提起成都，免不了要說火鍋，成都是一座火鍋縱橫的城市，有傳統氣息濃郁的知名老派，也有成都新晉火鍋品牌陳艷紅市井老火鍋，作為四川火鍋新晉品牌，短短的一年多時間做到了每到一座城，每開一家店，便做到排隊火爆。

從2019年只有幾張桌子的小店，1年的時間發展到擁有7家直營門店：成都5家、杭州1家、北京1家，并在全國各大城市開設100余家加盟店，還有馬來西延海外門店，能做出這樣的成績，全靠陳艷紅市井老火鍋專業的團隊運營！

如果現在你也想投資加入火鍋行業，又不知道從哪一步入手，那陳艷紅整理的這些資料，你就一定要看看了！投資開火鍋加盟店需要注意哪些問題？

1、要注意總部運營：許多投資火鍋加盟店的人可能對如何經營好一家火鍋加盟店不是很了解，缺乏行業經驗，這時候就需要依靠總部的幫助，所以需要了解總部運營狀況，總部運營得好，才能更有效地幫助旗下火鍋加盟店。陳艷紅運營團隊熟知國內外餐飲前廳運營操作，憑借團隊多年的實戰經驗及對餐飲項目的深入研究，了解顧客喜好，才能對門店進行針對化的營銷，達到每家門店都能火爆排隊的場景。

2、要注意火鍋口味：這是投資開火鍋加盟店時非常重要的一點了，這對是否能留住顧客有著很大影響，。而陳艷紅市井老火鍋雖然是四川火鍋品牌，但團隊根據城市的不同，悉心研發鍋底多元化滿足不同城市不同需求的客戶，除傳統四川的麻辣牛油鍋以外，還專門推出了冬陰功、藤椒鍋、番茄牛腩鍋、酸菜鍋、菌湯鍋，同時實現菜品多元化；配合不同鍋底特色進行分類設置，讓每個城市的食客都能吃上最適合當地的口味，確保門店競爭性。

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