原標題：餐飲門檻還低嗎？快餐店啟動資金都要100多萬？

今天看到某個餐飲咨詢平臺在放加盟，一個在廣州還算有一點品牌力的米粉類快餐加盟品牌。看了下要求的啟動資金68-100萬，加盟費15萬左右。第一個念頭是，現在做餐飲，還是大家說的低門檻嗎？

咨詢了一個朋友，他們自己開的連鎖品牌店，裝修稍微好一點的，確實也是要100萬起步。但現在他們也在走投資回報周期沒那么長，門檻更低一些的品牌店。

但對于他們來說，目前實現的可能性還是非常有難度，硬裝和軟裝，按照品牌方的要求搞，都便宜不了。以前說的幾十萬起步，現在越來越難。

公司樓下剛好也開了一個做麻辣燙的，裝修速度倒是挺快，但是門店面積非常小，各種硬裝軟裝也是顯得比較有格調，品牌元素的東西體現的還是比較多。問了下老板，搞一個店下來，怎么省都要60萬，才40多平方，10張桌子，大部分都是一個人的座位。

有人會說，街邊的店，不用怎么裝修的店，投入會少很多。這個確實也是。夫妻檔的店可能二三十萬都能搞定了。但是對于以前來說，可能十萬以內可以把一家普通的店搞下來。但現在可能非常有難度和有挑戰性。

而隨著餐飲開店各項成本的增加，餐飲的低門檻可能在陸續的變成是金錢方面的低門檻，也就是有錢就可以入。但隨之而來的門檻也變得越來越高。

包括門店端的營運，服務怎么做，流程怎么優化；營銷端的活動怎么做，或者說怎么讓顧客產生復購；產品端的如何把控好產品品質等。

未來餐飲大概也是這么發展，資金端放低門檻（有錢就可以開店）；營運端不斷增加高門檻（如何在紅海的餐飲競爭中活下去），而且是從人員，產品，成本，營銷等多方面同時增加門檻。返回搜狐，查看更多

責任編輯：

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：原創 3人投資20萬合伙開店，日營業額僅79元，年輕人餐飲創業有多難？

下一篇：連鎖餐飲規模在300家店以內的加盟商招對了嗎？