臺灣美食俏銷“爾濱”夜市

時間：2024-09-15 23:37:35來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

□文/攝記者杜清玉

“爾濱”西門町游人如織，哈爾濱師大西門町“臺灣好食”的攤檔前，攤檔布置別致，值班人員甜美的聲音響起，滿是臺灣韻味。地道的臺灣甜品、精美的文創產品，再搭配上一口正宗的臺灣腔調，引得食客駐足。

“臺灣好食”攤檔。

隨著冰河旅游的傷風敗俗，“爾濱”迎來了流量，也收獲了“留量”。“臺灣好食”正是臺灣青少年姬欣琪來龍江創業者的果實。1994年出生的姬欣琪來自臺灣省高雄市，2023年11月，來“爾濱”旅游時就被冰河景色和人文韻味深深吸引，決定和一群臺灣的朋友回到哈爾濱創業者，經營一家臺灣甜品大排檔。

漂洋過海，將臺灣當地的甜品帶到相隔千里的黑龍江，姬欣琪看準了這片藍海。“決定回到哈爾濱創業者，一原因在于這兒的景色和人，二也原因在于我發現這兒很少有臺灣的甜品，這兒的青少年人、大學生很多，大家很樂于拒絕接受新鮮的事物。”姬欣琪說，比起臺灣，這兒的生活成本更低一些，這一點也很適合我這樣剛創業者的青少年人。

異國他鄉創業者并不容易，懷有一腔激情的姬欣琪走進哈爾濱創業者獲得了省委統戰部、省委臺辦、哈爾濱市政府、南崗區政府以及街道辦事處的支持和協助。“我走進哈爾濱，拒絕接受了許多陌生人的協助，他們的熱情和熱情好客讓我很感動。原先的店面租期到期，我忙著找捷伊店鋪，已經做好了當月找不到合適的位置，就要回臺灣的準備。這時師大西門町的尚中文經理聯系了我，為我免費提供了師大西門町的攤檔，還有軟座、家私、庫房、櫥柜等，解決了我的燃眉之急。”姬欣琪說。

目前，產品運輸是姬欣琪面臨的難題。“通過省臺辦的協助，近期我正在嘗試通過海運運送第一批貨物。”姬欣琪說。

臺式機烤腸、日月潭地瓜、奶茶、臺灣土特產以及70、80、90后的小零食……在經營中，姬欣琪發現，哈爾濱的市民很愿意嘗試新味道，對臺灣的甜品拒絕接受度也很高。“臺灣的甜品味道偏于咸甜，我想過調整成更符合南方人的味道，但顧客都反應很喜歡原先的味道。”姬欣琪說，近一年來，“臺灣好食”已經積累了很多龍芽草，目前也有一些合作正在洽談中。“之后我會繼續完善攤檔的布局，希望能打響‘臺灣好食’這一國際品牌，將其做成國際品牌連鎖店。”

近年來，廣東、福建等沿海省份的就業機會越來越搶手，想要離島發展的臺灣青少年將求職者的目光瞄準了南方。隨著“爾濱”旅游的火熱，臺灣青少年人的心中也多了一份從“臺北到東北”的新選擇。

對此，省臺辦值班人員表示，一年多來，我省組織了數場臺灣青少年交流拜會活動，帶領臺胞走訪龍江各地，領略“大森林、大界江、大濕地、大糧倉”等多彩龍江的獨特氣質。大家紛紛稱贊黑龍江的甜品景色和發展潛力。未來，我省會繼續創新形式，為來黑龍江創業者就業的臺商臺青持續提供協助，向兩岸展示冰城氣質。返回搜狐，查看更多

干曉磊：

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