■跟晚報備年貨嘍之冰鮮市場海鮮禮包受熱捧榴蓮蝦滑很吸睛

時間：2023-12-17 05:36:26來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

工作人員正在做檢測

市民采購火鍋食材

開欄的話

過了臘八就是年。過去，臘八一過，人們就開始置辦年貨，炸帶魚、炸丸子、蒸糟肉、麻辣肉，置辦新衣……雖說現在物資豐富，不用囤太多年貨，但是基本的煙酒糖茶、生鮮果品還是要備一些。今起，本報開設“跟晚報備年貨嘍”專欄，派出多路記者從果蔬、生鮮、花飾等多個方面探訪節前市場。同時，“跟晚報GO”微商城也開通了線上年貨節，為大家準備了品種豐富、質優價廉的特產年貨，動動手指就可以在線采購啦。

蘭州晚報訊 “眼瞅著就要過年了，我要趕緊去置辦點年貨，上周末，姑娘回家還說，饞我做的帶魚和糟肉了。”市民趙先生說。過了臘八就是年，跟趙先生一樣，隨著春節的日益臨近，不少市民開始采辦年貨。1月11日下午，位于焦家灣的甘肅食品商業廣場一派繁忙的景象，車來車往好不熱鬧，還有不少市民穿梭于各個檔鋪之間采購年貨。

海鮮禮盒受熱捧

“這個300元的禮盒，里面有天婦羅、有蝦、有鮑魚、有海鱸魚……算下來有十幾樣單品，如果不滿意，還可以現場選，我們給你裝禮盒。”在甘肅食品商業廣場臨街的一家冰鮮商鋪里，老板娘正在熱情地給顧客介紹禮盒產品。店門口電子屏上不斷地滾動播出“春節海鮮大禮包火熱預訂中”的宣傳。

記者在現場看到，廣場多家商戶店內、店外都擺放有海鮮禮盒，看著前來選購的市民和顏色鮮艷的禮盒，一下子就有了年味。“禮盒賣得挺好，根據食材的不同，價位在300元至500元的禮盒最受歡迎，無論是走親訪友還是自己吃都挺實惠。”在蘭州經營了20多年冰鮮生意的甘肅嘉龍凱盛商貿有限公司總經理姚伏龍說。

近年來，隨著物流的快速發展，越來越多的“海貨”出現在蘭州市民餐桌上，相比于種類繁多的搭配，大家更關心的是價

火鍋食材一站購

過年期間，吃夠了大魚大肉，來頓火鍋，瞬間打開味蕾。作為省內調料、火鍋食材的重要批發地，甘肅食品商業廣場內經營調料和火鍋食材的商戶眾多。

牛奶鴨血、鹵鴨血、嫩滑鴨血……在一家名為鮮七九廚火鍋食材一站式供應店內，記者看到，光是鴨血的種類就有好幾種。有近10種火鍋底料是普通超市或者菜市場很少見的。據商家介紹，這些貨品都是從四川成都的火鍋店專門定制的。“我們的火鍋食材品類目前有300多種，貨源充足，食材新鮮。”該店店長羅彤說。

記者發現，比起超市購物或者線上購物，來這里備年貨的優勢之一就是品種全、價格低、貨源新鮮，而且還有很多新奇特的品類。“來這里能采購到的火鍋食材有時候比火鍋店還要多，比如說蝦滑就有十幾種，菌菇蝦滑、榴蓮蝦滑，都讓我眼前一亮。”前來采購的市民王女士說。

全力守護舌尖安全

年貨“入市場的肉類、水產品、調味料進行快檢。“嚴格落實省、市冷鏈食品銷售相關要求的同時，我們每天對進入市場的食品進行抽檢，抽檢數據實時上傳省級監管平臺，并在市場內進行公示，讓市民看得明白，買得放心。”甘肅省食品股份有限公司食品安全辦主任胡慧玲。

、食品安全、場所安全等方面都做了相應的安排，歡迎廣大市民前來選購。”甘肅食品商業廣場市場管理部部長梁亞棟說。

蘭州日報社全媒體記者杜志超趙文瑞文/圖