中國飲食里有成千上萬個故事，卻仍舊講不清楚火鍋的點點滴滴。游牧民族的彪悍奔放是火鍋，西南大山里的纖夫苦力也是火鍋，東南沿海的精明挑剔同樣是火鍋，紫禁城邊的安逸滋潤還是火鍋。

對于火鍋的經典語錄有太多：

能坐在一起吃火鍋的人，都是三觀合的人。

火鍋是留給沒穿秋褲的人最后的溫柔！

蒙古草原的羊羔碰到了東南深海的海魚，如果不是愛情，那就是因為火鍋。

一說到火鍋，大家最先想到的就是麻辣口味。其實麻辣火鍋分兩個派系。分別為四川和重慶兩派，一柔一剛，涇渭分明。四川火鍋，麻辣，鮮香，油少；重慶火鍋，火辣，味重，味足，又稱為毛肚火鍋。原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。

今天我們來聊一聊南昌

麻、辣、系、火、鍋

四川香天下火鍋

川系派的火鍋，對他們的理解就是非常的麻。香天下的火鍋遍布全國。可想而知它的名氣是有多大。南昌我比較喜歡他們繩金塔店的裝修。

古色古香的味道，他們家還有變臉的表演，到處都充滿著濃郁的川味。

入嘴就會讓你整個神經開始麻，這就是川味火鍋的靈魂，麻中辣，辣中麻。

香天下家火鍋無論擺盤還是食物都非常精致，是我在南昌吃過很正的四川火鍋。

地址：繩金塔街15號-19號

月滿大江

這家是開在銅鑼灣廣場的川味火鍋，沒開好久，但是人氣非常的火爆，每次去都要排隊。

平凡食材，在這里卻處理得妙到毫里。雖然分量不多，但口感掌握極佳。這是一家吃了會種草的火鍋店。

地址：廬山南大道銅鑼灣購物中心5樓

重慶高老九火鍋

重慶高老家也是一家火辣味十足的火鍋店，開在紅谷灘。門頭特別的明顯。

裝修的風格是屬于比較接地氣的感覺。

來他們家吃可以嘗試一下四宮格的，變換不同種口味的火鍋。當然最火辣的也不能錯過。

地址：紅谷灘新區世貿路668號

川鍋一號

川鍋一號創始于2009年，他們家本來就是以川味火鍋為主。到現在為止口碑一直高人氣。特別推薦他們家毛肚，和麻味鍋底相撞完美。

地址：福州路95號(體育局門口對面)

重慶袁老四火鍋

重慶火鍋風味店的裝修都比較復古老式的格調。

我比較喜歡他們家的就是桌子超級大，吃的就是一種氣氛。辣的可以讓你懷疑人生。

地址：怡園路96號普菲特廣場一層A22號

小龍坎老火鍋

出了名的不排隊就吃不到的火鍋店，怎能不來這古樓走一趟呢！

光是看這圖就知道有多夠味，不吃到嘴巴紅彤彤絕不出門。

地址：勝利路步行街168號

天冷了，和喜歡的人，吃喜歡的東西。

無論多挑剔，火鍋總能滿足你。

————————————

本文由 / 吃播江西 / 出品

未經允許，禁止轉載

編輯：奶油

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：你愛吃火鍋嘛？南昌本地人經常光顧的特色火鍋店有推薦嗎？

下一篇：扒一扒南昌人氣不錯的12家火鍋店