原標題：吃火鍋選蘸料，喜歡這4種蘸料組合的，服務員：絕對是火鍋行家

火鍋，其實古時候就有了，當時火鍋的名字叫“古董羹”，因為水煮食物的時候，食物下進沸水里面，聽到“咕咚”的聲音而得名的。據歷史記載，早在戰國時期就有了火鍋，因此火鍋其實歷史悠久，只是在后來，在四川重慶一帶被廣泛流傳，所以現在市面上的火鍋都是重慶火鍋。吃火鍋選蘸料，喜歡這4種蘸料組合的，服務員：絕對是火鍋行家。

火鍋，對于會吃的人來說，最重要的就是火鍋蘸料，而不是鍋底。雖然我不是很會吃，但我也一樣，如果火鍋沒有蘸料，我就覺得吃的是水煮菜，不是火鍋；只要有蘸料，沒有鍋底的水煮菜，在我眼里也是火鍋。我們經常吃火鍋，蘸料的搭配和組合是有很多種類的，喜歡吃這4類搭配的都稱得上的吃火鍋人群中的大行家。

蘸料組合一：蒜泥+香油

火鍋蘸料組合蒜泥香油，這是大多數男人都喜歡的蘸料，應該說是目前呼聲最高的一種蘸料組合，蒜泥打的很碎，加上研磨出來的香油，其余的任何調料也不加，就吃蒜泥的蒜味和香油的香味，沒有酸甜和咸味，雖然味道不豐富，但是吃火鍋口感是極好的，如果你喜歡這樣的搭配，一定是個吃火鍋的老手和行家。

蘸料組合二：芝麻醬+醋+海鮮醬+香油

芝麻醬，很多人吃火鍋的首選，配上陳醋，配上海鮮醬，再配上香油，絕對是一等一的美味，尤其是女孩子，喜歡吃甜咸味，喜歡吃芝麻醬，不喜歡吃辣的，這個搭配絕對是最合適的，芝麻醬的香濃，海鮮醬的甜咸味加上鮮味，香油的香味和醋的酸味，搭配在一起，一看也絕對是個大吃貨。

蘸料組合三：辣椒油+辣椒粉+麻椒粉+小米椒+香菜+蔥花

看上去就十分的勁爆，辣椒味十足，麻椒味十足，配上熬制的香而辣的辣椒油，加上超辣的小米椒，再配上香菜末和香蔥末，各種刺激的味道都在了，特別適合喜歡吃辣吃重口味的人，尤其是男人，這樣吃起來很爽，很刺激，越吃越上癮。

蘸料組合四：芝麻醬+蒜泥+豆腐乳+辣椒油+小米椒+香蔥末

這種蘸料可以說是經典，也是相對能夠滿足大眾口味的一種，芝麻醬，配上豆腐乳的甜和咸香，再加上小米椒的辣，配上蒜泥的蒜味，辣椒油的辣味，香蔥末的蔥味，各種味道都比較適中，不會太重，不會太辣，不會太沖，吃起來剛剛好。吃火鍋選蘸料，喜歡這4種蘸料組合的，服務員：絕對是火鍋行家。返回搜狐，查看更多

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