1030家企業參展、13.5萬人次觀展第十五屆重慶火鍋節圓滿落幕重慶日報2023-10-30 23:37重慶日報2023-10-30 23:37

時間：2023-11-13 23:20:32來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

記者10月30日從市商務委獲悉，第十五屆中國（重慶）火鍋美食文化節暨第八屆中國（重慶）國際火鍋產業博覽會（以下簡稱重慶火鍋節）落下帷幕。本屆火鍋節，展出面積近10萬平米，展出特色產品50000余款，24個省市組團參加，1030家火鍋全產業鏈企業參展，13.5萬人次觀展，重大項目簽約金額53億元。

在重慶火鍋節，一站式打卡全國火鍋。“萬人火鍋宴”以“重慶火鍋天下宴”領銜，德莊、劉一手、小天鵝、巴將軍、白樂天、巴倒燙、二筒、橋頭、一斗等重慶知名品牌，張崇會、喜巴蜀、李建威等重慶人氣火鍋齊聚北室外展場，北派火鍋代表“豆花姐”、粵式火鍋代表“陳記順和”、長沙網紅“七七地攤”等全國代表性火鍋品牌，以五虎將、程蝶衣、八里蓉香為代表的四川火鍋展團均首次亮相重慶火鍋節。

火鍋節期間，還舉行了20多場活動，比如，2023年火鍋爆品食材優選會、中國（重慶）火鍋食材產業發展大會、2023中國火鍋產業創新大會、2023成渝餐·飲融合發展高峰論壇等。

“這次的重慶火鍋節比我們之前看到的規模都大，產品也很齊全，很多東西我們之前都沒見過，也沒了解過！”來自沈陽的參展商劉先生表示，參加了本屆重慶火鍋節，收獲非常大，希望招一個重慶本地廚師到沈陽開火鍋店。

本次展會也是良之隆食材電商節首次空降重慶，與重慶火鍋節再度合作，打造火鍋節+渝菜節雙IP，持續推進中國好食材與重慶好火鍋的深度融合，助力火鍋食材企業開拓新場景。

來自展商和觀眾們的贊譽源源不斷地傳來，足以證明中國（重慶）火鍋美食文化節已經逐步成為中國火鍋行業的年度品牌盛事、世界聞名的美食旅游節日。

市商務委相關負責人表示，重慶火鍋節后續活動還將持續開展。10月29日起至12月底，首屆母城火鍋文化節將在東水門老街拉開帷幕。

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