周末和老公在家吃火鍋，100塊錢一大桌菜，能吃兩頓，太值了

立秋了，天氣稍微涼爽一點，這個周末老公就嚷嚷著該吃一頓火鍋了，饞了一夏天，趕緊給安排上吧。原本想去火鍋店吃，后來想想還是在家吃更劃算，人少去火鍋店吃不了幾樣食材，點多了吃不完又不能打包，很浪費。在家吃就實惠多了，同樣花錢一頓吃不完，可以來兩頓，剩下的食材還可以炒菜，燉湯。

現如今火鍋也不局限在冬天吃，夏天空調房里吃火鍋，那才叫過癮呢。我老公喜歡吃辣的，所以今天吃的就是川味鍋底，超市買的海底撈麻辣牛油底料，9.9一包，再加上其他食材，總花費不到100元，12樣菜，有葷有素，比火鍋店劃算多了。那么在家吃火鍋應該準備哪些食材，既能解饞吃得過癮，還不會擔心吃完消化不良或者猛長肉？一起來看看我家這頓普通火鍋，是怎么花心思合理搭配的。

火鍋最重要的是食材種類要豐富，吃著熱鬧，牛肉，丸子，海鮮，青菜等不能少。其中海鮮和肉是火鍋的主角， 現在的牛肉價格還真是貴，在超市買的澳洲肥牛一斤70元，我買了半斤兩人吃也夠了。貴是貴了點，但是口感很鮮嫩，大品牌的吃著也放心。

海蝦是冰箱里常備食材，平時做個湯或者包個餃子拿出來放幾只特別提鮮。蝦含有豐富的蛋白質和礦物質，常吃能補鈣，強身壯體。把蝦放到火鍋里稍微燙煮幾分鐘變紅就趕緊撈出，煮久了口感就不彈牙了。

火鍋里你可以加任何蔬菜，我更喜歡那些久煮也可以保持口感的食材。蓮藕和海帶就是煮的越久越入味。海帶含有大量的膳食纖維，可以加速胃排空，從而降低脂肪吸收。蓮藕有清熱涼血，幫助消化的作用，吃火鍋容易上火，所以多吃海帶和蓮藕可以清熱促消化。

火鍋我更喜歡涮蔬菜，蔬菜可以解膩，因其富含植物纖維讓人有飽腹感，還能促進腸胃的蠕動，好處多多，例如我準備的娃娃菜，木耳菜，還有白玉菇，鮮嫩爽口，營養豐富。

擔心吃不飽，我還準備了豆腐，玉米和蛋餃，放火鍋里咕嘟咕嘟煮一會兒，吸收了湯汁的鮮美，格外好吃。

在外面吃火鍋，點一扎玉米汁要好幾十塊，這回我學聰明了，一大早就把玉米汁榨好，晾涼后放冰箱冷藏，吃火鍋的時候拿出來，冰涼爽口，3塊錢能榨1000ML，真實惠。吃完火鍋容易燥熱，清涼的水果也不能少，準備了一盤哈密瓜，甘甜又降火。

吃火鍋的時候，最怕吃太燙的食物，損傷食道和胃粘膜?。機智如我，竟然在網上淘到了這個臻米升降火鍋，實在太方便了，菜啊肉啊，一目了然，想吃哪個直接夾。還有最重要一點，這個升降火鍋的好處就是升起來后可以讓食材稍微晾涼后再吃，減少對食道和腸胃損傷，?太喜歡了。

火鍋吃到最后，肉啊丸子啊等硬菜是吃不下了，反倒是最便宜的海帶更受歡迎，糯糯的，非常好吃，后悔買少了。以上就是我花心思搭配的火鍋，有葷有素，100塊錢一大桌菜，能吃兩頓，太值了。

大家學到了嗎？喜歡的小伙伴就收藏了吧，我是美食愛好者薇小廚，每天在這里分享生活小趣事，我們明天見哦！

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：吃火鍋不長胖的錦囊

下一篇：減肥不能吃火鍋？食材選對，能吃還不胖