清冽的牛肉湯，勁道的拉面，再配上幾片牛肉和蘿卜，一度是無數打工人的快樂。然而不少拉面館子的招牌上雖寫著“正宗蘭州牛肉拉面”，到底誰才是正宗的？

為推動蘭州牛肉面行業健康有序高質量發展，樹立企業品牌形象，擴大蘭州牛肉面非遺品牌影響，5月24日，蘭州牛肉拉面行業協會舉辦“蘭州牛肉拉面”商標認定授牌儀式。當天，50余家蘭州牛肉面館（店）被授予“蘭州牛肉拉面”商標使用企業。

那么這到底是一款什么樣的商標？是不是招牌上有這一商標才是正宗蘭州牛肉面？

目前經過國家商標局核準授權的蘭州牛肉拉面商標，是由“一個綠色的剪影，一輪火紅的太陽，配以簡潔明快的線條”為主要內容的圖形商標。

為促進蘭州牛肉面規范化發展，加快其走出去發展的需要，2003年蘭州市就成立了蘭州牛肉拉面行業協會。該協會屬于社會團體組織，蘭州市商務局對該社團組織具有行業指導職能。

2010年，蘭州被中國烹飪協會認定為“中國牛肉拉面之鄉”。

同年，蘭州商業聯合會出臺了《蘭州牛肉拉面商標使用管理暫行辦法》，負責受理、審核“蘭州牛肉拉面”商標的使用申請，與申請人簽訂“蘭州牛肉拉面”《商標授權使用協議》，頒發商標授權使用牌匾。

2021年，蘭州牛肉面制作技藝被認定為國家級非物質文化遺產。

2022年，蘭州牛肉面的“牛頭圖形”商標也已成功轉讓至蘭州牛肉拉面行業協會，為推進“蘭州牛肉面”產業從傳統行業向集約化、工業化、市場化、國際化發展奠定了基礎。

目前，走向世界的“蘭州牛肉拉面”館已經達到140家，分布在40多個國家和地區。遍布全國的“蘭州牛肉拉面”館（店）達到4萬多家，年營業額達到400多億元，使用“蘭州牛肉拉面”商標的達到2000家以上。

蘭州牛肉面經過百年的創新發展，不僅成為蘭州名優餐飲的代表，更是蘭州的一張城市名片。近年來，蘭州市注重培育蘭州牛肉拉面知名商標品牌建設，推動知識產權工作從追求數量向提高質量轉變。

與此同時，蘭州牛肉拉面行業也制定了質量標準、經營標準、服務標準，要求企業開店按照標準進行建設且達到規范性標準要求。

可以肯定，蘭州牛肉拉面商標是對蘭州牛肉面產業持續創新、良好經營成果的肯定和保障，也是廣大牛肉面企業開拓市場、提升競爭力、增強品牌力和影響力的必要手段。

品牌無大小，保護最重要。隨著世界經濟進入品牌時代，沒有商標，難以參與競爭，求得發展。及時進行商標布局，才能有效抵御商標搶注、商標侵權及不正當競爭行為，真正發揮商標的點“金”之力。

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