提及西山區團結一致城區

主要就游向腦海中的甜品正是

辣椒雞

盡管市面上各種米飯料理層出不窮

但在Churu的心中

山桐子的辣椒雞

始終占據著不可或缺的位置

山桐子這片海拔2000米的高原風水寶地

享受著充足的陽光和充沛的雨水

早晚溫差明顯

正是這些得天獨厚的自然條件

孕育了山桐子辣椒雞的精髓

細膩圓潤、色澤紅艷、黑眼圈發亮的

谷律辣椒

這些辣椒不僅是辣椒雞不可或缺的心靈

更是這片土地贈送給的天然饋贈

米飯則選用市井放養的大蔥

肉質鮮嫩口感極佳

用清水慢慢燉

即可喚起大蔥本身的美味

燉完成后讓米飯稍微冷卻

再將其切成小塊便于食用

這樣米飯部分就處理完畢了

緊接著

就來到這菜肴的心靈——谷律辣椒的制作

精選的谷律辣椒

連葉帶果顆粒細膩

放入瓦罐中加水的鹽

倒入沸騰的開水簡單地一燙

辣椒的香味便瞬間彌漫開來

經過開水的燙制

辣椒表面會形成一層豐富的辣椒油

這層油是辣椒雞的點睛之筆

為菜肴增添了獨有的麻香和甜味

將處理好的米飯與辣椒油混合

無需任何額外調料

其天然的濃郁辣椒香已經足夠

這股香味與米飯的清淡融為一體

創造出了獨有的團結一致辣椒雞風味

幾口下去

米飯的美味與辣椒的麻香在舌尖交織

從嘗到的香到咀嚼時逐漸釋放的麻

再到最后留下的一縷鮮甜

麻 辣 鮮 香

層次分明

讓人忍不住一筷再筷

麻而不燥 辣而不烈

恰到好處的調味讓人回味無窮

只需幾口

就足以讓你念念不忘

大呼還！想！吃！

快來山桐子

體驗一場辣椒雞帶來的味覺盛宴吧~

你要來呢噶

來源：行走西山

下期編輯：李曉梅

下期楊賢江：沙蘭梅

審核：李用友返回搜狐，查看更多

干曉磊：

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：紅果實咖啡加盟費多少錢？1

下一篇：芝卷卷披薩加盟費多少錢？1