重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，一提到重慶，最先想到的一定是重慶火鍋。聚會吃火鍋，生日慶祝吃火鍋，不知道吃什么的時候吃火鍋，甚至有些人的夜宵選擇也是火鍋！

當地人表示：“要不是早上不開門，老子恨不得三頓吃火鍋。”

現在我們也不知道是重慶帶火了重慶火鍋，還是重慶火鍋帶火了重慶。因此很多人笑談：沒有火鍋的重慶是不完整。

“網紅”重慶，火鍋異常出名，因此也吸引了很多慕名而來的游客。大多數游客來重慶除了問路以外（8D魔幻城市可見一斑），問得最多的可能就是重慶哪一家火鍋最好吃、最正宗。今天就由小編來給大家說說重慶最好吃、最受歡迎火鍋有哪些。（排名不分先后）

成都小龍坎火鍋

火爆指數：★★★★★

正宗指數：★★★★

推薦指數：★★★☆

小龍坎老火鍋，是2014年成都火鍋界的一匹黑馬，它的蘸料不復雜，香油調料加香菜、蒜蓉和蔥花。鍋底是老式的銅火鍋，鴛鴦鍋中間是不辣的番茄牛尾鍋底，周圍是通紅透亮的麻辣鍋底，鍋底鮮香，食材新鮮正宗，主打特色菜：澳洲直供雪花牛肉、極品鵝腸等。

重慶大隊長火鍋

火爆指數：★★★★

正宗指數：★★★★

推薦指數：★★★★☆

是最早的紅色文化主題特色火鍋， 最大特色是一邊品嘗鮮香麻辣的主題火鍋，一邊欣賞革命舞蹈，豐富多樣、創新性強、特點突出的菜品，也是消費者鐘愛“大隊長”的重要原因，主打菜品：“知青滑肉”、“書記毛肚”、“村長鴨腸”、“大隊長石磨豆花”、“土豆箜飯”……等等。

重慶巴將軍火鍋

火爆指數：★★★

正宗指數：★★★☆

推薦指數：★★★

巴將軍火鍋他們的主題文化是：巴將軍剛烈性格同火鍋的強悍風格如出一轍，故以“巴將軍”為火鍋之名，意在承其一言九鼎之品德，揚其忠義報國之精神。他們主要是原生態菜品，其中以：原味千層肚、現切黃牛肉、軍營炸酥肉等特色菜為必點菜。

重慶醉三江火鍋

火爆指數：★★★★

正宗指數：★★★★☆

推薦指數：★★★★

說起重慶醉三江火鍋，它是一個厚積薄發的新品牌，是全國首家船上主題火鍋品牌，以重慶上千年碼頭文化為背景，船上吃火鍋的重慶傳統特色文化，不禁讓人感到：既能品重慶傳統火鍋，也能賞三江醉美夜景！可以說是近年重慶火鍋界的一匹黑馬。

醉三江火鍋最大特色是“生態菜系列”，單店養殖，可以實現從栽培到餐桌實現零距離。主打菜：現采金針菇，現采香菇 ，現采豌豆苗等，還有每桌必點的三江厚毛肚、纖繩鵝腸、現切牛肉等菜品都讓人口感非常好。

重慶老板凳火鍋

火爆指數：★★★

正宗指數：★★★☆

推薦指數：★★★

老板凳火鍋源自于四川成都古灌縣武圣街的胡姓人家，他們家除了火鍋還有串串香，小編之所以讓他上榜的原因是他們家的串串味道是還不錯的，小編去他們家主要是擼串。而且，收費比較實惠。還有各種特色佐餐小吃，如從蔥蔥卷，紅糖糍粑，鍋盔，家常泡菜等。

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