歡型烤肉飯首創“綠餐”第一品牌

時間：2023-11-14 04:37:20來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

原標題：歡型烤肉飯首創“綠餐”第一品牌

步入“互聯網+”時代，各行各業面對嚴峻的機遇與挑戰，以個性化、多樣化的形式快速轉型實現跨越式發展。越來越多的消費者選擇線上一體化服務。餐飲行業本身的升級改革，也導致行業競爭力的愈演愈烈。如何發揮餐飲和互聯網的融合，形成經濟發展新動能，成為業界關注的焦點。

互聯網餐飲PK傳統餐飲，以消費者滿意度為導向，注重產品質量和客戶體驗，這雙"無形的手"立即顯露出了威力。因此，歡型烤肉飯在眾多餐飲大鱷中殺出重圍，以“我送的外賣我敢吃!”為公司口號，顛覆傳統快餐界只做“白餐”的運營模式，小店面，大配送，輕資產運營，致力打造快餐界“綠餐”第一品牌。

歡型烤肉飯，為你而來，因你而變。

2015年3月創立于中國北京的歡型烤肉飯，即Kao！烤肉飯是由北京麥福德餐飲管理有限公司控股的中式快餐連鎖品牌，在其公司成立前策劃與市場調研經2年之久，堅持以技術創新為本，形成系統平臺和產品體系。同時，歡型烤肉飯成立了大數據研究中心，擁有超過1000平方米的技術研發基地。擁有博士、碩士學位的人超過60%，研發人員的比例超過員工總數的50%以上。

2015年5月，“歡型烤肉飯網絡訂餐微信公眾平臺”正式開啟網絡運營。作為以O2O為基礎的手機應用，“歡型烤肉飯”集社交、媒體、微信支付三大功能，快速連接線下客戶與移動端的信息交換，實現品牌、商戶和消費群之間的互動，開啟“流量+粉絲+客服+推廣”運營模式。

為了從每一份烤肉飯展現餐飲企業的文化及品牌的附加值，歡型烤肉飯堅持“為你而來，因你而變”的核心價值觀。深化小而精的設計理念，即“面積小坪效高+出品精致空間bigger”。好口味、人情味、有品味，打造最有“味”的互聯網餐飲品牌。

歡型烤肉飯，十年專注，做一件事。

歡型烤肉飯創始人呂強，2008年創立“麥飯堂連鎖快餐”，目前全國已達到130多家店面。作為中國餐飲協會會員、麥飯堂快餐董事長、麥飯堂創始人，他從事多年餐飲業的品牌打造、策劃及推廣，掌控，組織、參與、指導企劃方案的制定，媒體活動計劃的審定，完成公司營銷推廣項目的整體策劃創意、設計與提報，并指導專案策劃與設計。通過極致產品、極致服務、迭代創新，塑造自己特色的品牌印記，培養起自己的忠誠客戶群。

2012-2013年，斥資2千余萬元打造歡型烤肉飯運作模式，研發歡型烤肉飯，成立了北京、珠海研發數據中心、平臺營運中心、市場營運中心;2014年，上線歡型烤肉飯微信營運平臺，成立第一家樣板店;2015年，歡型烤肉飯得到了軟銀、紅杉、聯創、華美基金等知名投資公司的認可，并于豐臺區、昌平區、東城區等地開設數家分店。

互聯網+餐飲時代，用戶對品牌的認知就等于對創始人的認知。創始人即是品牌，隨著智能手機“器官化”，作為O2O良心綠餐的踐行者，呂強十年不改初心，專注做一件事，植根于互聯網線上線下服務連接的垂直領域，打造新生代O2O連鎖快餐品牌，以精益求精將品牌做到極致。

歡型烤肉飯，只有精品化，才可以標準化。

未來，餐飲企業與互聯網將愈加親密。回溯發展歷史，歡型烤肉飯從最初的嘗試到現在數據化發展的歷程，重視技術投入，加快信息化建設，挖掘互聯網對傳統餐飲企業在營銷、管理等各個方面的作用，使“互聯網+”真正成為了自身加快轉型的助推器。

2012年初，歡型烤肉飯斥資2千余萬元，打造加工、包裝車間、原物料、冷凍冷藏倉庫，并配備了數十輛專車達到了歡型烤肉飯所有連鎖餐廳的原材料供給，開啟均由總部配送中心統一標準加工、品質統一的規范運作模式;2013年6月，歡型烤肉飯投入了巨額的研發費用，先后成立了北京、珠海研發數據中心、平臺營運中心、市場營運中心，并且擁有一支高學歷、高素質的研發團隊，其中博士、碩士學位的人超過75%以上;2014年9月，歡型烤肉飯微信營運平臺正式全面上線，啟動全名封測計劃;2015年4月，歡型烤肉飯第一家樣板店正式落戶于北京朝陽區朝外SOHO，隨后，在豐臺區、昌平區、東城區等地開設數家分店;2015年5月，先后得到了軟銀、紅杉、聯創、華美基金等知名投資公司的認可;2015年8月，啟動A輪融資計劃，IPO正式起航。

只有精品化，才可以標準化。在競爭白熱化的市場情景下，歡型烤肉飯從產品追訴、過程控制、人員培訓、技術服務等食品安全重點內容上提質升級，并配合大眾轉型、結構優化、動力轉換、互聯網+眾籌，打開了“生意之門”。

歡型烤肉飯，一些財富，一種自由。

餐飲是重度體驗型服務業，菜品口味與質量始終是用戶最終選擇，互聯網餐飲想要長久發展，離不開餐飲業的本質規律。歡型烤肉飯首創烤肉飯標準，通過智能設備，實現自動控制時間，自動控制溫度，減少人為不可控因素。中央廚房食品加工均通過國內多項QS、HACCP等食品衛生認證，同時達到日本出口標準。核心食材選自家養三黃雞、有機大米，通過統一貨源，嚴格把控食材安全關與質量關。生產基地千畝原生態有機蔬菜經過營養液輸液培植，多程序無農藥養殖確保原料的有機化養殖，實現食品的健康綠色保障。

目前，歡型烤肉飯推出了烤肉飯系列主打產品：歐巴烤肉飯/烤肉面、娘子烤肉飯/烤肉面、食神烤肉飯/烤肉面、農夫烤肉飯/烤肉面、才子烤肉飯/烤肉面、山賊烤肉飯/烤肉面、阿三烤肉飯/烤肉面、禪師烤肉飯/烤肉面等。套餐搭配：蒙古酸奶、繽紛水果、蘇打水(無糖)、大亨果茶、桂花酸梅湯、礦泉水、石榴汁、番茄汁等。強大的研發力量，保證其源源不斷提供市場火爆的系列美味產品。

渠道革命的盛行改變了消費者獲取信息的方式。餐飲以前是經營產品，現在是經營人群。

歡型烤肉飯置于以美食圈粉絲為基礎的互聯網平臺上，實行更深層、更宏闊的品牌開發計劃。

一鍵WIFI：掃描二維碼即可登錄WIFI進行點餐，方便快捷;微信點餐：節省收銀員開支，無排隊等候，順利完成點對點交流;智能出餐：引入先進智能設備，實現“一人多崗，一崗多能”，真正實現快餐的高度立體化與集約化;互聯網多功能廳：O2O美容手摸、C2B鮮榨果汁、F2C刮刮樂、現場創業輔導等活動，把餐廳做成社交平臺;互動+體驗：通過微信點餐可實現大輪盤中獎，獲得神秘禮物并合影，保存到照片墻，形成豐富多彩的差異化競爭優勢;創業孵化器：全程直播創業路演，項目孵化，每日組織創業沙龍，以開放式情懷傳遞創業正能量。

單品突破、精品致勝、塑造品牌、實時互動、建立良好的管理機制和服務體系，這一切離不開的“互聯網+”平臺的建立。人性化、個性化服務，大眾化價位的模式是未來特色餐飲的發展趨勢，在這講求快、準、狠的社會環境里，提高效率是永恒的追求。只有充分利用互聯網并滿足商戶多層次需求的餐飲平臺，才能贏得新的生命力。返回搜狐，查看更多

責任編輯：

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614