川渝火鍋店,小面積店鋪,更適合做市井風
時間:2024-03-19 20:29:06來源:admin01欄目:餐飲美食新聞 閱讀:
在川渝,火鍋好吃是標配,那么,火鍋店老板們為了吸引顧客到店,便開始在火鍋店裝修上下功夫,今天,小朝哥來和各位聊一聊,火鍋店裝修的注意事項。
(此處已添加小程序,請到今日頭條客戶端查看)
小面積店鋪更適合做市井社區風火鍋店。
1、目標客群
市井社區風的火鍋店,目標客群有兩類,一類就是社區居民,吃火鍋就為解個饞,很少存在商務宴請,一類是年輕人,就是喜歡追逐懷舊復古的味道。
2、主題選擇
選址在居民樓的火鍋店,或者面積較小的火鍋店,適合做市井風,以懷舊復古風格為主,搭配濃濃老重慶的味道,把記憶拉回七八十年代。
3、功能和空間布局
由于火鍋店面積不大,所以在功能布局方面要合理分配,利用好每一寸空間,優先考慮后廚,衛生間也不能局促,前廳可以多擺放4人桌的桌椅,提高翻臺率,做軟隔斷,保持顧客用餐私密性,同時合理規劃行動動線,以及調料臺的布局。
4、燈光設計
市井風火鍋店多以明亮溫馨的風格為主,用餐區燈光柔和,營造出鍋底鮮艷有食欲,烘托出菜品新鮮誘人,帶給顧客一種親切舒適的用餐氛圍。
5、裝飾元素
大空間上,可以保留原始墻面,露出舊磚墻,墻面可以涂鴉,也可以寫標語,彰顯火鍋店個性,地面也可以保留原始地面,注意要防滑,好做衛生即可,再使用一些舊物件,打造空間,比如收音機、電風扇、掛歷等。
最后,有了溫馨的裝修,火鍋店也要為顧客提供溫馨的服務,讓這家火鍋店,充滿真正的人間煙火氣。
冷鏈服務業務聯系電話:19937817614
華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業,已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。
鄭重聲明:部分文章來源于網絡,僅作為參考,如果網站中圖片和文字侵犯了您的版權,請聯系我們處理!
標簽:
相關推薦