日本車站附近常見的飲食街/阿布旅行手記攝

不知從何時起，當阿布旅行手記在日本街頭閑逛不知道吃什么，我們往往會習慣性地先找個百貨店，再看看附近有沒有烤肉店，要么就是在主車站、商店街周邊，搜尋下海鮮居酒屋、拉面、餃子之類的招牌。

再不濟，就是個懶人辦法，在地圖導航里，輸入“松屋”“吉野家”這些名字，直接查最近的分店路線。

而做了幾百次日本旅行定制安排，結合上千人在日本的吃飯體驗后，我們不得不承認，除了特定食材本地產區的鄉野美食，日本城市里最簡單熨貼中國胃的，依然是從烤肉到烤海鮮，再到拉面、蓋飯這類大眾日料。

更關鍵的是，這些大眾日料，很多都是連鎖經營，質量可控，并且這些早已被日本上班族一遍遍淘洗出來的連鎖店，經濟實惠，絕不踩雷，口味雖然平均主義，但消費便利，位置方便，出入輕松，完全適合旅途勞頓后只想隨便吃吃的那一頓。

也是因此，我們有一天忽然良心發現，應該結合過去的經驗，將這些大眾日料分門別類，經驗篩選，給大家做一個大眾日料連鎖店的體驗后指南，所以就有了這篇。

很早之前，阿布旅行手記也說過，日本大眾日料，其實細分下來，也就那么五六種，即烤肉、烤海鮮、旋轉壽司、豬排、天婦羅蓋飯，這篇同樣按照這樣的類別，依次說道說道。

1，烤肉 敘々苑

便宜還是“牛角”便宜

敘々苑游玄亭的包廂很適合請客/官宣圖

敘々苑其實店鋪數不多，日本全國大約也就60多家，但因為定位相對中高端，所以國際游客常出沒的城市大車站，一線城市商圈，反而容易看到敘々苑漢字旁邊這個藍色辣椒一樣的招牌標志。

一般的敘々苑，晚餐吃一頓的人均預算一般在400元-600元人民幣。但一定要注意，“敘々苑“這幾個漢字旁邊如果還有“游玄亭”這三個字，那就是他們家的高級餐廳了，價格翻一倍，大約要1000元人民幣/人。

對比上海的日式烤肉餐廳，價格上其實也不便宜。跟國內出差不多的價格，卻可以吃到完全秒殺國內肉品質量的“敘々苑”，阿布旅行手記認為這個名字還是有記住的價值。

順便說一下，跟“敘々苑”同一個價位檔次，肉品也相當棒的烤肉店還有一家，即“俺の焼肉”，如果你在東京銀座附近閑逛的話，可以搜了試試看。

大阪一家“牛角”的肉品/阿布旅行手記攝

但如果要說，肉品優于國內，價格比國內同水平日式烤肉餐廳便宜一半，還有放題暢吃的烤肉連鎖店，不提“牛角”也是不行的。

在日本開了600多家連鎖店的“牛角”，比”敘々苑“更容易遇見；大部分店鋪營業到24點，比”敘々苑“大概率晚1小時關門，人均晚餐價格150元-200元人民幣，絕對的性價比之選。

甚至，”牛角“在今年初做過1.1萬日元，包月每日自助敞開吃的月卡，30天每天去吃的話，相當于每天只需要大約不到25元人民幣，就可以消費一頓價值接近250元人民幣的自助日式烤肉，略驚悚了。

”牛角“也是阿布旅行手記在日本經常會去吃的店，且體驗都不錯。唯一要來的一個提醒是，如果你選擇的是隨便吃的放題，想多吃肉的話，那落座后一定要拒絕服務員對大米飯的熱情推薦，否則，一大碗米飯就能先占據你半個胃的空間。

2，海鮮 磯丸水産

好吃不貴酒水棒

名古屋站附近的磯丸水產/阿布旅行手記攝

磯丸水産自2009年開出第一家店鋪后，至今已有100多家店鋪，位置基本在國際游客集中的大城市的主要商圈的車站附近，店內燈火通明，招牌也很亮眼，燈箱廣告看板通常還貼出配有海鮮圖的中文餐單，一看就是在經營上很有一套的樣子。

“便宜又好吃”，磯丸水產在日本人自己的海鮮居酒人氣排行榜上，本來就是排行第一的海鮮居酒屋，而且，大部分店鋪都還是24小時營業，簡直深夜福祉店。

磯丸水產店內/阿布旅行手記攝

磯丸水產里的海鮮/阿布旅行手記攝

磯丸水產的沖繩熱帶水果氣泡酒/阿布旅行手記攝

從阿布旅行手記對“磯丸”的實際體驗來說，它確實跟上面說的烤肉店“牛角”屬于一個類型——人均150元-200元人民幣，但海鮮的新鮮度絕對是日本中上水平，跟中國國內同價位日式海鮮料理店相比，妥妥贏了。

加上磯丸運營的很聰明，進門口就能看見海鮮水箱；一人也可以烤的海鮮小烤爐非常貼心，不想自己烤也可以點熟制的料理，甲羅焼一類的人氣菜式花樣也足，酒水兌的也超棒。就算是阿布旅行手記家的安娜，一個平日不喝酒的人，想起他們家的沖繩熱帶水果氣泡酒，還真的一陣心花怒放，想再去。

3，旋轉壽司 根室花まる

下午四點依然等位的無敵性價比

根室花まる銀座店/官宣圖

旋轉壽司，不屬于居酒屋形式的常見海鮮料理店鋪。日本全國連鎖的大型品牌有好幾個，譬如開了500多家店鋪的“壽司郎”（スシロー）；在國際游客中間也頗有人氣的魚米壽司（魚べい）；至于“河童壽司”（はま壽司）之類多開在居民區的店鋪，不記也就罷了。

但阿布旅行手記還是想在“根室花まる”這個名字下畫個重點。

這家從優質海產產區的北海道根室，一路開到東京銀座的平價旋轉壽司，絕對屬于旋轉壽司界中的強棒，從我們旅行定制用戶的食客反饋來說，“根室花まる”至今沒有揮棒落空過。

根室花まる種類豐富的壽司/官宣圖

“根室花まる”店鋪雖然不算太多，但在日本大眾點評網Tabelog上，卻是能看到各種分店不約而同3.5高分的記錄，跟“牛角”這類基本拿不到3.2分以上的一般優質店鋪，完全不在一個級別。

目前，札幌的JR車站，東京站的KITTE丸の內百貨店，或是東京銀座站，這三個地方比較容易找到這家人均消費100元-200元人民幣的旋轉壽司店鋪。

根室花まる少見的帆立貝白子壽司/官宣圖

說起來，磯丸水産在日本全國的主要城市基本都在開分店，但北海道卻是一片空白，想想也是有道理，在海鮮大產地已被養叼口味的當地道民，一般好吃的普通海鮮店根本入不了眼吧！

4，炸豬排 とんかつ和幸

羽田機場最期盼一餐

“とんかつ和幸”羽田空港店的炸豬排/阿布旅行手記攝

多年前，阿布旅行手記第一次落地日本羽田空港后的第一餐，就是日式炸豬排店專門店“とんかつ和幸”。

咬下那第一口外脆里嫩的那厚切豬排，當脂肪在口中芬香滿溢的時刻，因拒絕吃飛機餐而饑腸轆轆的我們忽然發現，原來羽田空港落地后，也是可以有提供超級美味又平價餐廳的。

一般的“とんかつ和幸”的炸豬排單人套餐大約1300日元（80元人民幣）起步，外帶豬排便當基本在900日元（60元人民幣）以內，想了想日本人的平均收入，一塊機場炸豬排讓我陷入了深思。

它在日本全國有127家店鋪，除了40多家開在東京各大車站、商場，其他店鋪比較平均的分布在日本其他地區的主要城市內。

北海道帶廣的炸豬排/阿布旅行手記攝

其實也未必要找“とんかつ和幸”的牌子，在日本但凡招牌上就寫著“とんかつ”(中文意思“炸豬排的”)專門店，就沒有踩過雷，主要緣故我們猜想還是因為畜牧業的規范標準高，品控出色，日本豬肉平均水準高，大概已經算是中國游客的共同感受了。

5，天婦羅蓋飯 天丼てんや

天婦羅蓋飯店可不是天婦羅專門店

淡路島上的章魚天婦羅/阿布旅行手記攝

誰不愛油炸！阿布旅行手記小時候的零用錢，有一多半就交給了學校門口賣炸串的小攤主，油炸糍飯團，炸蘿卜絲餅，炸土豆，炸里脊肉，炸年糕片再蘸一點甜醬。

就是現在下午餓了的時候，腦子里也會反復過這些炸串小吃，對天婦羅，油炸大蝦，炸蔬菜的喜愛，基本發源于這些油炸小吃，于是也很難讓我們把天婦羅當作正餐來看。

自己炸過天婦羅就會知道，每種食材對油溫以及時間的要求都不同，所以天婦羅要不是專門店做的，真是很難保證每種食材都被炸得恰到好處，并在第一時間被吃掉。

這種要吃上最佳口感的天婦羅，確實非得吃一個天婦羅專門店，但因為服務方式的關系，還真沒有太便宜的，就算性價比不錯的連鎖天婦羅專門店”天ぷら新宿つな八“，正餐也要人均300元人民幣。

四國琴平的天婦羅烏冬面/阿布旅行手記攝

人均消費幾乎不會超過1000日元（60元人民幣）的天婦羅蓋飯專門店就不一樣了，蓋飯講求的是天婦羅炸物，澆汁，米飯的均衡滋味，跟飯一起吃的話，炸物口感欠一點，完全不影響這碗蓋飯的美味程度。

而且，就是天婦羅蓋飯專門店做出來炸蝦，炸蔬菜，比手生的人自己在家做出來的還是要爽脆香嫩很多。跟炸豬排一樣，天婦羅蓋飯如果是專門店做的，按照日本的平均食材水平，幾乎不會踩雷。

天丼てんや500日元的人氣蓋飯/官宣圖

所以，就必須得說一個國際旅行者容易在大城市遇到的天婦羅蓋飯品牌連鎖店“天丼てんや”（天屋）。它也是日本天婦羅蓋飯連鎖餐廳排行上人氣第一店鋪，還有討論這家店里哪種天婦羅最受歡迎的專題文章，也是讓人醉了。

“天丼てんや”連鎖店也是東京起家，日本關東地區相對多見，現在日本全國有200來家店鋪，機場，主要車站，商圈內都常見。

但在找天婦羅招牌時，如果剛巧看到店鋪數只有10來家的“金子半之助”這個名字的話，那就選“金子半之助“。“金子半之助”是一家東京老鋪，日本餐廳點評分數平均3.5的高分，口碑之選。

980日元的江戶前天丼/金子半之助官宣圖

PS：

此外，中國胃在日本吃上比較適應的其他餐食種類，還有相對提及頻次低一些的“咖喱飯”，“烤雞串”，日化的西餐洋食漢堡肉；還有拉面、中華料理這兩個大宗，這些也是相對適合完全吃不了日料的中國50后，60后，最為適應的餐食。

本篇我們主要談的還是常見日料，以上提及的這些針對吃不了日料的中國胃偏好店鋪，我們接下來會在“受不了日料的中國胃在日本怎么吃”專題里，繼續聊。

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