花椒與辣椒的香艷相逢，不僅是味蕾與神經之間電光火石般的碰撞，兩種奇妙的味道攜手闖蕩江湖，不僅塑造了重慶人味蕾上的盛宴，也讓麻辣火鍋作為重慶味道的代表在中國的土地上彌漫沸騰。

每年元旦小長假，重慶火鍋便會吸引著全國各地的食客到此打卡正宗的重慶火鍋，體驗重慶火鍋那大麻大辣的快感，仿佛在下一刻即將口齒間炸裂開來。

重慶人吃火鍋，是一門有趣的“學問活”。從食材的燙煮的一個時間火候，到五花八門的“打油碟”都大有講究。

此外，重慶人講究葷素搭配。豆芽蔥結打底，海帶藕片等素菜也必不可少。除了新鮮的食材，油碟也是作為重慶老火鍋靈魂伴侶一樣的存在。

傳統的油碟就是以芝麻提煉出的芝麻油加蒜蓉油碟，重口味的人嗜辣，最喜歡將辣椒粉、麻椒粉、剁椒、蔥花、香油匯聚融合。但是，“芝麻油+蒜泥”從始至終都是重慶老火鍋的標配。

然而，市面上的火鍋油碟品種繁多，其中馨田火鍋油碟便是一個備受食客們青睞的品牌。這得益于馨田火鍋油碟始終堅守初心，只用優質好芝麻，在業界積攢了良好信譽和口碑。通過使用低溫壓榨工藝，讓芝麻的香氣與營養保留，讓每個火鍋消費者都吃得放心。

此外，香油和蒜泥交融匯聚像一層膜緊緊包裹住了食材，入口會更加有層次感，蒜泥增香的同時有抑菌的效果。而芝麻香油，它能夠快速冷卻降溫、增味提香。

沉迷于重慶火鍋的食客們，元旦小長假到重慶打卡正宗重慶火鍋時，不要忘了“馨田火鍋油碟+蒜泥”。

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