【自熱火鍋：從巔峰到落寞，未來走向何方？】自熱火鍋曾是消費者的心頭好，它起源于軍事自熱口糧，于 2015 年左右走紅。憑借方便的定位，吸引眾多年輕消費者。 外賣崛起初期，自熱火鍋在微商朋友圈走紅，單身人群發展促使“一人食”“宅”消費概念興起，明星代言、直播帶貨等推動其發展，眾多品牌入局。 自熱火鍋曾創造不菲業績，2017 年雙十一，天貓賣出幾百萬份；2018 年雙十一，全網銷量突破 450 萬份，同比增長超 2 倍。2019 到 2021 年，市場需求大爆發，分別創造近 8 億元、9.58 億、9.92 億元的營收。 自熱火鍋曾是資本寵兒，2020 年 5 月，莫小仙、自嗨鍋、食族人同時完成融資。同年 10 月，自嗨鍋又完成 C 輪融資。 然而，自熱火鍋如今已“降溫”，市場規模增長放緩，品牌收縮退場。2022 年，自嗨鍋營收同比下滑近 20%。2023 年，蓮花健康收購自嗨鍋母公司部分股權計劃終止。 白家阿寬食品自熱食品品類收入大幅下滑，如今的 618、雙 11 ，自熱火鍋品牌低調許多。數據顯示，自熱火鍋市場份額縮減，投資熱情下降。 自熱火鍋的弊端包括價格偏高、口味不佳、操作不便、不夠安全等。在預制菜發展、速食品類增多的情況下，其失去吸引力。 為改變現狀，自熱火鍋品牌降價促銷，產品規格變小，擴充類目。但自熱火鍋未來走向仍不明朗。

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