它是沈陽火鍋熱門榜排行NO.1，是東北火鍋扛把子，是網紅火鍋店的鼻祖，火鍋界迪士尼，是大眾點評必吃榜火鍋品牌，曾獲CCTV-2消費主張推薦，375㎡日翻臺7.7次，創造了火鍋界“一周吃三次”的復購傳奇，它就是國民好火鍋——“熊喵來了”。

熊喵來了x逮蝦記再合作！火鍋新品“黑金黑虎蝦滑”上架熊喵來了火鍋全國百家門店！

熊喵來了主打“好食材火鍋”，一年365天，他們有300天都在全國尋找好食材。

這個6月，熊喵來了團隊跨越3100公里特地來到優質水產富饒之地廣西北海，開展“北海美食節”，最終在逮蝦記尋得獨具北海特色的地標好食材——“黑金黑虎蝦滑”。

熊喵來了x逮蝦記再合作

“黑金黑虎蝦滑”即將上架全國百店

這是熊喵來了火鍋又一次選擇逮蝦記合作！

從初創到開出一百多家門店，從網紅到長紅，具有鮮明國潮特色的火鍋連鎖門店“熊喵來了”，在全國遍地開花、名聲大噪，成為火鍋賽道上的一匹強勁黑馬！

為了抓住食客的胃，熊喵來了在火鍋食材的選用上極為挑剔，專門成立了“尋找好食材小分隊”，一年300天不停歇，奔走在尋找火鍋好食材的路上。

熊喵來了火鍋今年計劃在全國開展4場原產地美食節活動，北海是其中之一。

前不久，他們剛剛結束在四川峨眉山的美食節活動，跨越2700多公里，最終從上千種食材中甄選出3款別具風味的火鍋好食材。

春到峨眉，夏到北海，接下來的秋冬季，他們還將繼續走進兩個神秘城市，聚焦挖掘好食材。

一個專注好食材，一個專注好蝦滑，理念和價值觀的契合，熊喵來了火鍋在逮蝦記創立之初，就跟逮蝦記建立了優質的合作伙伴關系。

此前，熊喵來了火鍋聯合逮蝦記共同研創的火鍋單品“太陽魚籽蝦滑”，一經推出就在全國門店爆火，飛魚籽與大顆粒蝦肉的味蕾大碰撞，“撞”來了一批又一批食客，全國不少吃貨慕名到店打卡。

▲ 熊喵來了?逮蝦記出品-太陽魚籽蝦滑

這款太陽魚籽蝦滑也一躍成為熊喵來了火鍋食材點單TOP3，晉級為百余家門店的支柱產品、引流爆款。

此次北海美食節，熊喵來了“尋找好食材小分隊”特地來到中國四大漁場之一北部灣，再次走進逮蝦記，尋找門店流量新利器。

蝦滑一哥逮蝦記捧出北海地標食材黑虎蝦滑——“黑金黑虎蝦滑”走進熊喵來了上百家門店。

原汁原味的北海地標食材

黑虎蝦滑中的頂級高配

黑金黑虎蝦滑，是黑虎蝦滑Plus，頂級高配。

它是廣西北海的地標食材，也是北海本地疍家人（中國沿海地區水上漁民的統稱）的最愛。

用黑虎蝦滑搭配優質黑魚籽醬，再用鵪鶉蛋調和，口感十分豐富、鮮美！出品研發人員特地把它們分為三個層次，看到的人第一時間就想發個朋友圈。

▲ 熊喵來了?逮蝦記出品-黑金黑虎蝦滑

蝦滑是“吃原料”的產品，越鮮、越純正，越能霸占食客味蕾。

每年的5月到9月，是黑虎蝦的收蝦季，這個時節的黑虎蝦新鮮上市、生龍活虎，“嗅覺敏銳”的熊喵來了尋物團也是瞅準了這一大好時機，和滑賽道采、研、產、銷實力雄厚的逮蝦記達成合作，用最短時間、最高效率、極致性價比，把這一美味端到熊喵來了全國百余家門店的餐桌。

為了還原黑金黑虎蝦滑的地道美味，逮蝦記特別選用在北部灣純凈無污染的海域自然生長80天的黑虎蝦為蝦原料。

黑虎蝦又叫斑節蝦，是蝦中名貴、海中霸王，只能生長在海洋溫度28°C-33°C的咸淡水海域，這里浮游資源豐富，黑虎蝦從小就吃海里的小魚、小蝦、浮游生物長大，體型壯碩，可謂是虎背熊腰、威武霸氣。

疍家人出海歸來，最開心的事兒就是把捕獲來的黑虎蝦簡單烹飪成蝦滑。

而黑金黑虎蝦滑正是疍家人最日常、最地道的北海吃法。

類似走地雞、溜達豬，黑虎蝦蝦色天然，肉質緊實、彈牙、鮮甜，肥美無比，制作成蝦滑鮮美度絲毫不遜于活蝦。

加上黑魚籽醬和鵪鶉蛋的點睛，蝦滑的口感更加豐富，涮燙之后咬上一口，既能吃到蝦滑大中小顆粒的鮮、彈、甜、脆，又能吃到黑魚籽的清脆爆珠，口口有驚喜！蛋黃的調和之下，蝦滑鮮上加鮮，口感綿密滑嫩，越嚼越香。

當然，黑金黑虎蝦滑之所以能被熊喵來了尋物團選中，不僅僅是因為用它涮火鍋足夠好吃，還因為它足夠有營養。

一份黑金黑虎蝦滑里，蝦滑蝦肉含量≥95%，接近純蝦，吃上一份相當于吃了26只左右的黑虎蝦。黑虎蝦的蝦青素含量比普通蝦高出20%，蛋白質含量是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍，還含有豐富的鉀、碘、鎂等礦物質。

這樣一份火鍋食材，無論對于老人、孩子，還是上班族來說，都是難得的滋補佳品。

助力餐品門店多賣貨、多賺錢

讓中國14億老百姓吃上好蝦滑

此次，熊喵來了火鍋再度攜手逮蝦記，共創新品“黑金黑虎蝦滑”，上架全國百余家門店，是對逮蝦記產品研發能力、生產實力、食品安全、全程服務等各個方面的高度認可。

網紅出身，深耕8年屹立不倒，在業界熊喵來了火鍋被譽為“硬核網紅”。

前不久，火鍋餐見數據研究院《2023中國火鍋經營發展報告》發布，熊喵來了火鍋在“四川火鍋TOP30”榜上有名。

短短幾年就在行業內占據不可撼動的地位，關鍵之一在于創始人吳紅濤對食材品質的堅守！在他看來，火鍋賽道，卷來卷去，未來最終要回歸到品質這一層面上。這也是為什么他要常年帶團隊奔波在外，深挖天涯海角，尋找原產地優質食材的原因。

吳總的堅守和逮蝦記“讓中國14億老百姓吃上好蝦滑”的初心和使命不謀而合。

為了做好一顆滑，讓全國老百姓都能吃上來自北海的地道好蝦滑，逮蝦記立足北海，專注聚焦了2年有余。

斥資5億建全球已知范圍最大蝦滑智造工廠；

每年花5億采集全球優質、高性價比好蝦；

每年花2000萬投入產品研發；

在全國布局冷鏈物流、SaaS系統、倉配中心；

用蝦滑行業標準嚴把采、研、產、銷4大關；

……

截至2022底，逮蝦記北海工廠已經具備年產萬噸級的生產力，智能化設備全天24小時不停轉，專一、專業、效率高，四嚴工藝、專利技術，最大程度保留鮮蝦口感，還原北海地道蝦滑本味。

未來，逮蝦記將繼續深耕滑賽道，在1厘米的寬度挖掘1000米的深度，傳播北海特色好食材，助力全國優秀餐飲門店“多賣貨、多賺錢”，讓越來越多的食客吃上北海地道好蝦滑。

寫在最后

做良心買賣，除了守正，還須有大愛，就像熊喵來了創始人吳紅濤，除了堅守做品質食材，還不斷投入公益。教師出身、熱愛體育的他，26年來一直惦念孩子們“土操場、歪籃筐、滿地石頭灰渣”的操場環境，這幾年他通過美團“鄉村兒童操場”公益計劃，將平坦的操場鋪進了35座鄉村幼兒園。

為有如此善舉的合作伙伴點贊！

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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食品安全網

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