2023年11月9日，第18屆中華餐飲雙創論壇暨第七屆中華餐飲創新榜TOP100頒獎盛典在上海新國際博覽中心隆重開幕。歷經六個月的海選、投票，以及專業評審后，2023中華餐飲創新榜TOP100終于隆重揭曉。其中，煎餅品類創新品牌大吉煎餅憑借中西合并創新的產品，品牌創新精神，入圍餐飲品牌中唯一煎餅品類品牌，并在層層投票和選拔中脫穎而出，成功登陸第七屆中華餐飲創新榜TOP100“創新品牌榜”。

作為國內率先以“餐飲創新”為主題的創新榜評選活動，中華餐飲創新榜（CIBTOP100）是由國內優質餐飲行業媒體《餐飲界》聯合150+媒體發起的餐飲創新榜單公益評選活動。歷經多年沉淀，中華餐飲創新榜（CIBTOP100）已經成長為國內餐飲業的標桿性評選活動，旨在表彰和鼓勵每年在餐飲領域內創新實踐的機構和個人。

作為深圳成長起來的新銳連鎖品牌，大吉煎餅立足天津煎餅果子及東北烤冷面品類，懷揣對中國百年傳統小吃的一份情節與初心，連續五年獲得大眾點評城市煎餅及烤冷面排行榜首位，堅持選用產地食材，堅守民間手藝，融入年輕創新產品組合，傳承天津煎餅果子品類，打造品牌門店連鎖化，全力打造一個屬于深圳本土的創新煎餅品牌名片，中國煎餅，大吉制造，邁向世界。

大吉煎餅堅持食材嚴選新鮮健康為基礎、科學研發及品質創新為理念、完整標準化供應鏈為核心，創新打造以五谷雜糧面餅及創新烤冷面作為基礎、以90及00后市場主流，結合中西方多樣化的食材作為輔料及內容的雙明星產品。其中大吉全家福煎餅、老北京烤鴨煎餅、雙層芝士海苔肉松沙拉煎餅、全家福烤冷面及芝士沙拉肉松烤冷面等明星產品年銷售破100萬份，深得市場消費者的喜愛。

此番榮登中華餐飲創新榜TOP100“創新品牌榜”，是對大吉煎餅創新路徑的肯定，亦是對大吉煎餅持續發展的激勵。大吉將再接再勵，不斷提升餐品與服務的質量，為您提供更好的用餐體驗。

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華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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