又整新活？中式快餐+茶咖，老鄉雞試水快餐新模式，打造消費新體驗荊楚網2023-11-02 12:09荊楚網2023-11-02 12:09

時間：2023-11-15 21:38:56來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

2023年10月的國慶節余溫還未過，老鄉雞的20周年慶典宴請全國人民吃飯的消息再度掀起一番浪潮，引發全網熱議，甚至幾度登上熱搜。網友們一邊稱贊老鄉雞免費請吃午飯的活動，一邊紛紛曬照祝愿老鄉雞發展得越來越好。此前老鄉雞就曾傳出消息，雖然公司暫時停止了上市動作，但是并不影響發展計劃，這樣的聲音傳出來沒多久，老鄉雞果然就又整活了，近期在網上有網友曬出了一家區區別于以往老鄉雞形象的全新門店，并且還賣了茶飲咖啡。

據悉，老鄉雞在合肥駱崗中央公園開設了一家特色模式門店，整個門店為一棟獨立小樓，分上下兩層，售賣飲品的“老鄉茶咖”位于一層正門外側，以“店中店”的形式對外開放。對于合肥人來說，老鄉雞是他們再熟悉不過的品牌，但是對于老鄉茶咖這一新品牌，無疑是好奇的，網友們打趣道，“老鄉雞都開始賣咖啡了”。

根據老鄉雞官方小程序內介紹，老鄉茶咖可以選購的飲品目前主要以純茶、奶茶、咖啡及搭配茶咖的燒餅小吃品類，產品命名上也頗具特色，如一款叫“雞籠香雪頂”的就極具老鄉雞風格。至于定價方面，飲品的價格在10元到20元區間不等，在景區內開店，這樣的售價不可謂不良心了。除了價格和產品外，網友們更關心的是產品味道。從部分網友的分享來看，喝過老鄉茶咖產品的人都表示，味道不錯且價格合理。

其實，老鄉雞進軍茶飲行業早有苗頭，早在2022年，老鄉雞就推出過雞籠香檸檬茶、芭樂綠茶及清新生椰乳3款現制茶飲產品，售價為5-7元，一經推出就有許多顧客打卡，表示味道好價格還便宜;2023年8月，老鄉雞推出了“生椰拿鐵+油條”的8元早餐套餐，獲得了一致好評。

對于老鄉茶咖中式餐飲+咖啡茶飲組合的新模式店，一方面，有人認為這種“中西”結合的模式非常好，既滿足了消費者的不同需求，也增加了原本中式快餐相對簡單和樸實無華之外的體驗;另一方面，有人也對此產生質疑，認為老鄉雞作為一家中式快餐店，本身對于傳統快餐可能會比較擅長，茶咖這種偏向西式的產品，其對于產品口味和經營的把握未必能夠達到消費者的期待。

不過，從網友們對于老鄉茶咖的期待，以及門店前排隊的景象予以回應，“即使是在非假期，景區內人相對不多的時候，老鄉雞門店依舊排滿了隊，可見這樣的模式是非常受歡迎的”。

近幾年，快餐從“增量市場”一路爭奪到“存量市場”，這就逼著大型連鎖快餐企業們，紛紛開啟“產品內卷”，想盡辦法在存量市場上尋找新的增量。老鄉雞作為快餐行業的領先品牌，始終敢于創新和嘗試新事物，使得品牌能夠持續霸榜首位。敢于創新，并不斷嘗試新的事物，這對于餐飲行業而言至關重要，也是保持品牌生命力的重要措施。我們期待老鄉雞能夠在這一新模式下取得更大的成功，也希望快餐行業的其他品牌能夠創新發展模式，給消費者帶來更多新鮮的消費體驗。

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