江橋老街(虞姬墩路)，位于上海嘉定，整條街區不算長，街頭那座標著江橋老街的雕塑非常上鏡頭，兒時記憶中的江橋集鎮，供銷社商店、信用社銀行、衛生院都在這條老街上，如今已是周邊居民餐飲美食口福之地。匯聚了肯德基，星巴克等一眾知名餐飲品牌。在毗鄰肯德基的虞姬墩路506號二樓，則是江橋老街乃至整個嘉定，都非常口碑好評的韓式料理新晉品牌“李氏炭火烤肉”。

江橋老街美食探店：韓式料理新晉品牌“李氏炭火烤肉”火了

江橋老街美食探店：韓式料理新晉品牌“李氏炭火烤肉”火了

說起吃燒烤，你的第一反應會想到什么？新疆烤全羊？還是東北“圖門燒烤”？抑或是路邊攤頭熱氣撩人的各式烤腸烤串？其實這些應該都屬于中式燒烤范圍。而來自韓期間還能讓上海的美食愛好者趨之若鶩？

李氏炭火烤肉韓式料理的兩位創始人

李氏炭火烤肉的創始人李旺來自新疆，有著大西北人直爽的性格，品牌創立之初，是因為自己全家都是“嗜肉”達人，而剛上大學的愛子還特別愛吃烤肉，幾乎是每周必吃1，2次。擔心愛子遭遇市面上燒烤餐飲中的“科技與狠活”，什么加羊油、羊肉精、牛肉精，豬肉、鴨肉甚至老鼠肉都可以做原料，實在太嚇人了！所以莫不如就自己開一家燒烤店吧！于是就同現在的合伙

李旺介紹說，李氏炭火烤肉屬于韓式燒烤，選擇韓式炭火烤肉，是因為韓式燒烤與普通的明火燒烤相比，吃起來口味更好，也更健康。韓國人在吃燒烤食物時，會配以大量的生蔬菜，通常會用生菜卷著烤肉吃。因為新鮮的綠葉菜中含有大量的葉綠素，具有消除致癌物的作用，而且吃燒烤時配以蔬菜還能增加人體對維生素的吸收，避免便秘等現象的發生。

李氏炭火烤肉采用全進口牛羊肉，在口感上，與國產牛羊肉高下立判。

在食材方面，炭火烤肉的燒烤方式不同于炒菜，可以在烹飪過程中用各種調味品來“欺騙”味蕾，韓式燒烤料理對肉質品質要求極高。所以李氏炭火烤肉采用全進口牛羊肉，在口感上，與國產牛羊肉高下立判。

李氏炭火烤肉韓國料理秉承正宗韓式燒烤的飲食調味配置，李氏秘制烤肉醬與干拌料，佐以進口牛羊肉食材烤制后的鮮嫩，令食客齒頰留香，回味無窮。

在價格方面，李氏炭火烤肉非常親民，人均90左右的消費就可以享受到中高端韓式燒烤品質的韓國料理。這也是吸引市中心的上海市民專程遠道前來品嘗的原因吧！畢竟，相同品質的韓國料理在其他地方，價格可不菲呀。好在，李氏炭火烤肉距離14號線地鐵嘉怡路站1號口也就500米左右，交通方便。并且店門口和地下都有充裕的停車位，進出十分方便。

遠道而來吃得開心，顧客與創始人親切合影

李氏炭火烤肉美食提示：肉類一定要烤熟，搭配洋蔥、胡蘿卜、蘑菇等一起吃也是不錯的選擇。另外，還可以搭配含有淀粉的食物，如土豆片、紅薯片、藕片等。它們能讓進食者營養攝入更均衡，還可以增加腸道內的膳食纖維，起到清腸的作用。

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