/ 沒有火鍋的冬天是不完整的 /

西安最近的天氣

分分鐘讓人體會到被寒冷支配的恐懼

出門就開啟“震動”模式

約個飯都越來越難了

為了維系大家的友誼

快收好這份新鮮出爐的

· 西安火鍋地圖 ·

冷得增慫有辦法

朋友，吃火鍋走！

鹵校長老火鍋

“兩江流傳六十年，不忘一口老鹵味”，從一個小小的鹵菜攤走出來的重慶老味道，主打“現撈熱鹵＋老鹵火鍋”。

重慶空運而來的靈魂牛油鍋底加上秘制老鹵水，麻辣中更添自然鮮香，辣而不燥！在這里，萬物皆可燙！

來鹵校長，招牌的現撈熱鹵是必點！撲鼻而來的鹵水香氣讓人食欲大增，熱鹵種類chao多，葷素都有，小西墻裂推薦辣鹵雞爪和辣鹵蹄筋，軟糯入味，好吃到停不下來！

除了現撈熱鹵，鹵校長家的靈魂甜品也是令眾人為之著迷，12道花式甜品不限量無限續吃！百香果慕斯、奶茶燒仙草、梅子凍、藍冰粉、芒果慕斯

等等，每一款都兼具顏值和實力。

地址：鹵校長(西安粉巷店)

?時間：11:30-24:00

人均：￥107

巴奴毛肚火鍋

憑借一片毛肚

火遍全國，排隊2小時也要吃的巴奴火鍋，仿佛有種魔力，吃過他家毛肚的食客都被圈粉了，每當小西饞毛肚的時候，首先想到的就是他家。

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所有的毛肚每日直供，經過12道工序的嚴苛保障，讓大家吃得新鮮放心，看這毛肚比臉還要大，在紅油鍋里“七上八下”涮一遭，鮮香脆嫩令人難忘！

除了招牌毛肚，他家野山菌湯也是令人驚艷！精選云貴高原海拔2000米以上的野山菌，吃前先來一碗湯，鮮掉眉毛的feel！最后再來一根扯面結尾，這一頓hin舒服~

地址：巴奴毛肚火鍋(西安賽格店)

?時間：10:00-22:30

人均：￥151

九街淑芬掌中寶串串公司

重慶的串串一姐來到西安依然人氣爆棚，這是小西心甘情愿排長隊也要吃到的寶藏串串店！頭一次帶朋友來吃，直接就被驚艷到了，每次路過含光門都要拉小西去吃！

愛吃辣的朋友一定要點雙椒牛肉，被辣椒包裹著的大塊牛肉煮過后鮮辣嫩滑，這么鮮嫩的口感，真的太誘人了！還有奧利奧、抹茶、榴蓮等各式的冰湯圓

解膩解辣chao過癮！

主打的掌中寶串串，蒜香、麻辣、泡椒、孜然、青花椒，

5種秘制口味，脆彈的口感令人難忘。

他們家的鍋底就一個字：香！這優越的鍋底，就算不蘸任何料碗都足夠吸引人了！好吃到欲罷不能的那種，小西要為淑芬掌中寶打call，相信吃過一次，你也會像小西一樣被這份美味所折服。

地址：九街淑芬掌中寶串串公司(西安總店)

?時間：11:00-03:00

人均：￥89

成都鋼管廠五區小郡肝火鍋串串香

這家33年的老牌串串店，從成都一路火到了西安，正宗成都鋼管廠五區串串，相比傳統火鍋，這種圍坐一桌放肆擼串的感覺才是真正的接地氣。

他家的鍋底是用三斤牛油加上十幾種秘制調料精心熬制，鍋底辣中帶香，越煮越夠味！加上從成都直飛來的芝麻香油，擼串的絕配搭檔！100＋種

串串可選，選擇困難每樣都要嘗嘗。

招牌小郡肝，選取雞胗中ZUI精華的那一塊，脆爽彈牙。還有掌中寶系列，蒜香、泡椒、孜然、黑椒，每一串個頭都很扎實，入口脆香濃郁，吃過都要大呼“太忒了！”

擼串就要整把拿，一大把串串下鍋才算滿足！這么冷的天，約飯局不妨來擼串吧！拋開所有煩心事體驗一把快意人生！

地址：成都鋼管廠五區小郡肝火鍋串串香(含光門店)

?時間：11:00-次日03:00

人均：￥76

餓狼串說牛腩串串

來這里的都是全員“餓”人！這是一家主打地道重慶味的串串店，地道鍋底，一口重慶味，特色鴛鴦酸菜鍋，不能吃辣的可以嘗嘗。

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主打的招牌牛腩串串3.0版可以說是每桌必點了，經過8小時精心鹵制的大塊牛腩，經歷紅油鍋底的洗禮之后，鮮香麻辣，軟爛入味，一大塊肉入口不要太滿足。

香菜牛肉、茴香牛肉、泡椒牛肉、蟲草花牛肉、薄荷牛肉、香蔥牛肉，串串的口味也是相當的豐富，無論哪種喜好、什么口味，統統滿足你！還有特色冷鍋串串，下酒剛剛好。

這5款高顏值的冰湯圓也不能錯過哦~糯嘰嘰的小湯圓Q彈軟糯，紅棗、枸杞、紅豆、葡萄干和花生果仁等配料滿滿，一口下去冰冰涼，解膩解辣再合適不過了。

地址：餓狼串說(3.0創意谷店)

?時間：10:00-22:00

人均：￥72

庖丁家鮮牛肉火鍋

在一眾鮮辣紅油火鍋中脫穎而出的庖丁家鮮牛肉火鍋，解鎖了牛排＋火鍋的新鮮吃法，8小時精心熬制的鍋底，用它來涮肉，一鍋鮮味令人上頭。

選用貴州高山放養的小黃牛，精選帶筋牛排，鮮嫩有韌勁，招牌的“水煮牛排”，給你不一樣的吃法新體驗。

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四步吃法講究“一涮二煮三切四蘸”，切好的鮮牛肉在涮燙下瞬間鎖住汁水，經過三分鐘的精準水煮，使牛肉充盈入味，再上砧板刀叉，蘸上經典黑胡椒汁

，中西結合的新穎吃法創意滿分。

地址：庖丁家鮮牛肉火鍋(中貿店)

?時間：10:30-21:00

人均：￥82

粵·林記毋米粥底火鍋

吃慣了川渝火鍋的麻辣鮮香，是時候安排一頓養生局了！這家粵式粥底火鍋，讓你一秒到廣東！

林記的毋米粥底選用的是有機五常大米，經過5個小時的精心熬煮，米粒全都熬化，所有的精華都濃縮在這小小一鍋粥底里了。

廣東白貝、十二頭鮑魚、梭子蟹、海蝦、黑魚等chao多當季海鮮，都是現撈現煮，讓你吃到ZUI新鮮的那一口。還有鮮牛肉、清遠雞、豆苗、蟲草花等新鮮食材，原汁原味的粥底，怎么煮都好吃。

冬天再冷的天氣都能被這暖暖一鍋治愈了，越煮越濃郁的鍋底，散發陣陣米香令人心動。記得四步吃法：①先乘一碗米粥、②再下海鮮、③燙葷肉、④煮蔬菌。當代青年人的養生必選，你還等啥！

地址：粵·林記煲仔粥

?時間：11:00-22:00

人均：￥50

有拈頭成都市井火鍋

一家火鍋店將“成都市井文化”浸入每位食客的心，簸箕上菜，搪瓷裝盤成為店里ZUI鮮明的特色，小盤菜品，種類豐富，價格也很huo適！

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從四川空運來的鍋底是精髓，純牛油鍋底還自帶食材，特色鴨血、鹵豆干、鹵鵪鶉蛋，光看這個鍋底就夠豐富了。搭配老鷹茶湯底，解膩開胃降火戒躁，好吃還不上火！

麻辣牛肉和鴨腸都是每次的必點菜！經過腌制的牛肉片下鍋后，肉質嫩滑不柴，每一口都是麻、辣、鮮、香！爽脆鴨腸一次一盤太過癮。

地址：有拈頭成都市井火鍋(鐘樓騾馬市店)

?時間：09:30-24:00

人均：￥83

看到這里，你們都餓了沒？

小西的肚子已經開始咕咕咕了

聽說下周西安又要下雪了

趕緊安排一頓火鍋暖暖先！

內容：feel

圖片：西安潮生活

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