“給你100元，帶我去吃一家附近比較干凈的餐廳”。

近期，社交網絡上“和外賣小哥一起去找干凈館子”引起廣大網友注意，目前，抖音相關話題“干凈小館覓食記”已經有了1.8萬次參與，4.6億次播放。

“100元干凈飯”挑戰

視頻里，博主隨機找到一位外賣小哥，給他100塊錢，讓他帶自己去一家他覺得很干凈的小店吃飯，“吃什么都行，味道是其次，就是一定得干凈。”

外賣小哥二話不說，騎上電動車載著博主，去了一家普普通通的小面館。明亮的后廚收拾得干干凈凈，面是現做的，湯也是自己熬的。而老板在聽到“最干凈的店”評價后，也不由嘴角上揚。

這個視頻火了之后，一時間找外賣小哥帶你找干凈餐館成了新型“流量密碼”。

有的騎手帶著博主找到了寶藏小店，也有騎手思考許久后最終表示想不到干凈的小店。一位騎手在拒絕了博主的邀請后表示“附近的店基本都不行，那邊有一家店巨臟，我連外賣都不想取。”

這類視頻也有著較高的討論度，一方面騎手寧可拒絕紅包都不愿意推薦被網友稱贊“良心”，另一方面不少用戶擔憂外賣過臟帶來的健康問題，“本地IP刷到這個視頻天都要塌了。”

為什么找外賣小哥來帶路?顯然，每天穿梭在各個外賣店鋪，對每家店的后廚情況了如指掌，他們認證的“最干凈”，應該是極具含金量的。

讓外賣小哥發揮更直接的監督作用

已有監管機構通過聘任騎手成為食品安全義務監督員，并取得了一定的成果。

青島市萊西市市場監管局8月通報表示，聘請了20名政治覺悟高、業務能力強的外賣騎手為食品安全義務監督員，及時報送外賣商家后廚衛生臟亂差、不使用“食安封簽”、證照公示不全等違法違規行為，充分發揮外賣騎手食品安全監管的“探頭”作用，為食品安全社會共治注入新力量。

9月10日，沈陽市市場監督管理局啟動了外賣騎手“隨手拍”活動，鼓勵外賣騎手在配送過程中發現食品安全隱患或違規行為立即使用手機拍攝并上報，外賣騎手參與活動提供風險隱患問題，經屬地監管部門確認后，將自動累計1積分。積分較多的騎手將獲得職務晉升、榮譽獎勵及相應權益保障。

此外，不少地方的市場監督管理局對騎手進行了培訓，讓騎手了解更多相關知識參與監督。

9月，新疆若羌縣市場監督管理局舉行外賣騎手食品安全知識宣傳座談會，工作人員與所有外賣騎手建立信息交流聯絡群，動員切實發揮“食品安全哨兵”作用，對后廚衛生情況較差的商家“隨手拍”反饋，為食品安全社會共治提供助力。

對于許多人來說，日常中最大的心愿就是“每天辛苦工作后，吃頓好飯犒勞自己”，而此前一些餐廳被曝光的后廚情況，讓人看了膽戰心驚。

“100元干凈飯”挑戰火了，大家急切希望看到，自己點的外賣是從店堂明亮、廚房整潔又衛生的餐廳中送出的。電商分析師陳禮騰表示，在商家入駐前，平臺應嚴格審核其資質證書和衛生條件;此外，監管部門應定期對美食城或檔口進行衛生檢查，存在問題的督促整改并鼓勵消費者參與監督，共同維護食品安全和衛生環境。

(來源：上海新聞廣播)

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