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中國冷鏈物流網

美團、餓了么外賣排名前十的商家后廚被曝光!最臟的是這幾家,是你吃過的嗎?

時間:2023-11-17 22:56:23來源:admin01欄目:餐飲美食新聞 閱讀:

 


很多朋友從放假到現在,

是早晨不起,晚上不睡;

大門不出,二門不邁;

吹著空調,點著外賣;

爸爸不疼,媽媽不愛;

天天追劇,

說想談甜甜的戀愛!

戀愛沒有,

外賣倒是可以給你看看!

我市市場監督管理局近日對

美團銷量排名前十

餓了么銷量排名前八

飲單位進行了突擊檢查

味食堂專業現炒

東東土菜館



對,你沒有看錯

市場君也沒放錯圖

銷量排名第一和第十那是一家店

美團銷量排名NO.1

月銷量:9999+

地址:東城街道九鈴東路3272號東邊第二間

推薦指數


后廚整體環境












值得學習

  1. 冰箱分類存放

  2. 調料分類放置

需要改進


  1. 門簾未安裝

  2. 水池附近地面破損

  3. 灶臺油污

  4. 一個廚房兩本許可證

  5. 分餐人員未辦理健康證

  6. 后廚未吊頂

  7. 下水口防鼠網


百工鄉村



美團銷量排名NO.2

月銷量:8364

地址:九鈴西路1150號

推薦指數


后廚整體環境












值得學習


  1. 貨柜擺放整齊

  2. 索證索票齊全

  3. 水池、刀具分類到位

  4. 證照、健康證公示墻

需要改進


  1. 對外窗戶無紗窗

  2. 擋鼠板未使用

  3. 垃圾桶未加蓋

  4. 倉庫發現老鼠屎、番茄醬被老鼠啃食


一雨粥鋪



美團銷量排名NO.3

月銷量:8011

地址:經濟開發區黃城里村皇城南路136號

推薦指數


后廚整體環境












值得學習

符合標準

  1. 滅蠅燈安裝到位

  2. 客用區域垃圾桶加蓋

  3. 鋁合金銷售區

需要改進


  1. 冰箱內食物亂堆放

  2. 后廚區域有未加蓋垃圾桶

  3. 油污較多,油煙機通風口無防鼠網

  4. 索證索票不齊全

  5. 員工著裝不規范



1點點(永康麗州中路店)



美團銷量排名NO.4

月銷量:7464

地址:東城麗州中路19號西側兩間

推薦指數


操作區整體環境











值得學習

符合標準

  1. 索證索票齊全

  2. 冰柜整潔整齊

  3. 垃圾桶加蓋

  4. 食品存儲離地,且標識清晰


樸小姐炸雞拌飯

(金華永康店)



美團銷量排名NO.5

月銷量:7400

地址:東城街道高圳路52幢3號

推薦指數


后廚整體環境












需要改進


  1. 食品倉庫未設置防鼠板

  2. 現場發現成堆老鼠屎

  3. 冰箱食品放置雜亂

  4. 水池油炸臺下方衛生極差

  5. 廚房對外門口未安裝防蠅設施

  6. 廚房油煙機口不嚴密未設置三防設施

  7. 臺賬索證索票不全

  8. 2人健康證已辦理未領取

  9. 員工著裝不規范


城中香專業現炒



美團銷量排名NO.6

月銷量:7338

地址:東城街道麗州北路51弄2幢3號

推薦指數


后廚整體環境












辣椒油未加蓋

需要改進


  1. 冰箱內亂堆放

  2. 對外窗戶無紗窗

  3. 垃圾桶未加蓋

  4. 門簾未安裝到位

  5. 天花板需要修理

  6. 三防措施未到位

  7. 健康證已辦未領取

  8. 員工著裝不規范


三米粥鋪



美團銷量排名NO.7

月銷量:6974

地址:東城街道高圳路233幢3號北面一間

推薦指數


后廚整體環境












需要改進


  1. 清洗水池在室外

  2. 廁所設置在廚房

  3. 廚房未吊頂、有破損

  4. 4人未持有效健康證上崗

  5. 食品未離地,索證索票不全

  6. 垃圾桶未加蓋

  7. 無三防措施

  8. 員工著裝不規范


醉清風排骨飯脆皮雞飯烤肉飯



美團銷量排名NO.8

月銷量:6792

地址:東城街道九鈴東路3234弄5號

推薦指數


后廚整體環境












值得學習

符合標準

  1. 滅蠅燈安裝到位

  2. 一次性碗筷符合標準

需要改進


  1. 食品儲存不規范

  2. 后廚未吊頂、水池使用不規范

  3. 地面有油較滑

  4. 員工著裝不規范

  5. 門簾不全

  6. 食品未離地存放

  7. 1人臨時幫忙無健康證

  8. 進貨票據不全無臺賬登記。


零零桑芋圓(永康店)



美團銷量排名NO.9

月銷量:6024

地址:東城街道高圳路33幢10號

推薦指數


后廚整體環境












值得學習

符合標準

清洗區、冰箱內食品擺放整齊

需要改進


  1. 半成品食品未加蓋

  2. 倉庫無防鼠板、門口三防設施缺失

  3. 臺賬索證索票不全

  4. 垃圾桶未加蓋

  5. 制售食材未存放于保鮮盒中


既然“美團”已經進行了檢查

“餓了么”也不能放過

接著公布餓了么TOP榜

銷量靠前的餐飲單位

后廚是這樣的


BUY家小碗菜



餓了么銷量排名NO.1

餓了么月銷量:2300

美團月銷量:5170

地址:東城街道九鈴東路3248弄8號

推薦指數


后廚整體環境












值得學習

  1. 灶臺干凈,無油污

需要改進


  1. 對外窗戶無紗窗

  2. 垃圾桶未加蓋

  3. 使用木質桌子建議換成不銹鋼

  4. 冰箱生熟混放

  5. 消毒柜未正常使用

  6. 地面油


雞不可失脆皮雞排骨飯便當



餓了么銷量排名NO.2

餓了么月銷量:2220

美團月銷量:529

地址:東城街道九鈴東路3234弄8號西一間

推薦指數




后廚整體環境












需要改進


  1. 員工未著上衣

  2. 冰箱雜亂

  3. 墻面未貼瓷磚

  4. 天花板未吊頂

  5. 進貨票據不全,無臺賬登記


汀溪人家



餓了么銷量排名NO.3

餓了么月銷量:1908

美團月銷量:809

地址:東城街道九鈴東路3252號

推薦指數


后廚整體環境












值得學習

  1. 油煙機干凈,無油污

需要改進


  1. 地面油污重

  2. 后門需安裝紗門,過道安裝門簾

  3. 后廚未吊頂

  4. 過道地面需貼瓷磚


華萊士(金城店)



餓了么銷量排名NO.4

餓了么月銷量:1331

美團月銷量:4948

地址:金城路245號

推薦指數


后廚整體環境












值得學習

  1. 地溝合理

  2. 統一工作服

需要改進


  1. 冰箱霜厚

  2. 地面破損

  3. 食品未離地離墻


鋒味麻辣香鍋



餓了么銷量排名NO.5

餓了么月銷量:917

美團月銷量:3561

地址:東城街道園丁南路25號

推薦指數



后廚整體環境










需要改進


  1. 后廚地面臟亂未及時清掃

  2. 營業高峰期,灶臺雜亂未清理

  3. 垃圾桶未加蓋

  4. 水池食物堆積

  5. 蒸飯間墻面油污重需要裝修

  6. 排風口未安裝防鼠網

  7. 經營區衛生間需改造門

  8. 現場有蟑螂活動,需要移位大掃除


食尚麻辣香鍋



餓了么銷量排名NO.6

餓了么月銷量:827

美團月銷量:4027

地址:東城街道金城路213弄2幢西面第三間

推薦指數

  1. 廚房發現很多蟑螂

  2. 整體衛生狀況極差

  3. 冰箱混亂


簡直不能忍

  檢查當場直接查封  

老板,銷量這么高,后廚卻是這種情況,你的顧客都知道嗎?

沈祥記江南精致便當



餓了么銷量排名NO.7

餓了么月銷量:794

美團月銷量:1893

地址:東城街道高圳路54幢5號

推薦指數


后廚整體環境












需要改進


  1. 無制度

  2. 倉庫未設擋鼠板

  3. 油煙機口不嚴密,未設置三防設施

  4. 2人健康證未辦理

  5. 臺賬索證索票不全


江西香辣小炒



餓了么銷量排名NO.8

餓了么月銷量:539

地址:經濟開發區曹園村華夏路196號

推薦指數


后廚整體環境












值得學習

  1. 冰箱葷素分開放置

需要改進


  1. 室外清洗,并靠近垃圾桶

  2. 廚房油煙機油漬重

  3. 2人未持健康證上崗

  4. 臺賬索證索票不全


來源:市場監管局 



冷鏈服務業務聯系電話:19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業,已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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