來自供應鏈Rockstar的食品供應鏈洞察:Dan Waters
我為我自己的Dan Waters在《肉類物流周刊》的供應鏈流行樂明星名單上贏得一席之地而感到驕傲。明天,我和丹坐下來談論這一重大成就。
Q: 供應鏈的流行樂明星是一種非常令人印象深刻的稱號!你認為是甚么讓你贏得了《肉類物流》周刊的認可?
A: 我在肉類制造商和供應商的運營和IT部門工作了17年,開始了我的職業生涯,在三家不同的肉類子公司擔任運營副總裁、IT領導和總經理等職務。
我在肉類行業的IT和運營方面擁有獨有的實戰經驗和深厚的專業技能,這讓我有了一種知情和同理心的視角。當我與期望消除供應鏈挑戰的肉類子公司交談時,我能充當IT和運營之間的橋梁,即使我站在自己的立場上。我參與游戲的時間足夠長,知道人們會陷入甚么樣的困境,我可以協助IT和運營部門找出共同點,并從他人的角度看待難題。
Q: 我的用戶及其供應鏈在未來一年遭遇哪些挑戰?
A: 肉類物流子公司遭遇的最大挑戰是跟上新核心技術的發展。如果你的核心技術是新派的,你將無法適應環境。隨著我在肉類物流配送和肉類布匹方面看到的巨大變化和新市場需求,您必須制定可靠、有效率的解決辦法和程序,以滿足用戶您當前的市場需求,使您能隨著市場需求的變化而改變。
Q: 您正在做甚么來協助Made4net用戶消除這些挑戰?
A: 我曾與很多Made4net肉類用戶合作,包括Sprouts、Sadaf Foods和優步布匹店,協助自己簡化運營和程序,并添加庫房應用軟件和自動化等核心技術,以滿足用戶肉類物流配送市場需求的巨大變化。
庫房是肉類子公司贏得巨大收益的好地方。有效率的IT解決辦法使自己能在數量、速度和服務級別之間實現良好的平衡。當疫情造成大量供應,分銷渠道發生巨大變化時,在供應鏈系統中擁有可配置工具的子公司能更容易地適應環境。
Q: 在過去的一年里,你做了甚么來協助塑造全球冷肉類供應鏈?
A: 我通過改變肉類物流配送方式來協助支持我的用戶。例如,以前每個人都去超市買肉類布匹。現在,自己在一種應用程序上購買,并期望交付。這對很多行業來說都很難適應環境。很多鞋匠跌跌撞撞。零售店里的流量和庫存量都存在難題,即使消費者和“網絡供貨搬運工”同時在零售店里,同樣的過道和庫存量被用來支持面對面和在線訪問者。
很多肉類子公司正在考慮暗店、微型履行中心、很小的供貨檔案和運營核心技術(機器人、輸送機、ASRS),這樣自己就不必平等地擴大規模和員工。按照新派的方式做這件事意味著增加技術人員和空間,意味著增加工資,但明天的情況并非如此。子公司必須用更少的機構做更多的事情,我已經能協助肉類供應商和鞋匠通過所有這些不同的分銷方式來轉移自己的產品。
Q: 你是如何協助子公司更好地與自己的供應鏈戰略保持一致的?
A: 我是20/20俱樂部的一員。20年的運營管理實戰經驗和20年的IT實戰經驗。我在肉類行業的豐富實戰經驗意味著我已經“走過”了運營和IT技術人員的道路,可以協助自己抓住挑戰的核心,并提供有利于明天和未來的解決辦法。
Q: 你工作中最喜歡的部分是甚么?
A: 我最喜歡的工作是與用戶互動,尤其是在最初的討論中,我可以協助那些期望用核心技術解決運營難題的子公司澄清難題。我喜歡和自己一起進入鎮子,參觀自己的操作,深入挖掘,協助了解挑戰,找出擺脫困境的方法。
Q: 用三句話描述你自己。
A: 我真正理解冷肉類子公司遭遇的挑戰,即使我做了自己20年的工作。
我帶來了肉類運營和IT實戰經驗的獨有融合——這在子公司中通常是孤立的——這有利于彌合溝通差距。
我總是努力成為一種“杯子半滿”的人——我努力用我的知識和分銷專業技能,把積極的態度帶到談判桌上。
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