕緊來了解一下吧！

茶油鐵板烤鴨加盟投資費用

茶油鐵板烤鴨加盟費用：

加盟級別 省會城市 地級城市 縣級城市 店鋪面積 55㎡ 55㎡ 55㎡ 茶油鐵板烤鴨加盟基礎費用 裝修費 3.575萬元(650元/㎡*55㎡) 3.025萬元(550元/㎡*55㎡) 2.475萬元(450元/㎡*55㎡) 經營設備費 4.5萬元 4萬元 3.5萬元 首批進貨費/原料費 4.5萬元 4萬元 3.5萬元 廣告宣傳及開業費 7000元 6000元 5000元 小計 13.275萬元 11.625萬元 9.975萬元 茶油鐵板烤鴨加盟成本費用 門店租金 1.07萬元/月(6.5元/天/㎡) 9100元/月(5.5元/天/㎡) 7400元/月(4.5元/天/㎡) 人員工資 8000元/月(4000元/月/人*2人) 7000元/月(3500元/月/人*2人) 6000元/月(3000元/月/人*2人) 水電雜費 8000元 7000元 6000元 流動/儲備資金 5.62萬元 4.82萬元 4.03萬元 小計 2.67萬元 2.31萬元 1.94萬元 茶油鐵板烤鴨加盟總費用 投資合計 15.95萬元 13.94萬元 11.92萬元 備注：

1、流動資金的算法為（人員工資/月+房租/月）*3個月，四舍五入取整數，并且不計入成本支出。

2、以上投資費用為預估，可能會與實際情況有所差別，僅供參考。

烤鴨簡介

烤鴨是北京和南京的一道特色名菜，屬于北京菜或金陵菜，該菜品以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”而馳名中外，其色澤略黃，柔軟淡香，夾卷其他葷素食物食用，為宴席常用菜點，更是家常風味美食。

烤鴨歷史悠久，起源于中國南北朝時期的建康，當時《食珍錄》中已記有炙鴨。北宋時期，烤鴨也稱為炙鴨、燒鴨，已是汴京酒樓、市肆中的名肴。朱元璋建都應天（南京）后，明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨制作菜肴。為了增加鴨菜的風味，廚師采用炭火烘烤，成菜后的鴨子吃口酥香，肥而不膩，受到人們稱贊，即被宮廷取名為“南京烤鴨”。

烤鴨相關歷史

朱元璋建都應天（南京）后，明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨制作菜肴。為了增加鴨菜的風味，廚師采用炭火烘烤，成菜后鴨子入口酥香，肥而不膩，受到人們稱贊，即被宮廷取名為“烤鴨”。

明成祖朱棣遷都北京后，烤鴨技術也帶到北京，并被進一步發展。由于制作時取用玉泉山所產的填鴨，皮薄肉嫩，口味更佳。烤鴨很快就成為全國風味名菜。北京兩家有名的烤鴨店“便宜坊”“全聚德”，便是明朝時開業的。“烤鴨”在明朝時成為北京官府人家中的席上珍品。

到了清朝，官吏們常常收購北京烤鴨，供皇帝及其親屬享用。據《竹葉亭雜記》記載：“親戚壽日，必以燒鴨相饋遣。”燒就是烤，可見烤鴨還成了當時勛戚貴族間往來的必送禮品。又有《憶京都詞》這樣寫道：“憶京都，填鴨冠寰中。燜烤登盤肥而美，加之炮烙制尤工。”

北京最早的烤鴨店是金陵“老便宜坊”。又據有關記載，北京便宜坊烤鴨店開業于明永樂十四年（1416年），而全聚德烤鴨店則開業于清同治三年（1864年），比便宜坊晚了400多年。《全聚德史話》追溯北京烤鴨的源頭：北京歷史上曾有過許多家烤鴨店。字號最老的數宣武門外米市胡同的“老便宜坊”，其匾額上冠有“金陵”二字。“老便宜坊”是明朝時從南京遷來的，當年生意興隆，名聲響亮得很，單是門兩旁那副“聞香下馬”“知味停車”的對聯，便頗能引人垂涎。后來的烤鴨店，有許多家都套用了便宜坊的字號。有的僅改動其中一字，例如“便意坊”，或者“明宜坊”，或者“便宜居”等等。

烤鴨食用指南

烤鴨已是名揚世界的美食品，歷代美食家吃烤鴨，吃出了許多講究來，似乎非如此吃食，則不能體現出正宗風味。這些講究歸納起來，主要有四個：

烤鴨講究季節

吃烤鴨必須在合適的季節里，季節不好則影響口味。品味者主張在冬、春、秋三季吃烤鴨其味最佳。原因是冬春二季的北京鴨，肉質肥嫩；秋天天高氣爽，溫度和濕度都特別適宜制作烤鴨，而此時的鴨子也比較肥壯。夏季氣候炎熱，空氣濕度較大，此時的北京鴨肉少膘薄，質量較差，烤制后的鴨皮容易發艮（即不松脆），所以口味相對較差。

烤鴨講究片法

因為片得好不僅菜肴造型更佳，而且口味更美。烤鴨烤制成后，要在鴨脯凹塌前及時片下皮肉裝盤供食。此時的鴨肉吃在嘴里酥香味美。片鴨的方法也有講究，一是趁熱先片下鴨皮吃，酥脆香美；然后再片鴨肉吃。

二是片片有皮帶肉，薄而不碎。一只4公斤重的鴨子，能片出108余片鴨肉片，而且大小均勻如丁香葉口感則酥香鮮嫩，獨具風味。

烤鴨講究佐料

烤鴨為什么不能直接啃著吃？這是因為鴨子較肥，直接啃著吃，會非常油膩。現烤鴨主要有三種吃法，搭配不同的作料。

第一種：用筷子挑一點甜面醬，抹在荷葉餅上，夾5片烤鴨片蓋在上面，放上幾根蔥條、黃瓜條或蘿卜條，將荷葉餅卷起，這是最通常的吃法。

第二種：蒜泥加醬油，也可配蘿卜條等。蒜泥可以解油膩，將片好的烤鴨蘸著蒜泥、醬油吃，在鮮香之中，更增添了一絲辣意，風味更為獨特。

第三種：有些顧客不喜歡吃蔥、蒜，卻喜歡將又酥又脆的鴨皮，蘸了顆粒比較大的砂糖來吃。這種吃法特別適合女士和兒童。據了解，吃烤鴨其中還大有營養之道。據專業人士介紹，烤鴨常常佐以大蔥、大蒜、黃瓜條等共同食用，不僅可以起到平衡酸堿的作用，而且這些食品中的維生素C及膳食纖維等，具有使膽固醇下降和纖維蛋白質溶解活性升高，幫助消化的功能。第一種佐料方式現是最為常用的，其中所用甜面醬講究用北京“六必居”出產的，不然口味就不能算作正宗。

烤鴨講究佐食

常用的吃烤鴨的佐食品有二種，一為荷葉餅；一為空心芝麻燒餅。荷葉餅可一揭兩片，每片抹上甜面醬再放蔥段、黃瓜條、（或青蘿卜條）、烤鴨片，或者抹上蒜泥、醬油、黃瓜條（或青蘿卜條），再夾上烤鴨片卷起來吃。早年，全聚德烤鴨店還常年備有一種配以大麥米和紅小豆熬制的小米粥。這種小米粥色澤美觀，滑潤爽口，吃完烤鴨后再喝上一小碗這種特制的小米粥，一定會給你帶來無比的舒暢感。

烤鴨營養價值與功效

烤鴨營養豐富，每百克含蛋白質19.2克、脂肪41克、水分36.2克、維生素B1、B2和鈣、磷、鐵、銅、錳、鋅等微量元素，及18種氨基酸。

鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素，維生素E和其他許多維生素，較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體肉兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。鴨肉性寒、味甘、咸，主大補虛勞，滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養胃生津，止咳自驚，消螺螄積。

烤鴨的禁忌與副作用

肥胖、動脈硬化者、慢性腸炎者應少食；感冒患者不宜食用。

茶油鐵板烤鴨加盟條件：

1、具有合法資格的法人、自然人或其他組織。

2、認同“茶油鐵板烤鴨”的品牌文化及經營模式。

3、具有一定的經濟實力，保障店面的正常運營。

4、有滿足經營需要的場所。

5、能夠接受總部的各項管理制度以及經營理念。

6、具有一定的資金能力和門店拓展能力，熟悉當地市場環境和消費需求。

7、具有誠信的商業信譽，有上進心，事業心和吃苦耐勞的精神。

茶油鐵板烤鴨加盟流程： 1、了解品牌

有意向加盟茶油鐵板烤鴨的投資者在網上了解加盟政策，也可以留言索取更詳細的加盟資料。

2、項目考察

投資者可到公司所在地進行實地項目考察、聽取項目介紹，進行咨詢答疑。

3、加盟申請

向茶油鐵板烤鴨總部索取《加盟申請表》，填寫加盟申請，或進行在線申請。

4、簽署合同

簽署加盟合同，授權加盟者相關證書。

5、自行尋找店面

咨詢房主，了解租金、面積、水電煤設施咨詢當地工商，了解證照辦理細則。

6、門店裝修

提供店面結構平面圖尺寸，按總部統一規范和設計方案進行裝修。

7、總部培訓

總部組織加盟商培訓相關技能，學習必備的經營管理技能以及營銷技巧。

8、制定開業方案

開業前期公司根據當地的環境情況，提供合適的運作方案并給予指導。

9、隆重開業

根據制定的開業策劃方案，選擇吉日隆重開業，茶油鐵板烤鴨總部也會進行相應的開業指導。

茶油鐵板烤鴨加盟優勢： 1、品牌優勢

品牌的市場口碑很好，而且產品價格親民，讓消費者能夠以更低的金錢購買到更優質的產品。實惠的價格優勢能夠更好的凸顯品牌優勢，吸引消費者的認可和忠實。

2、產品優勢

茶油鐵板烤鴨擁有豐富的的產品資源，擁有多種產品類型，可滿足不同消費者的需求，創造更豐厚的加盟收益。

3、技術優勢

總部聘請專業的人士負責生產技術和采購優質原料，嚴格確保產品的質量。

4、培訓優勢

加盟商到直營店免費培訓，包括熟悉產品、學習營銷技巧、學習管理策略等，利于加盟店后期更好地經營。

5、服務優勢

完全的整店輸出方式，傻瓜式的經營方法讓每一個投資者都能輕松獲得成功。

6、投資優勢

高回報，可控低風險和投資技術、管理、人才和營銷完全性公司支持，是您優勢投資的不二選擇。

茶油鐵板烤鴨加盟支持： 1、品牌形象支持

合同期間，加盟店享有茶油鐵板烤鴨的品牌使用權，有權使用合同約定范圍內的茶油鐵板烤鴨商名，商標及其它CI系統。

2、整店輸出支持

加盟合同簽訂之后，加盟總部便提供申辦營業執照相關手續；上門進行開業指導，確保茶油鐵板烤鴨加盟店開業順暢；上門進行營銷策劃指導。

3、免費培訓支持

我們將按茶油鐵板烤鴨的一貫做法，對加盟者進行全面系統的培訓.內容包括專有技術、店面裝修及策劃、設備使用、營運守則、營銷戰略、員工管理等。

4、物流配送支持

茶油鐵板烤鴨加盟公司總部統一配送核心產品和原輔材料與VI標識用品，保證產品標準化口味與品質。

5、媒體廣告支持

茶油鐵板烤鴨招商總部提供統一標準的媒體推廣活動，將全面覆蓋央視、衛視、門戶網站、平面雜志等，確保品牌在加盟區域內打響知名度。

6、市場運營支持

營運管理支持，免費提供一整套行之有效的營運管理手冊，讓加盟商直接利用總部經營技術。

7、跟蹤服務支持

①長期免費的持續培訓和營銷策劃支持。②每年多次督導巡店，幫助合作商發現問題，改善店面管理。

8、選址裝修支持

茶油鐵板烤鴨為加盟商提供商鋪信息資源，同時告知加盟商選址的具體要求、方法和開店的目標區域，另外對加盟商找到的鋪面進行詳細考察、評估，給到加盟商專業的意見，盡量降低加盟商的開店風險。

9、區域保護支持

公司總部嚴格執行壟斷經營制度，在加盟商所在區域內，不在出現第二家加盟店，避免同品牌惡意競爭。

10、話術支持

茶油鐵板烤鴨總部會時時委派培訓專員駐店考察，并培訓銷售人員與消費者之間的溝通技巧，然后整理一套針對不同消費者的話術。

更新于 2024-09-09 免費獲取資料 如果您對該項目感興趣， 請留言咨詢 友情提醒：多留言、多咨詢、能降低投資風險！ *姓名：先生女士 *手機： 地址： *留言： 茶油鐵板烤鴨加盟相關閱讀 更多烤鴨加盟費查詢>> 2022-09-29 茶油鐵板烤鴨加盟，做生意加盟茶油鐵板烤鴨讓您快速致富！ 2022-05-06 茶油鐵板烤鴨加盟費需要多少？ 加盟好項目推薦 烤鴨加盟排行榜>> 果木烤鴨加盟 伍妹冒烤鴨加盟 全聚德加盟 賣旺烤鴨加盟 大鴨梨烤鴨店加盟 北京烤鴨加盟費 我只做鴨加盟費 大董烤鴨店加盟費 成都冒烤鴨加盟費 湘聚德烤鴨加盟 府六府加盟 興京都加盟費 以川冒烤鴨加盟費 回味冒烤鴨加盟 嬌五旺冒烤鴨加盟費 王府烤鴨加盟費 德福啤酒烤鴨加盟費 宮廷茶油烤鴨加盟 徐先生茶油烤鴨加盟費 正宗北京脆皮烤鴨加盟 -->

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