拉薩第①家辣鹵火鍋

5種鹵味，一切皆可鹵！

鍋底全面升級

甄選食材，越煮越醇香

拉薩這家自帶鹵水鋪子的火鍋店

鹵大人自帶鹵水明檔

店內所有的鹵水都是新鮮現鹵

一踏進門就能聞到鹵水誘人的香味

走進鹵火純青店里

接地氣的市井裝修風格

給足了過小日子的煙火氣

他們家的辣鹵工藝

歷經數年經驗累積，攻破重重工藝難題

精選十余味獨到天然香辛料，匠心熬制而成

是清水也能締造一鍋完美老辣鹵的絕世佳作

打開鹵料包、沉甸甸的香料看得見！

上等四川花椒/麻上舌尖

精選澄紅辣椒/辣上心頭

辣得柔和，辣中有麻

只要用上數小時的慢熬

鹵料的香和辣就能完全逼進食材中

齒頰留香，層次感十足

非吃到撐肚不能停！

 令人不禁感嘆，這香辣過癮的川味啊！

鹵味的種類也十分豐富

下單之后

都是師傅現場將鹵味撈出進行加工

最大程度保持了風味

我們都知道重慶火鍋的精髓是牛油+重麻重辣，但也由于重慶火鍋的過于麻辣，往往忽略了火鍋燙菜本身的“入味兒”問題，而辣鹵火鍋正好彌補了這一遺憾。

鍋底也不一樣，每一個鍋底都是新鮮食材配置而成，比例嫻熟，不味道剛剛好！再加上鹵水的融合，辣椒、花椒、老姜、八角、香葉等的香氣完美融合，且不容易上火！

店里的鹵菜也都是現鹵現撈現切，老板娘虔誠地對待每一份鹵味，力求把每一樣原材料做到極致。

店里的師傅在切鹵菜時都會洗手后戴上一次性手套，保證美食的干凈與品質，師傅的刀工一流，每一片肉在他的手下都均勻有致。

值得注意的是：

鹵火純青辣鹵火鍋的鹵菜分為特色現撈辣鹵（這個直接吃）+老板娘推薦火鍋鹵（煮火鍋的），如果口味重想體驗原汁原味的就選辣鹵，喜歡燙火鍋的就選火鍋鹵哦~

各種鹵味切好端上桌，

都用小蒸籠裝著，

每一籠都是一種菜品，

超哥和小伙伴們干完這一籠就是分分鐘的事情！

鹵牛肉入味濃香

辣鹵牛肉入味非常

那一塊肌理分明的牛腱子肉

融合了火鍋的麻辣與鹵菜的鮮香

回味無窮

脆cui

 鹵肥腸嚼勁爽脆

辣鹵耙肥腸的軟硬拿捏得極好

入口仍有些許嚼勁

多嚼兩下鹵汁便在嘴里爆開

他家牛肉是每天市場采購的新鮮牛肉

沒有加任何色素的自然牛肉

下鍋涮上20s

撈起來就可以開吃了

秘制的鹵水鹵制

在十幾秒鐘入鍋就能撈起來吃的鹵菜

才算合格

吸收了辣椒和花椒的鹵菜刺激著味蕾

這種獨家的口味和傳統的做法

任誰也替代不了

藕片同樣是涮鍋必點，香脆的藕片包裹上湯汁之后，藕香與鍋底汁水的香味混合

，口感也更富有層次。如果配上一杯啤酒，簡直完美！

更有各色小吃冰粉、焦糖豆花等你來嘗

吃過的、沒吃過的

你絕對不要錯過的一家店

小伙伴們

趕緊約起來吧~~

福利一

轉發福利

8月10日～8月12日

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進店消費的食客可享受菜品3.8折優惠

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8月19日～8月21日

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8月26日～8月30日

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福利二

文末評論區留言

“吃火鍋必點的幾道菜”

留言點贊前三名

當天消費的4—6人的菜品

全部免單

留言截止時間

8月16號周五晚18：00

鹵火純青-辣鹵火鍋

地址：城關區朝陽路17號幸福花園門面房2樓

聯系電話 - 15608996362

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不當你的世界  只作你的肩膀

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拉薩廣播電視臺

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拉薩融媒編輯：鄧超

拉薩融媒責任編輯：孟亞 楊瑩

拉薩融媒監審：樊林曉

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圖文：王人聆 鄧超 網絡 葉彬 仁青

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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