四川省火鍋協會2020年會暨首屆感動四川火鍋行業十大人物“張兵兵火鍋牛油杯·金熊貓獎”頒獎盛典圓滿召開

時間：2023-11-03 06:48:57來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

2019年12月30日，四川省火鍋協會2020年會暨首屆感動四川火鍋行業十大人物“張兵兵火鍋牛油杯·金熊貓獎”頒獎盛典在成都環球中心天堂洲際大飯店·環球廳隆重召開。這是一年一度火鍋人的盛會，是火鍋行業的焦點盛會。并得到了政府相關部門的大力支持與四川省火鍋協會各會員單位的鼎力協助，是四川火鍋人用勤勞與智慧譜寫著美麗而壯觀火鍋樂章。

本次大會出席的嘉賓有四川省工商聯副主席孫寧、農業農村廳處長高世林、四川省市場監督管理局處長王云祥、四川省原省長王恒豐原成都空軍政治部副主任于曙光少將；四川省火鍋協會會長沈洪光、四川省火鍋常務副會嚴龍、四川省火鍋協會秘書長馮永地及四川省火鍋協會全體會員單位代表。

本次年會分為“界的四川火鍋發展高峰論壇”、“凝聚共榮耀·聚心再輝煌”，四川省火鍋協會2020年會暨感動四川火鍋十大人物，“張兵兵牛油杯·金熊貓獎”，榜樣的力量·再創輝煌的頒獎盛典；“民族大團圓·共享中國夢”的感恩團圓晚宴(56個民族火鍋宴)。而在感恩團圓晚宴環節，采用象征56個中華民族愛四川火鍋，共享中國夢民族火鍋團年晚宴。

上午，世界的四川火鍋行業發展高峰論壇正式開始，本次論壇特別邀請到行業大咖，CCDC中國餐飲設計師俱樂部發起人，張小草；章魚小數據創始人兼CEO 譚海林；成都大龍燚餐飲管理有限公司聯合創始人王文軍等，給大家分享火鍋行業的發展趨勢及火鍋企業發展中遇到一些典型問題該如何解決等。還有來自四川省火鍋協會供應鏈企業代表與火鍋企業一起共同探討，火鍋行業中的供應企業如何為四川火鍋賦能，為四川火鍋的發展起到積極的推動作用與如何做好供應鏈可持續增長等。在食品安全上如何配合火鍋門店，讓食客吃到更安全的食品，從食品源頭把控，用科技創新建設具有現代化經濟的戰略，搶抓時代機遇，增強食品業技術自主創新能力，推動產品高質量變革、效率變革、為火鍋餐飲經濟增長研發出具有市場競爭力的產品。本次論壇由四川省火鍋協會常務副會長嚴龍主持，并向各位嘉賓提問，為火鍋餐飲在食品供應上遇到問題做了一一分析及解答。

CCDC中國餐飲設計師俱樂部發起人張小草

章魚小數據創始人兼CEO 譚海林

成都大龍燚餐飲管理有限公司聯合創始人王文軍

本次高峰論壇嘉賓還特別邀請了四川省航佳生物科技有限公司董事長張澤兵、四川高金實業集團事業部副部長李超、四川糧之髓食品有限公司總經理黃良軍、重慶湯嫂食品有限公司董事長劉元東、圣恩股份首席品牌官菌湯事業部合伙人鄧立威、創智公關品飲匯董事長胡玉文重慶聚慧食品有限公司董事長茍中軍、上海銀行股份有限公司成都分行高新支行行長莫丹。

下午，四川省火鍋協會2020年會正式召開，總結2019年四川火鍋發展的大事記，展望2020如何快速推進四川火鍋的國際化發展，如何為火鍋行業賦能，對四川省火鍋協會2020的工作做了一系列的規劃等，四川省火鍋協會會長沈洪光在大會上致辭。

四川省火鍋協會監事長滕祥匯報2019年財務報告

四川省火鍋協會常務副會長嚴龍

匯報2019年工作總結及2020年重要的工作規劃

四川省火鍋協會常務副會長嚴龍，向會員代表匯報了2019年開展的相關工作，嚴龍先生在大會中說到：2019年即將過去，四川省火鍋協會在省商務廳、民政廳等各級政府相關部門的指導下；在四川省火鍋協會全體會員的共同努力下，四川省火鍋協會高效有序的完成了各項工作。同時也為會員單位建立起有效的溝通、交流、商務等方面的共享平臺。在此感謝各位領導及會員單位的大力支持與幫助，四川省火鍋協會的各項工作才能得到有效的落實，協會在努力爭創行業優秀組織的同時也在為會員單位辦實事方面取得了可喜的成績。為四川火鍋的發展起到了快速有效的推進作用，并獲得行業內外的一致好評，2019年我們在不斷探索，為更好的發揮協會職能工作而努力奮斗，接下來我們將在2020開展更多有利于四川火鍋品牌向全球發展、擴大四川火鍋在外的品牌影響力，加大消費升級、招商加盟的宣傳力度做一系列的鋪墊工作與實際行動。

會議主題“凝聚共榮耀·聚心再輝煌”四川省火鍋協會2020年會由秘書長馮永地主持。秘書長馮永地在會上表示，四川省火鍋協會是大家的協會，為四川火鍋家人做實事解決實際問題，為協會會員利益出發，為協會發展角度出發，穩扎實干、不忘初心，讓協會每一位會員都有安全感、放心的依靠協會。

四川省火鍋協會秘書長馮永地先生

四川省航佳生物科技有限公司銷售總監余偉

四川省火鍋協會與成都圣恩生物科技股份有限公司合作贈車儀式

四川省火鍋協會中國第一部火鍋電影“為鍋而來”啟動儀式

火鍋電影“為鍋而來”劇組特聘請嚴龍先生為該部電影的總顧問

接下來一場驚艷、轟動火鍋界的感動四川火鍋十大人物，“張兵兵牛油·金熊貓杯”頒獎盛典正式開始，來自四川火鍋界的精英們紛紛到場，小龍坎、大龍燚、蜀大俠、鋼五區、百味記、老船王等，共計400多家會員單位及行業內知名人士參與到本次活動現場，并經過各大主流媒體現場直播與專題報道本次盛況。

在社會各界人士的見證下，經過網絡投票選出了前40名入圍名單，再次經過專家評審團選出前20名候選人名單，最后在大會現場經過大眾評審團，現場選出感動四川火鍋十大人物，在公證處全程公證下評選出“突出貢獻基層員工”、“突出貢獻技術人員”、“突出貢獻管理人員”、“接觸國際化發展代表”、“杰出省外發展代表”、“杰出媒體界代表”、“杰出火鍋企業家”、“杰出供應鏈企業家”等多個獎項，由巴蜀明星萬喜主持。

在火鍋餐飲界，紅毯秀可謂是首次亮相，忙碌一年的餐飲人很難好好放松一下，今天我們要讓這些整天奮斗在一線的餐飲人像明星一樣靚出自己，展示屬于自己的風采和個人魅力，今天他們就是我們火鍋界最亮的星。首先入場的是參加本次活動的特邀嘉賓，再次是參與本次入圍的企業單位代表，緊接著是20名候選人閃亮入場。

榜樣力量·再創輝煌

首屆感動四川火鍋行業十大人物，“張兵兵火鍋牛油杯.金熊貓”獎，在選拔過程中引起了社會各界、國內外的高度關注，近百家知名火鍋品牌積極參與，共計100余名選手，近400萬人次訪問關注，近300萬社會大眾參與投票，引起了火鍋行業及產業鏈百萬從業人員，及火鍋文化愛好者的積極響應與高度關注。

四川省火鍋協會常務副會長嚴龍宣讀《關于舉辦首屆“感動四川省火鍋十大人物”金熊貓獎的表彰決定》。

在大會現場，經過大屏幕播放20名候選人個人的事跡，他們為四川火鍋行業發展所付出的貢獻等多角度展示，由現場大眾點評選出最終10名感動四川火鍋火鍋人物。

突出貢獻基層員工獲得者：成都海科機械設備制造有限公司康琴，頒獎詞：平凡崗位，精彩人生！

突出貢獻技術人員獲得者：四川蜀江龍餐飲管理有限公司李建新，頒獎詞：行業先鋒，桃李滿天下！

突出貢獻管理人員獲得者：四川省航佳生物科技有限公司張仕康，頒獎詞：樂于奉獻，真在誠懇！

杰出媒體界代表獲得者：成都廣播電視臺羅佳，頒獎詞：推波助瀾，飄香神州！

杰出供應鏈企業家獲得者：四川省航佳生物科技有限公司張澤兵，頒獎詞：創新創業，開拓實干；四川川娃子食品有限公司唐磊頒獎詞：不忘初心，銳意進取！

杰出省外發展代表獲得者：成都蜀大俠餐飲管理有限公司江海浪，頒獎詞：獨樹一幟，放眼國際！

杰出國際化發展代表獲得者：成都大龍燚餐飲管理有限公司王文軍，頒獎詞：讓世界愛上成都味！

杰出火鍋企業家獲得者：成都鋼五區餐飲管理有限公司魏明，頒獎詞：鋼鐵意志，影響深遠；四川至膳品牌管理有限公司周楊，頒獎詞：創造神奇，卓爾不凡！

卓越功勛獎獲得者：蔡名雄，頒獎詞：詮釋花椒，卓越非凡！

獲得入圍獎名單

（不分先后順序）

成都味蜀吾餐飲管理有限公司高龍君

全國首家火鍋自媒體孫巖巖

成都小龍坎餐飲管理公司陳剛

四川糧之髓食品有限公司黃良軍

哈爾濱昊德餐飲管理公司吳華弟

成都巴蜀崽餐飲管理有限公司彭彬

四川省胡酒館餐飲管理有限公司胡建

四川省陽家私坊食品開發有限公司董事長陽永強

成都集美漁泰餐飲管理有公司陳偉

四川新雅軒生物科技有限公司杜延濤

網絡最具人氣獎

四川亞龍品牌管理有限公司馮明強

獲得提名獎名單

（不分先后順序）

火鍋鍋具創意制造·耍鍋哥華勇

四川新雅軒生物科技有限公司杜延濤

成都商報營銷策劃有限公司周健強

成都金五門餐飲管理有限公司夏邦君

成都集美漁泰餐飲管理有限公司陳偉

四川成都建華食品有限公司馮學平

成都賀氏品牌管理有限公司賀建國

成都聚鼎龍騰餐飲管理有限公司周濤

成都巴蜀大將餐飲管理有限公司趙純海

四川省陽家私坊食品開發有限公司徐鵬

成都大妙餐飲有限公司樊宗飛

陜西羊荘胡同餐飲管理有限公司路遙

成都牽腸掛肚餐飲管理有限公司孟夜

四川省良鑫苑冷凍食品有限公司馮龍

江北老灶創始人何兵

成都新潤油脂有限責任公司王春喜

成都新潤油脂有限責任公司王冬香

成都蜀大俠餐飲管理有限公司張濤

成都蜀大俠餐飲管理有限公司楊文彬

成都百味記餐飲管理有限公司溫志國

成都味蜀吾餐飲管理有限公司銀明

峨眉山沐之源食品有限公司曹芯夢

海科機械火鍋事業部劉陽杰

海科機械鄭友林

成都吉食道食品有限公司林海

太太樂/總經理于飛

上海吳老幺餐飲管理有限公司吳紹志

火鍋新排風系統·聚瑞匯通羅學強

成都百品味源餐飲有限責任公司滕祥

成都百品味源餐飲有限責任公司王靜

成都百品味源餐飲有限責任公司李科

成都百品味源餐飲有限責任公司胡惠惠

成都巴蜀大門戶餐飲管理有限公司沈林

四川宇宸偉業餐飲管理有限責任公司鐘清斌

四川省成都市五味緣餐飲管理有限公司秦偉

四川翠宏食品有限公司鐘書紅

四川眾信食品有限公司孫龍

四川怡味食品有限公司柳長武

成都中科華力機械有限責任公司蔡新華

四川一品堂連鎖商業平臺劉影

四川小師兄餐飲股份有限公司何平

成都市媒食記文化傳媒有限公司吳堅

四川天賜劍門關溫泉開發有限公司楊東岳

四川蜀國大師企業管理有限公司胡建清

四川省陳氏香鵝掌餐飲有限公司陳清德

四川麻辣空間餐飲管理有限公司肖守建

四川皇三爺餐飲管理有限公司黃飛

四川鼎鼎大龍餐飲管理有限公司謝斌

四川碟滋味餐飲有限公司曾光輝

成都獅子樓集團有限公司楊祖偉

四川餐創留一桌管理有限公司李明

成都圣恩生物科技股份有限公司朱俊松

袁老四餐飲管理有限公司龍伯成

成都簽王之王餐飲管理有限公司王超兵

廣漢市邁德樂食品有限公司楊禮學

成都錦城印象紅餐飲管理有限公司周康

成都錦城印象紅餐飲管理有限公司尹顯軍

四川川西壩子餐飲管理有限公司周波

四川川西壩子餐飲管理有限公司鄭守強

成都錦城印象紅餐飲管理有限公司劉忠平

獨輪火鍋總經理唐波

成都巴蜀大將餐飲管理有限公司毛曉佩

民族大團圓·共享中國夢

四川省火鍋協會2020年會感恩火鍋團圓晚宴

這是56家四川知名火鍋品牌同臺演繹民族大團結團年宴席，場面壯觀56家火鍋企業著裝民族服裝，共同祝愿“民族大團圓?共享中國夢”，這也寓意著56個民族的團結力量，創意十足。每一桌宴席都是代表一個民族，每一桌都彰顯著企業獨特的文化，不同的企業美食文化、不同的民族特色讓整個宴會顯示出如此和諧包容，將晚宴的主題展現的淋漓盡致。彰顯了四川火鍋人的智慧與胸懷。56臺民族宴席名單

四川蜀江龍餐飲管理有限公司滿漢如意宴

陳艷紅餐飲管理公司無肉不歡

成都大龍燚餐飲管理有限公司麻辣牛肉宴

成都袁老四餐飲文化有限公司金承時光宴

成都市老碼頭餐飲娛樂有限公司英雄好漢

成都蜀大俠餐飲管理有限公司海匯盛宴

成都蓉城老媽實業有限公司醉苗鄉

成都鋼五區顧大姐餐飲管理有限公司顧大姐傳承宴

成都鹵力拼餐飲管理有限公司既食享樂宴

四川江北老灶火鍋（三國義府） “布依三國宴”

四川川西壩子餐飲管理有限公司川西老炮火鍋宴

成都求人餐飲管理有限公司（爸爸炒料牛排老火鍋）爸爸炒料火鍋宴

成都小龍翻大江餐飲管理有限公司乞巧宴

成都小龍坎餐飲管理有限公司八碗一座盤，小龍十二坎

成都百味記餐飲管理有限責任公司百味記罐文化串串團拜宴

成都馬踏飛燕科技有限公司馬踏飛燕

成都鑫寬窄里餐飲管理有限公司月亮之上

成都好搭檔城門口餐飲管理有限責任公司城門口的黎族盛宴

成都聚鼎龍騰餐飲管理有限公司龍騰梵谷宴

四川餐創留一桌餐飲管理有限公司毛肚宴

四川蜀九香企業管理有限公司九香團圓宴

成都市龍灣碼頭品牌管理有限公司龍的傳人，味你沸騰

時代校園餐飲管理有限公司鏡花水月

成都鹵盟主餐飲管理有限公司瀾滄會盟

余記渝家鋪集市火鍋余記渝家鋪集市火鍋團拜宴

四川巴蜀崽餐飲管理有限公司巴蜀盛宴

侃侃火鍋景頗家宴

成都大妙餐飲有限公司一鍋紅艷人生大妙

四川省陳氏香鵝掌餐飲有限公司一掌鴻圖

成都巴蜀大將餐飲管理有限公司圍爐歡聚團拜宴

四川龍隱門餐飲管理有限公司一統江山

成都味蜀吾餐飲管理有限公司金玉滿堂三國宴

成都市碼頭故事餐飲管理有限公司碼頭夜宴

四川鼎鼎大龍餐飲管理有限公司龍騰四海

成都掌舵者餐飲娛樂有限公司銅人李歡樂團年宴

成都巴蜀客企業管理有限公司李小牛全牛宴

成都簽王之王餐飲管理有限公司中華風范

成都牽腸掛肚餐飲管理有限公司團圓相思

李雪火鍋錦繡吾昔

四川巴蜀懶人餐飲管理有限公司懶人團圓席

四川成都賢合莊管理有限公司手抓吉祥

四川譚公鴨血管理有限公司鮮花怒放

成都市五味緣餐飲管理有限公司五味逢緣團年宴

四川吳銘餐飲管理有限公司香飄萬里，攜勝遠航

四川川娃子食品有限公司天府饗宴

成都老阿婆餐飲管理有限公司溫馨永恒

四川醉椒記食品有限公司醉椒火鍋牦牛宴

四川錦誠銘泰品牌管理有限公司筍友.野筍宴

成都洪七公吃串串餐飲管理有限公司英雄本色

鑫鈴魚擺擺餐飲管理有限公司魚躍龍門宴

四川蜀國大師企業管理有限公司蜀國大師宴

火肚兜餐飲管理有限公司八方來財宴

四川宇宸偉業餐飲管理有限責任公司鮮貨火鍋

四川巴色魚撈餐飲管理有限公司巴色魚撈涮烤宴

四川老船王餐飲管理有限公司船王宴

荖獵戶蛇吞象火鍋宴

四川火鍋向來以開放、創新、包容的格局，麻、辣、鮮、香的味覺符號聞名世界，本屆“感動四川火鍋行業十大人物?張兵兵火鍋牛油杯?金熊貓獎”評選頒獎盛典的召開，標志著四川火鍋這個產業大家庭與地域文化融合將這張美食名片通過這次大會為契機，進一步完善覆蓋創新全產業鏈的生態圈，促使產業鏈各個環節以更加積極協作的心態、更廣闊的視野一起推動四川火鍋行業及產業鏈的發展，同時在政府的指導下、協會全體會員的支持、企業的努力下，齊心協力，共同打造四川火鍋這個金字招牌，開創一番新的事業，闖出一番新的天地。

主辦單位四川省火鍋協會冠名單位四川航佳生物科技有限公司協辦單位

四川高金實業集團有限公司

四川糧之髓食品有限公司

成都圣恩生物科技股份有限公司

成都創智公關策劃有限公司

成都海名會展有限公司

重慶湯嫂食品有限公司

鳴謝單位

上海銀行股份有限公司成都分行

支持單位上海太太樂食品有限公司成都國琛食品有限公司上海吳老幺餐飲投資管理有限公司四川澄明食品有限公司廣漢市駿馬金屬制品廠廣州天璽電子科技有限公司四川美寧食品有限公司四川省陽家私坊食品開發有限公司成都康樂匯食品有限公司成都新潤油脂有限責任公司重慶聚慧食品有限公司成都海科機械設備制造有限公司成都新潤油脂有限責任公司四川寶創制冷設備有限公司重慶牧哥食品有限公司四川蝶凌智能科技有限公司成都金裕超聲波科技有限公司四川翠宏食品有限公司重慶聚慧食品有限公司四川新雅軒生物科技有限公司重慶馨亞油脂有限公司廣漢市邁德樂食品有限公司耍鍋哥·華滿創意鍋具

主編

：嚴龍

責任編輯

：馮永地 - 蔡海儒

編輯：儒墨

四川省火鍋協會《世界的四川火鍋》編輯部

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