原標題：永洪逸豪 羅永洪：永洪串串香的火鍋魅力

“沒有什么是一頓火鍋解決不了的，如果有，那就兩頓”，這是現在年輕人非常喜歡說的一句話，表達了年輕人對于火鍋的鐘愛，火鍋的美味就是這樣讓人欲罷不能，本期節目邀請了永洪逸豪餐飲管理(武漢)有限公司創始人羅永洪，跟隨他一起走進熱辣火鍋的世界。

永洪逸豪餐飲管理(武漢)有限公司旗下的永洪串串香，是一家以火鍋串串為基礎，圍繞四川本地特色餐飲，結合大眾口味進行發展的餐飲連鎖品牌，公司憑借先進的人才管理理念，匯聚了各行業的優秀人才，目前擁有專業的底料生產工廠和近百人的管理服務團隊，在全國加盟簽約三十余家門店。

羅永洪指出，永洪串串香火鍋底料是非常有特色的，不同于四川的麻辣，而是根據武漢人口味進行了改良，里面配置的中藥材中和辣椒的麻辣，開胃、健脾、散寒，好吃不上火，甚至有一種回甜的味道。

經過二十多年的不斷摸索，除了火鍋底料的特別，永洪串串香在食材的準備上也頗具心思。醬制的特色牛肉久煮不老，保持鮮嫩的口感，脆嫩的掌中寶，回甜的排骨等一百多種菜品，收獲了各方食客的青睞。

從最初80平方幾張桌子的小店面，擴張到現在600平方的總店，3家直營店，三十余家加盟店，靠著做好美味的一顆誠心，換來了萬千食客的信任和好口碑。

“餐飲做的就是口碑和服務。在我們串串行業里面，最大的特點就是誰家的招牌牛肉做的好，服務好，有特色，這才是最能吸引消費者的，我們肉串的所有腌制配料，都是自己經過幾十年餐飲經驗的時間調制出來的，這是我們最主要的競爭優勢。”羅永洪說。

餐飲是當今社會不可缺少的一個行業，面對飛速發展的互聯網時代，簡單的線下推廣已經不能滿足需求，主流的線上推廣成為公司發展騰飛的新渠道，促使永洪串串香向更多的城市拓展，進一步提升品牌知名度。

正如羅永洪所說的那樣，企業不斷向前發展，但企業的內核精神不能動搖，要保持餐飲人的初心，先做人，后做事，用匠心精神專心做好餐飲，讓消費者吃的美味，更吃的放心。希望永洪串串香持續保持好的口碑，成為百年老字號品牌的愿景能夠早日實現。返回搜狐，查看更多

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