牛年春節·餐飲-火鍋營業額數倍增長,半成品年夜飯熱銷
2月17日,市商務委數據顯示,春節期間,餐飲市場消費旺盛,半成品年夜飯熱銷,全市重點住餐企業德莊火鍋、枇杷園火鍋、科力大飯店、肘子火鍋營業額同比分別增長8.8倍、7.3倍、6.1倍、4.6倍。
從上游新聞·重慶商報記者走訪市場了解的情況看,不僅午夜飯、團年宴成為春節餐飲市場主旋律,各大賓館酒樓、特色餐飲店等大眾化餐飲更是生意興隆。部分原本準備春節歇業的餐廳,在“就地過年“的倡議下,春節春節期間不打烊。
據上游新聞·重慶商報記者了解,在春節前夕,由市商務委指導,餐飲相關協會牽頭,近300家餐廳(餐飲企業)推出了年夜飯套餐或年夜飯外賣送到家服務,消費者通過線上點餐還可以獲得祈福紅包。梁山雞、受氣牛肉、沸騰蛙、三斤耗兒魚等品牌網紅餐廳,春節期間所有門店均正常營業,線上外賣完全開放,市民既可以到店堂食,也可以宅家點外賣,銷量增幅明顯。
今年,重慶不少大型超市陸續開辟線上“年味專區”,線上、線下同步開賣年夜飯,成為春節餐飲亮點。
盒馬相關負責人介紹,盒馬不僅上線重慶美味,還有全國美食可以滿足市民嘗鮮需求和外地人的口味,讓身在重慶的外地人同樣也能過一個好年。
春節期間,餐企還舉行形式多樣的優惠活動。如解放碑英利大融城舉行“歡聚團年宴會”,重慶大都會東方廣場聯合商場企業推出“午夜飯六折”等活動,重慶本土特色美食,吸引了大量市民、游客前來品嘗消費。
據監測,全市重點住餐企業德莊火鍋、枇杷園火鍋、科力大飯店、肘子火鍋營業額同比分別增長8.8倍、7.3倍、6.1倍、4.6倍。返鄉團年和鄉村度假人群帶動農家樂生意火熱,巴南區、南岸區、秀山縣、綦江區農家樂營業額同比分別增長3.8倍、2.1倍、4.1倍、5.8倍。
武隆仙女山冰雪火鍋文化節、酉陽龔灘古鎮迎新燈會、彭水美食節,大坪時代天街渝東南新年集市等系列趣游活動,備受市民游客喜愛,游人如織。2月17日,市商務委數據顯示,春節期間,重慶各大旅游景點經濟逐漸回暖升溫。
各景區推出多重優惠
津四面山5000張門票免費送;渝北統景溫泉、際華園等應季熱門產品超低折扣聚人氣;武隆芙蓉洞景區實行門票免費,天尺情緣景區門票及景區內體驗項目均5折優惠等, 各景區推出多重優惠吸引了大量游客前往,旅游消費市場持續火爆。不少景區為了響應國家就地過年號召,還特意推出針對“留渝過年”外地人的優惠政策,持續引流。
巫溪紅池壩、巴南南溫泉、潼南陳摶故里、城口嵐天鄉、彭水蚩尤九黎城、江北大九街等打卡景區備受游客追捧。
重慶歡樂谷今年舉行“慶歡樂谷·新春漢服節”,全園新春變裝,沉浸式打造中國年味樂園,以創新體驗式旅游迎來了客流量高峰。
“云直播“、“宅旅游”成新過年方式
春節期間,重慶通過抖音、快手平臺和微博,發布非遺過大年直播、視頻、圖片展示了銅梁龍舞、梁平木版年畫、秀山花燈、彭水高臺獅舞、黔江獅舞龍舞、江津小彩龍舞、榮昌殺年豬習俗等富有重慶特色的非遺項目,給廣大群眾帶來濃濃的年俗年味。
“就地過年”還催生“宅旅游”的新現象。在“就地過年”的倡議下,牛年春節期間重慶本地游持續升溫,市民選擇“酒店度假”成為了一種趨勢。據監測,春節黃金周期間,堃記海鮮酒樓、重慶典雅戴斯酒店有限公司、萬豪酒店營業額同比增長4.1倍、1.8倍、83.7%。
上游新聞·重慶商報記者 侯佳
冷鏈服務業務聯系電話:19937817614
華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業,已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。
標簽: