拉薩，俗稱日光城，是一座著名的旅游城市，這里坐落著聞名世界的建筑——布達拉宮，還有眾多朝拜者的向往之地——大昭寺。

拉薩的陽光傾城，拉薩人民的生活節奏很慢，厭倦了快節奏生活的我們總會想要去拉薩體驗慢下來的生活。

今天不談拉薩市內有哪些舉世聞名的景觀，只來說一說當地的特色美食和拉薩的慢生活。

拉薩，是一個集各種風味美食于一體的城市。當地主要有藏餐，其次還有川菜、尼泊爾菜、印度菜。既是來拉薩旅游，游客必定要嘗一嘗當地的特色藏餐。

藏餐歷史悠久，極具特色。

藏式宴席上食品的烹制及擺席方式有很多，最古老的方式是根據客人社會地位高低，決定采用盤中敬餐、手遞敬餐、餐巾敬餐或者是自助餐等用膳形式。

藏餐還分為素宴、葷宴之別，現在的中餐也是如此，分為擺熱菜、涼菜、湯、主食、甜點。

藏餐的內容一般分為主食、菜肴、湯三大類。

藏餐的口味講究清淡、平和，因此很多內地來的游客大部分都不習慣當地的藏餐口味，好在西藏有很多家川菜館，解決了游客來這里飲食不習慣的問題。

因為西藏氣候的影響，形成了藏餐“春有鲇魚、夏有奶酪、秋有肥牛、冬有羊”的特色季節美食。

1、藏餐主食

土豆咖喱飯：將新鮮的酥油化熱，放入少許蔥，將切成塊的羊肉放入鍋內炒至半熟，加上小茴香、咖喱等作料，之后就將土豆煮熟放入鍋內一起燒。

咪達：意為命名粥。佛教三大寺的僧侶獲得格西學位時，按規定應向寺內僧眾布施稠粥，以示慶賀。

蕨麻米飯：蕨麻是高寒地區的一種草本植物，俗稱“長壽果”，具有較高的營養價值。

藏式主食除了以上的幾種，還有肉包子，面食油煎窩窩頭、面條、麥片粥、餡餅等等。

2、藏式菜肴

當地最具特色的美食有灌羊腸、灌羊肺，還有蒸牛舌、烤羊排、蘿卜蘿果、土豆燒牛肉、蟲草松茸雞，酥油炒青稞，吉祥海螺等菜肴。

3、藏式甜點

藏式甜點美食有麻森（也就是在盤子中放上糌粑、酥油、碎奶渣、碎紅糖，攪拌糅合之后盛入方形小木盒內，用手塞滿壓實）、酸奶、酸奶蛋糕、甜茶等。

拉薩的美食餐廳集中在三條街：八廓街、西郊德吉路、北京中路、天海路。

1、藏式餐館

藏家宴：一家正宗的家庭式原味藏式餐廳。據說這家餐廳老板的外公曾給當時的西藏貴族做廚師，老人將手藝傳給了下一代，因而這里的菜肴保留著貴族的風范。

其特色美食是藏式手抓牛羊排，藏式火鍋，藏式窩窩頭，蒸血腸。藏家宴是游客到拉薩品嘗正宗藏餐的首選之地。

雪域餐廳：與著名的雪域賓館連為一體，在大昭寺廣場邊。雪域餐廳的“藏式西餐”非常有名，印度菜和尼泊爾菜也是非常有特色。

雪域餐廳的環境很像酒吧的風格，墻上有游客的照片和留言。這里的酸奶蛋糕值得一嘗。

剛吉餐廳：是一家環境非常好的藏式餐廳，室內古色古香，環境幽靜，菜式結合了中西藏三種風格。

與藏餐相比剛吉餐廳更吸引游客的是這里的景色，坐在二樓的露臺，將樓下大昭寺廣場的景觀盡收眼底。

岡拉梅朵：意為“雪蓮花”，是藏式與西式結合的一家餐廳加酒吧。主要是環境很舒適，餐廳內擺滿了特色藏飾和工藝品，是一家很有情調的餐廳。

岡拉梅朵餐廳適合一個人靜靜的看看書、喝喝咖啡、打發時間的場所。

雪山尼瑪藏餐廳：是一家很正宗的藏式餐廳，店里面光線比較昏暗，但是美食的味道不錯，分量很足。推薦品嘗烤牛舌和蘿卜牛肉湯。

2、特色餐廳

瑪吉阿米餐廳：瑪吉阿米由于背后的故事，已經成為了一家很有名的網紅餐廳，位于八廓街上的瑪吉阿米餐廳來此店品嘗美食的人很多。

瑪吉阿米吃的是一種情懷，單從食物味道上是不如前面幾家美食餐廳。店內的留言簿寫滿了來往游客的人生百態，是一個吸引游客的點。

娜瑪瑟德餐廳：很有特色的尼泊爾餐餐廳，店內經營尼泊爾餐、印度餐、藏餐，物美價廉，是一家值得推薦的餐廳，位于宇拓路拉薩電影院2樓右側。推薦美食瑪薩拉雞，這家店生意很好，要早點去排隊。疏影建議您至少提前1個小時去排隊吧~

拉薩廚房：食物以西餐和尼泊爾餐為主，是很多外國游客最喜歡光顧的餐館，因為里面的服務員英文說得很好。

3、甜茶館

光明港瓊甜茶館：拉薩市內名氣最大的一家甜茶館，來拉薩旅游的游客都知道的一家甜茶館。

光明港瓊甜茶館環境很簡陋，凳子、桌子排成一排，市井氣息非常濃厚。甜茶已經成為當地人生活中的“必需品”，店內大多是當地人在此喝茶閑聊，甜茶價格便宜，一元一杯，可以配上一份藏面。

倉姑寺甜茶館：倉姑寺是拉薩城內唯一的一座尼姑寺廟，倉姑寺甜茶館內的服務員都是寺內的尼姑，對于她們來講，在茶館工作也是修行的一部分。

倉姑寺的經濟來源主要依靠施主的供奉和信教群眾的捐獻，寺廟還在附近開辦了茶館、餐館、診所等。這些經營實體大多帶有慈善性質，不僅物美價廉，而且服務周到。

拉薩當地的美食店實在太多，遍布大街小巷的甜茶館、小吃店、餐館餐廳，游客到了拉薩不需要為吃而煩惱。

拉薩的飲食文化深厚，其他方面的文化也值得探索，譬如拉薩城中的宗教歷史、節日文化、特色產品等等。

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