為進一步加強餐飲經營主體整治力度，充分發揮社會共治的實效，近日，金塘鎮食藥安委聯合市市場監管局金塘分局，結合“迎亞運、保安全”和食品安全“兩個責任”相關工作要求，對轄區23家大中型餐飲經營主體和6家網絡餐飲經營主體，進行“紅黑榜”評比活動，評比內容涉及文明就餐、食品安全、店堂及后廚衛生、專間管理、餐飲具消毒、食品添加劑的使用管理、后廚人員穿戴、明廚亮灶等。

經日常巡查、綜合考評和當日現場評比，金塘2023年第二期餐飲“紅黑榜”評選出紅榜2家，黑榜3家，現將名單公示如下：

 紅榜（2家） 

入榜理由：

1.食品加工場所功能間布局合理，食品安全管理制度齊全；

2.從業人員三戴整齊，操作行為規范；

3.食品進貨查驗記錄和餐具消毒記錄等臺賬齊全；

4.食品加工場所設施設備齊全，且維護到位；

5.整體環境衛生整潔。

紅榜具體名單

單位名稱

：舟山長喜餐飲經營管理有限公司

經營地址：舟山市定海區金塘鎮和建村和豐路2號附屬樓2幢

單位名稱：舟山億塘餐飲管理有限公司（網絡餐飲）

經營地址：舟山市定海區金塘鎮山潭南街6號

  黑榜（3家） 

單位名稱：舟山市金塘辣道川菜館

經營地址：舟山市定海區和建路119號C11、12、13

入榜理由：

1.食品與非食品混放；

2.冰柜內食品未分類存放；

3.洗碗間內天花板破損霉變；

4.保潔柜內臟亂；

5.餐具未及時消毒；

6.廚房間內有使用未加蓋垃圾桶現象。

單位名稱：舟山市金塘湘醉餐飲店

經營地址：舟山市定海區金塘鎮山潭東街41號東起一至三間

入榜理由：

1.消毒柜生銹嚴重；

2.保潔柜內積污嚴重；

3.進貨臺賬和消毒臺賬缺失；

4.廚房間內衛生臟亂差，積污嚴重；

5.冰柜內食品擺放雜亂，未按要求區分存放，且積霜嚴重。

單位名稱：舟山市金塘金博格餐館

經營地址：舟山市定海區金塘鎮山潭西街6-8號

入榜理由：

1.廚房間內環境臟亂差，積污嚴重；

2.油煙機油污未有效清理，積污嚴重；

3.保潔柜積污嚴重，未及時清理；

4.冰柜內食品未分類存放，且積霜過厚。

END

來源：金塘鎮食品藥品安全委員會辦公室、

舟山市市場監督管理局金塘分局

關注大美金塘

把握最新資訊

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：賦能高質量發展丨頤豐公司、興中餐飲榮獲“2023年中山市農業龍頭企業”稱號

下一篇：喜報 - 省團餐委6家會員單位榮膺2023年度品質食堂和綠色食堂稱號，寧波江徽餐飲榮獲首屆團餐熱銷菜大賽金獎！