題記重慶市著名商標中國餐飲百強企業中國十大火鍋品牌中國火鍋50強企業中國十佳火鍋連鎖品牌2023年10月，擬赴香港上市近日，由重慶日報報業集團、重慶市兩江新區管委會和重慶市總商會主辦的2022“十大重慶經濟年度人物”、“十大渝商”頒獎典禮舉行，中國餐飲百強企業、中國十大火鍋品牌、世華杰出校友、劉一手集團董事長劉梅榮獲“重慶經濟年度創新人物”稱號。從一個200平米的街邊小店發展成在全球開設1500多家分店，遍及中國31個省級行政區及海外10個國家的全球知名國際化餐飲企業，并連續16年躋身中國餐飲連鎖百強企業前十名。劉一手董事長劉梅23年間，一直踐行和堅守弘揚企業家精神，推動高質量發展。獎項背后的奧秘，值得所有企業家學習和借鑒…PART 01榮獲“2022重慶經濟年度創新人物”獎???

近日，由重慶日報報業集團、重慶市兩江新區管委會和重慶市總商會主辦的2022“十大重慶經濟年度人物”、“十大渝商”頒獎典禮舉行，活動由市委組織部、市委宣傳部、市委統戰部指導，重慶日報報業集團聯合兩江新區管委會共同主辦的經濟類人物評選活動，也是重慶經濟界最具辨識度的標志性品牌活動。活動以“弘揚企業家精神”為主題，著力展現順應時代發展、為推動全市高質量發展作出積極貢獻的企業家群像。

本屆評選共設置了五大獎項，包括“2022十大重慶經濟年度人物”、“2022重慶經濟年度創新人物”、“2022十大兩江新區經濟年度人物”三大人物類獎項，以及“2022十大重慶經濟改革創新案例”、“2022十大成渝地區雙城經濟圈協同發展創新案例”兩個案例類獎項。

中國餐飲百強企業、中國十大火鍋品牌、世華杰出校友、劉一手集團董事長劉梅榮獲“重慶經濟年度創新人物”稱號。董事長劉梅身體力行，給全國餐飲人做榜樣，書寫了不平凡的業績。

劉一手董事長劉梅（左四）上臺領獎

董事長劉梅表示，感謝評選委員會，感謝他們的認可和信任，讓我有幸獲得這份極高的榮譽。“創新”不僅僅是個人的智慧和努力，它更是團隊協作的成果，是社會環境的恩賜。獎項不僅屬于自己，更屬于團隊，屬于每一個為了重慶經濟發展付出努力的人。

未來，董事長劉梅將繼續堅守創新之路，以更加昂揚的斗志，更加扎實的工作，為重慶的經濟發展貢獻自己的一份力量，為重慶的經濟發展寫下新的篇章。

PART 02創業二十三載·成國際化餐飲企業????

重慶劉一手公司創立于2000年，如今，成為一家全球知名的國際化餐飲企業，集合了餐飲管理、飲食文化研究、醬料研發生產、綠色食材種養殖開發、新品牌孵化、國際餐飲拓展、餐飲人才教育培訓及餐飲互聯網大數據平臺等數十家全資或控股子公司，年營收超37億元。

現在，劉一手旗下現已擁有五大品牌：重慶劉一手火鍋、流口水火鍋小面、重慶劉一手心火鍋、六十一度、劉口水耙牛肉火鍋。

PART 03三進世華·定戰略執行有果??????????

作為世華杰出校友、劉一手董事長劉梅曾連續三次來世華學習，不斷刷新，讓企業戰略清晰，執行有果，歷經23年的不斷發展，用心經營，從一個200平米的街邊小店發展成在全球開設1500多家分店，遍及中國31個省級行政區及海外10個國家的全球知名的國際化餐飲企業，連續16年躋身中國餐飲連鎖百強企業前十名。

古有劉備三顧茅廬，定三分隆中決策；

今有劉梅三進世華，定戰略執行有果！

“劉一手”創立于2000年12月。2015年，在“劉一手”迎來十五周年時，董事長劉梅并沒有滿足于當下國內600家店和海外7家連鎖店的現狀。對于未來發展，董事長劉梅顯然有自己的目標與規劃。她希望通過不斷的學習、精進，將企業和品牌專業化、做大、做強。

一進世華，明確“戰略是方向，執行是力量”：2015年8月，董事長劉梅帶隊參加了由世華教育·總裁首選學堂、東方戰略管理專家姜嵐昕主講的《戰略執行系統》課程后，感受頗多，不僅拓寬了思維，還對“戰略是方向，執行是力量”有了新理解，有戰略沒執行，團隊是有方向沒力量；有執行沒戰略，團隊是有力量沒方向。

東方戰略管理專家姜嵐昕老師（左）與劉一手集團董事長劉梅（右）交流

二進世華，帶領核心團隊，執行有力：隨后，面對經營十五年的企業出現的管理問題，次月，董事長劉梅再次帶領核心團隊10人，學習《戰略執行系統》，同頻同修同成長。

東方戰略管理專家姜嵐昕講到：人是一切問題的根源。企業中的每一個管理成員是一切問題的根源。只有目光遠大、目標明確、上下同欲、賞罰分明、團隊協作、堅守承諾，那么，在企業經營活動中，任何困難和困惑都可以得到快速、有效的解決，甚至杜絕！

在研修過程中，董事長劉梅對精準認知執行的重要性、必要性和緊迫性有了體系化的學習，這對她來講，都需要全新審視和高度重視。同時，也更有信心帶領團隊做好工作，對實現火鍋帝國夢想的發展戰略也更加清晰和明朗！

三進世華，充電加能，同頻同修：10月14—16日，董事長劉梅第三次讓集團50位核心高管團隊共同學習參加《戰略執行系統》，充電加能量，同頻同修！董事長劉梅認為，老板不僅自己要不斷的學習，同時也要帶領團隊一起學習，只有團隊強才能讓企業更強，以后會跟隨世華、姜嵐昕老師不斷的學習精進。

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