深耕文化餐飲 20 年秦皇食府發布“三湘四水宴”宴會品牌湖南日報2023-10-22 09:58湖南日報2023-10-22 09:58

時間：2023-11-23 07:30:24來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

10 月 21 日，秦皇食府舉辦了 20 周年店慶答謝之＂三湘四水宴＂宴會品牌發布會。活動現場精心打造的主題布景與精美菜品，將湖湘傳統的錦繡山河與秦楚文化風尚完美結合，令人眼前一亮。整場活動 3 小時，顧客沉浸式體驗省宴標準演習后，當場成交超 36 單。

活動當日 16 點 58 分，開場經典舞蹈《三湘四水》裊裊動人，將人瞬間引入那湖湘好風光里，“三湘四水”宴會品牌發布會活動正式拉開序幕。秦皇食府董事長柏鴿在發布會致辭，正式宣布“三湘四水”定制宴會品牌戰略，打造省級規格宴會——三湘四水宴，致力于為賓客們帶來無與倫比的餐飲體驗。發布會在一波波熱烈的掌聲中圓滿上新。

秦皇食府董事長柏鴿在發布會致辭

湘韻演繹、臻味品鑒、傳統詩詞、湖湘盛景，觀一方景色，聽一幕湘音，品一縷湘辣。安化·黑茶、長沙·秦醬二號、湘辣九品4 六味涼碟、長沙·云麓雞、益陽·花上花、常德·秘制水魚、郴州·紫蘇蒸東江魚、梅山·一品牛、沅陵·粗菜四樣、張家界·姜辣娃娃魚、湘潭·蓮蓉泥、長沙·秦皇包點，三湘四水宴傳承經典湘菜烹飪技藝將傳統二十四味型與菜品相結合，在原有的菜品基礎上融合了極具三湘四水地域特色的風味餐食，融合創新的呈現形式，制造舌尖上的味蕾驚喜。

長沙·云麓雞，來自于三湘四水，三湘之一的瀟湘，長沙市。岳麓山頂有云麓宮，用云麓宮秘法制作的剁椒，烹制湖南山野仔雞，肉質細嫩，回味不絕，剁椒蒸法為當代湘菜的經典代表技藝。

益陽·花上花，花非花，霧非霧，花上花是我們采用益陽木槿花與常德鲊辣椒熬制湯汁與六頭精品花膠完美融合，成菜艷麗且滿滿的膠原蛋白。湯汁細膩、壇香中浸出淡淡花香，入口花膠軟糯，滿口生香。

常德·秘制水魚，選用國家地理標志農產品常德漢壽洞庭湖甲魚，也稱水魚，用，特制醬料小火長時間煨制而成，膠質豐盈，肉質綿軟，香味濃郁，回味無窮，此菜是湘菜的代表作之一，也是民間響當當的硬菜。

郴州·紫蘇蒸東江魚，采用東江湖淡水石斑，用湖南特有紫蘇蒸制。魚肉如凝脂，鮮味賽河豚，加上淡淡的紫蘇香味更具湘菜本色。

梅山·一品牛此菜采用梅山牛排，經慢火 4 小時以上燉出清湯來，現場沖泡特級，安格斯牛肉。湯鮮味美，牛肉香嫩并鎖住營養本味。

沅陵·粗菜四樣，湘西臘肉、生態黃蘿卜絲、卜辣椒炒肥腸、重陽菌扣菜膽。張家界·姜辣娃娃魚，選用張家界溪水養殖娃娃魚，采用湖南獨特姜辣味型呈現。入口生津，姜辣開胃，瞬間激發出您筷樂的多巴胺。

秦皇食府三湘四水宴出品廚師團隊以其卓越的烹飪技藝贏得了業界的高度贊譽，大家帶著滿心的喜悅與收獲，共同期待省級宴會——三湘四水宴為賓客帶來更加精致和難以忘懷的宴會美食體驗。

秦皇食府-- 中國餐飲百強品牌

秦皇食府專注深耕文化餐飲 20 年，創立以來，秦皇食府品牌曾獲得“中國餐飲百強企業”、“中國湘菜十佳門店”、“長沙人最喜愛的十大酒樓”等諸多榮譽，是湖南人宴客歡聚的代表品牌。秦皇食府 20 年始終堅持榮譽之上，堅守初心，不斷前行。秦皇食府定當不辱使命，擔當企業責任，以品牌之力助推湘菜行業的發展，為全面提升湘菜競爭力和影響力貢獻出自己的一份力量，用心做好每一道湘菜，把美味的湘菜帶給消費者！

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