21世紀是特色餐飲“當道”的時代，相比于傳統餐飲，特色餐飲是更有市場的。火鍋食材超市的出現，讓吃火鍋不再需要專門去店里，火鍋食材超市把火鍋店搬進了家里，讓人們在家中就可以吃到豐富食材的火鍋。

許多資本公司投入大量資金入股某圈、某熊。一些餐飲品牌也開始經營火鍋食材超市，不少專門做火鍋食材超市的品牌也越來越多！火鍋食材超市到底憑借怎么的優勢，吸引如此多的人入局？

火鍋食材超市的優勢

市場空缺較大，潛力十足

現目前，火鍋食材超市品牌有很多，火鍋食材店也是越開越多，但是真正做成氣候的品牌并不多，而且食材超市單店輻射的面積一般是方圓1公里，而且有些地方小區比較密集、人口量較大，有兩三家食材超市的情況也是存在的。

火鍋食材超市是2020年才進入小高峰，其食材店鋪的市場分布遠沒有達到飽和狀態，即使是二線城市的飽和度也沒有達到50%，所以說食材超市還有很大的發展空間。

成本低，回本快

相對于堂食餐飲店來說，食材店鋪需要的人手比較少，前期花費較大的地方就是裝修、設備、日常經營期間的人力成本非常低，兩三個人足矣。食材超市店鋪面積的要求并不高，四十平米也可開店。食材超市賣的是半成品，收的是加工費，還有一些底料、菜品是品牌方提供，低成本進貨，幾個月回本是基本沒問題的，多去幾家食材超市走走看看，對食材價錢市場比較了解的就能看出，做得好的店鋪的回報率可高達五成。

線上線下雙營收

線上商城、線下店鋪，對于食材超市來說，外賣平臺同樣可以是線上店鋪，近一點的顧客會來店里買，而遠一點的顧客，就可以通過線上平臺來觸及，這樣就擴大了消費市場和增加了收入。

在火鍋店吃一頓火鍋，就算是自助火鍋，人均消費也在60元左右，而在家煮火鍋，人均不到二三十元，便能吃到和火鍋店一樣的美味火鍋，而且吃的更加隨意、開心。這也是食材超市能收獲顧客的原因之一，美味又便宜的火鍋，在家也能輕松搞定。

以上便是火鍋食材超市發展優勢的整合，希望對您有所幫助！

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