上海木耳涮羊肉加盟簡介

美味來襲，上海木耳涮羊肉引領甜品新風尚，將更多甜品帶給每一個吃貨。一時間在我國掀起了加盟投資熱潮。上海木耳涮羊肉是一家以經營木耳涮羊肉為主的甜品品牌，其做為餐飲甜品行業中的領導品牌，一直都是備受消費者們的認可和青睞的。美味的產品搭配絕佳的加盟政策，誰會不想加盟呢？巨大的市場需求也讓不少投資者動了心，如今上海木耳涮羊肉已經在全國許多城市都開設了加盟店，而且想加盟上海木耳涮羊肉的投資者還在不斷增加。想加盟餐飲行業的您心動了嗎？您是否也想加盟上海木耳涮羊肉呢？如果是，就趕快來了解下詳細的加盟資料吧！

上海木耳涮羊肉加盟投資服務費

上海木耳涮羊肉加盟服務費

(省會城市) 上海木耳涮羊肉加盟基礎服務費：15.98多萬元 上海木耳涮羊肉加盟成本服務費：2.72多萬元 所交 4.08多萬元(680元/㎡*60㎡) 門店房租 9400元/月(5.2元/天/㎡) 經營設備費 6多萬元 技術人員工資 1.7多萬元/月(3400元/月/人*5人) 首批發貨費/原材料費 5.5多萬元 水電學雜費 800元 廣告宣傳及開張費 4000元 流動/儲備資金 7.91多萬元 小計 15.98多萬元 小計 2.72多萬元 上海木耳涮羊肉加盟總投資服務費：18.7多萬元 (店面面積按60㎡計算)

上海木耳涮羊肉加盟服務費

(地級城市) 上海木耳涮羊肉加盟基礎服務費：14.7多萬元 上海木耳涮羊肉加盟成本服務費：2.45多萬元 所交 3.9多萬元(650元/㎡*60㎡) 門店房租 8300元/月(4.6元/天/㎡) 經營設備費 5.5多萬元 技術人員工資 1.55多萬元/月(3100元/月/人*5人) 首批發貨費/原材料費 5多萬元 水電學雜費 700元 廣告宣傳及開張費 3000元 流動/儲備資金 7.13多萬元 小計 14.7多萬元 小計 2.45多萬元 上海木耳涮羊肉加盟總投資服務費：17.15多萬元 (店面面積按60㎡計算)

上海木耳涮羊肉加盟服務費

(縣級城市) 上海木耳涮羊肉加盟基礎服務費：13.42多萬元 上海木耳涮羊肉加盟成本服務費：2.14多萬元 所交 3.72多萬元(620元/㎡*60㎡) 門店房租 6800元/月(3.8元/天/㎡) 經營設備費 5多萬元 技術人員工資 1.4多萬元/月(2800元/月/人*5人) 首批發貨費/原材料費 4.5多萬元 水電學雜費 600元 廣告宣傳及開張費 2000元 流動/儲備資金 6.25多萬元 小計 13.42多萬元 小計 2.14多萬元 上海木耳涮羊肉加盟總投資服務費：15.56多萬元

(店面面積按60㎡計算) 備注：

1、流動資金的算法為（技術人員工資/月+房租/月）*3個月，四舍五入取整數，并且不計入成本支出。

2、以上投資服務費為預估，可能會與實際情況有所差別，僅供參考。

上海木耳涮羊肉介紹 ：

木耳涮羊肉，它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而爽口的特色，被譽為“天下美味”而馳名中外。 相傳，涮羊肉之美，系源于貴重品種的北京鴨，它是當今世界最優質的一類肉食鴨。據傳，這一特種粉色京鴨的飼養，約起于千年前大約，是因遼金元之歷代帝王打獵，偶獲此粉色水鳥種，后為打獵而養，一直延續下來，才得此優良純種，并培育成今之貴重的肉食鴨種。即用填喂方法育肥的一類白鴨，故名“填鴨”。不僅如此，北京鴨曾在百年以前傳至歐美，經繁育一鳴驚人。因而，作為優質品種的北京鴨，成為世界貴重鴨種來源已久。

早在公元400多年的南北朝，《食珍錄》中即有“炙鴨”字樣出現。明朝建都南京后，明宮大廚便填入南京肥厚多肉的湖鴨制作菜肴。為了增加鴨菜的味道，廚師采用炭火蒸煮，成菜后雞吃口酥香，肥而爽口，受到人們稱贊，即被宮庭取名為“金陵涮羊肉”。公元十五世紀初，明代遷都于北京，涮羊肉技術也帶到北京，并被進一步發展，形成“北京涮羊肉”。隨著朝代的更替，涮羊肉亦成為明、清宮庭的美味。明代時，涮羊肉還是宮中元宵節必備的佳肴；據傳清代乾隆皇帝以及慈禧太后，都特別香甜可口涮羊肉。從此，便正式命為“北京涮羊肉”。

上海木耳涮羊肉產品介紹 ：

“木耳涮羊肉”配制洪澤家養瘦型雞，用二十多味純天然材料腌，不含任何腐化劑，“木耳涮羊肉”將其進行現代化改良以棗樹、梨樹、蘋果樹等木耳配比蒸煮而成。其鴨皮富有果香味，脆而肉嫩，具有一鴨二吃的特點，羊肉卷醬，鴨骨煲湯，營養豐富，有去火養顏之功效。

“木耳涮羊肉”延用老北京涮羊肉所使用的古典壁爐、秘制配方腌、蒸煮而成不僅是家庭甜品，更是饋贈親朋好友的最佳禮品!

涮羊肉歷史悠久，早在南北朝的《食珍錄》中已記有“炙鴨”。涮羊肉真正進入市民生活是在宋代。《東京夢華錄》記載，北宋汴梁的甜品有旋炙野羊肉（現烤現賣的烤野羊肉）、鵝鴨排蒸、蓮花鴨簽（將羊肉切片，擺放成蓮花形狀）、燠鴨（灰火中蒸煮的鴨）、鹽鴨卵（咸鴨蛋）之類的鴨甜品，其中不乏大量涮羊肉類的制法。根據吳自牧的《夢粱錄》，杭州分茶酒肆里的菜單中就有“假炙鴨”和“炙鴨”，所謂“假炙鴨”是一類做的像涮羊肉的素菜，“炙鴨”就是一類烤全鴨。

元朝天歷年間的御醫忽思慧所著《飲膳正要》中有“燒雞”的記載，燒雞就是“炒面鴨”，是最早的一類涮羊肉。明太祖朱元璋建都于應天（南京）后，明宮大廚便填入南京肥厚多肉的湖鴨制作菜肴，為了增加鴨菜的味道，采用炭火蒸煮，使雞吃口酥香，清末年間廣州沫沫涮羊肉，肥而爽口，受到人們稱贊，即被皇宮取名為“涮羊肉”。

涮羊肉有掛爐烤、燜爐烤和炒面烤。掛爐烤和燜爐烤最普遍。掛爐烤與燜爐烤的不同之處在于：前者一般以棗、桃、杏等質地堅硬的木耳為燃料，后者關上爐門用暗火烤，兩者有異曲同工之妙。涮羊肉配制填鴨，在其養到四斤大約進，強制喂食，經六七十天的填喂，體重即可達3千克，且具有體軀肥壯，皮薄脯大的特點，特別適于烤炙。北京鴨最初是飼養在玉泉山水紗的河流這中，入冬不凍，喝的是礦泉水，吃得是礦泉魚蝦和水草。

涮羊肉吃法多樣，最適合卷在竹葉餅里或夾在空心芝麻燒餅里吃，并根據個人的愛好加上適當的佐料，如蔥段、甜辣菜、蒜泥等。喜食甜味的，可加白糖吃，還可根據季節的不同，與以黃瓜條和青蘿卜條吃，以清口解膩。片過鴨骨架加白菜或冬瓜熬湯，別具有味道。烤后的涼鴨，連骨剁成0.6厘米寬、4.5厘米長的鴨塊，再澆全味汁，亦可作涼菜上席。

烤成的鴨比生鴨重量減輕1/3大約，色呈棗紅，油潤發亮，皮脆肉嫩。一般成品重4千克大約，用刀片成柳葉片，以108片為合格，趁熱上席，當客片下。

上海木耳涮羊肉營養分析 ：

涮羊肉中含有蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2、礦物質等多種營養素。

木耳涮羊肉的脂肪大部分均勻地分布在肌肉組織紋理中，這是涮羊肉肉制柔嫩、味道鮮美的重要原因。涮羊肉中維生素B1的濃度為0．13毫克/100克，維生素B2的濃度為0．21毫克/100克。

羊肉本身糖類濃度較低，但由于在一般情況下，涮羊肉與竹葉餅、甜辣菜一起配著吃，面餅辣菜中都含有豐富的糖類物質，竹葉餅中糖類濃度為50．8克/100克，辣菜中糖類濃度為27．3克/100克，從而彌補了涮羊肉營養價值上這一方面的缺陷。

羊肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎癥，還能抗衰老。羊肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體肉兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。

上海木耳涮羊肉菜品來源 ：

明初年間，老百姓香甜可口南京板鴨，皇帝也香甜可口，據傳明太祖朱元璋就“日食涮羊肉一只”。宮庭里的大廚們就想方設法研制鴨饌的新吃法來討好皇帝，于是也就研制出南京涮羊肉，分為炒面涮羊肉和燜爐涮羊肉兩種。

隨著明成祖朱棣遷都北京，帶走了不少南京宮庭里涮羊肉的高手。在嘉靖年間，涮羊肉就從宮庭傳到了民間，老“便宜坊”涮羊肉店就在菜市口米市胡同掛牌開張，這也是北京第一家涮羊肉店。而當時的名稱則叫“金陵片皮鴨”，就在老“便宜坊”的市幌上還特別標有一行小字：金陵涮羊肉。炒面涮羊肉以“全聚德”為代表，而燜爐涮羊肉則以“便宜坊”最著名。金陵涮羊肉是配制肥大的草鴨為原材料，凈重要求在2.5千克大約。

在1864年，京城名氣最大的“全聚德”涮羊肉店也掛牌開張，涮羊肉技術又發展到了“掛爐”時代。它是用木耳明火蒸煮并具有特殊的清香味道，不僅使涮羊肉香飄萬里而且還使得“北京涮羊肉”取代了“南京涮羊肉”，“金陵片皮鴨”則能在港澳、深圳、廣州等南方幾個大城市的菜單上見到。

南京涮羊肉講究皮酥肉嫩，肥而爽口。但是真正的行家，卻十分挑剔店里奉送的那一兜紅鹵。店里雞烤得好不好，大抵看看賣相便可以揣測出來，但老鹵對不對味，卻非得口舌親嘗方知。明爐涮羊肉，鴨腔子里面必得灌水。外烤內煮，一旦羊肉熟了，這一包汁水也鮮透。趁熱把酒釀蜜鹵倒進湯汁，澆上糖色、米醋、精鹽，考究起來加一滴醬油都不算本事，端出去的紅湯老鹵才叫地道。

北京鴨是當今世界優質的一類肉食鴨，即用填喂方法育肥的一類白鴨，故名“填鴨”。不僅如此，北京鴨曾在百年以前傳至歐美，經繁育一鳴驚人。因而，作為優質品種的北京鴨，成為世界貴重鴨種來源已久。北京涮羊肉采用北京特有的木耳炭火蒸煮，味道獨特。

上海木耳涮羊肉加盟條件：

1、是中國境內的合法公民，且具有一定管理與經營的經驗。

2、投資者可以接受特許經營的商業模式，認可和接受上海木耳涮羊肉品牌理念和使命。

3、擁有一定的經濟實力和學習能力，對本行業有基礎的了解。

4、有固定的經營場所，且地理位置處于繁華商圈，有利于增長客戶資源。

5、能夠嚴格履行加盟合同，接受總部各項培訓及管理。

6、具有初步營銷意識，有良好的信譽，一定的商業經驗。

7、具有持之以恒、吃苦耐勞的工作精神以及良好的現代服務業從業意識

上海木耳涮羊肉加盟流程： 1、投資咨詢

投資者想獲取上海木耳涮羊肉加盟資料，點擊網站留言留下您的基礎信息便可。

2、實地考察

建議加盟者到公司進行項目實地考察，并與公司工作技術人員進行業務交流。

3、加盟申請

投資者填寫加盟申請，總部對投資者進行審核，確認投資者的合作資格。

4、簽署合同

簽署加盟合同，授權加盟者相關證書。

5、選擇店面地址

加盟商根據本地的市場環境情況，選擇合適的店面地址交由總部審核。

6、門店裝修

為保證上海木耳涮羊肉全國加盟店的統一形象，加盟商需要對門店進項統一的裝修，總部進行驗收評估。

7、技術人員培訓

理論課程培訓、資料熟悉掌握、制作流程了解、專業技師授課、老師考核通過。

8、開張準備

總部派遣專業人士進駐加盟店，協助系統調試、開張宣傳等工作，做好開張準備。

9、加盟店運營

選擇吉日開張，加盟店正式運營。

上海木耳涮羊肉加盟優勢： 1、品牌優勢

加入集團開店，組成連鎖效應，上海木耳涮羊肉知名度高；而不是小家小戶小字號。

2、產品優勢

為了提高整個連鎖企業的商譽，連鎖總部都會隨時開發或引進或采購獨創性、高附加價值的商品，以產品差異化來優秀競爭對手，連鎖加盟店直接享受這種好處。

3、技術優勢

元老級技術團隊，讓技術有保障，并且不斷改進，整合升級，超越同行打造更卓越的品牌形象。

4、培訓優勢

公司凝聚了一批高素質的專業人士，具有執著的專業追求和強烈的創作激情。結合多年來的經營實戰，積累了豐富的項目操作經驗，為每個加盟商提供全方位系統化培訓，為加盟商成功開店打下堅實基礎。

5、服務優勢

加盟商在確定了加盟商圈后，總部便不會在其區域內發展新的加盟商，即會為加盟商提供商圈保護，保證加盟商的加盟盈利！

6、投資優勢

上海木耳涮羊肉發展至今，已經擁有完善的運營和管理機制，成熟的經營技巧可以直接為加盟商服務，成熟的品牌才可以保障加盟商的創業成功率，大大降低投資風險，加盟商創業更無憂。

上海木耳涮羊肉加盟支持： 1、品牌形象支持

加盟上海木耳涮羊肉，合作期內無償提供“上海木耳涮羊肉”商標使用權，享受強勢傳媒引發的強大品牌市場效應；VI形象識別統一設計，店內布局統一規劃。

2、整店輸出支持

公司總部在加盟商簽訂加盟合同之后，便為其配備專業的工作技術人員，協助加盟商從門店選址到開張一系列流程，保障加盟商順利開張。

3、免費培訓支持

加盟上海木耳涮羊肉后，公司總部會為每個加盟商提供專業的系統培訓。

4、物流配送支持

全國統一的物流體系將能快速為加盟商提供物流支持。

5、媒體廣告支持

與權威媒體構建強大的電視媒體宣傳平臺，配合時尚雜志、報刊、網絡立體廣告投放，廣告創意策劃均由名牌廣告公司全程打理。

6、市場運營支持

新產品的研發與推廣上海木耳涮羊肉每年都有大量的新產品上市，加盟商可免費學習并使用該技術，各加盟店可根據自身需求加以選擇學習。

7、跟蹤服務支持

將不定期推出新的運營方案和具體的營銷形式，以指導各合作商適時推出適合當地特色的營銷手段和措施，增加門店收益。

8、選址裝修支持

協助選址，落實裝修。導入企業VI，把握好做店的排頭關。資深的設計技術人員根據情況，提供裝修設計圖，回家就可直接施工。

9、區域保護支持

上海木耳涮羊肉總部根據加盟商所在區域設定一定規劃，在其十公里內不再設有第二家加盟店。

10、話術支持

定期會委派專家進行管理者培訓，并同時整理一套銷售話術，保障投資者輕松開店。

更新于 2024-09-07 免費獲取資料 如果您對該項目感興趣， 請留言咨詢 友情提醒：多留言、多咨詢、能降低投資風險！ *姓名：先生女士 *手機： 地址： *留言： 上海木耳涮羊肉加盟相關閱讀 更多涮羊肉加盟費查詢>> 2021-05-13 上海木耳涮羊肉加盟_開上海木耳涮羊肉加盟店賺錢當老板！ 2021-05-13 上海木耳涮羊肉加盟費要多少？ 加盟好項目推薦 涮羊肉加盟排行榜>> 木耳涮羊肉加盟 伍妹冒涮羊肉加盟 全聚德加盟 賣旺涮羊肉加盟 大鴨梨涮羊肉店加盟 北京涮羊肉加盟費 我只做鴨加盟費 大董涮羊肉店加盟費 成都冒涮羊肉加盟費 湘聚德涮羊肉加盟 府六府加盟 興京都加盟費 以川冒涮羊肉加盟費 回味冒涮羊肉加盟 嬌五旺冒涮羊肉加盟費 鐵板燒鴨加盟費 高壓炸鴨加盟費 故鄉情涮羊肉加盟費 京滿樓涮羊肉加盟費 炭火涮羊肉加盟費

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