品牌運營:甬正麻辣香鍋-品牌招商手冊(附下載)
原標題:品牌運營:甬正麻辣香鍋-品牌招商手冊(附下載)
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今天分享的品牌運營運營資料《品牌運營:甬正麻辣香鍋-品牌招商手冊》
資料共計:17頁
【資料內容摘錄如下】
關于甬正
甬正麻辣香鍋聘請的總廚投身餐飲事業多年,經驗豐富,飲食營養調理造詣頗深,帶著一份熱忱與執著,總廚要求廚師們不斷在烹飪領域中充實自己,對他來說,每道美餐都是一個小巧的藝術品,透過烹飪者的巧思,呈現出獨特的魅力,并帶給人們色、香、味兼具的三重享受,更能為您點染飲食文化和情感之超然境界!
麻辣香鍋是近年來流行起來的一種吃法,其具有的麻、辣、干、香等特點非常獨特,屬于川渝風味。由于制作工藝標準化、流程化,質量與口味都容易得到保障。近年來出現了很多連銷經營的麻辣香鍋店,特點都是只做香鍋,不賣炒菜。
麻辣香鍋源于重慶縉云山土家風味,是當地老百姓的家常做法,以麻、辣、鮮、香混一鍋為特點。據說,當地人平時喜歡把一大鍋菜一起用各種調料味料炒起來吃,而每當有重要的客人時,便會在平常吃的大鍋炒菜中加入肉、海鮮、脆腸、肉嫩,筍片清香,腐竹因為事先炸過,可以吸收各種肉類和海鮮的鮮味,加入本身的香味,混合起來,成就了“一鍋鮮”……
內容混搭有葷、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工……看上去已覺天南地北的食材,融入一鍋,就如時尚界將五彩六色混搭在一起一樣,享受的是豐富與多樣。麻辣香鍋,具有辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長的獨特口味,香鍋制作中對辣椒的選用有著特別的要求,尤以川西的“二荊條”為最佳,因為這種辣椒顏色鮮艷、辣香濃郁、辣感柔和。而香鍋的香料采用四川獨有的幾十味特殊原料,經現代工藝精制而成,不傷胃、不上火、色澤鮮艷,故有”一鍋紅艷”之稱.該香鍋香氣撲鼻,迎合現代人對健康的追求!
【內容看點】
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