四川成都舌尖上的非遺｜成都特色美食大盤點 “美味”《下篇》

時間：2023-10-14 03:56:01來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

成都被譽為美食之都之一，可謂各種美食樣樣俱全，能遇見美食是最幸福的事，吃上一口，人生值得。成都最有標志性的美食就是火鍋了，但是什么店的好吃，還有什么其他特色美食呢，接下來小編就給大家整理出來了，如果有其他推薦建議歡迎評論留言私信（回顧上期請點擊頭像）六丶麻辣兔頭兔頭起源于四川省成都市雙流縣，吃兔頭是四川人的最愛，對兔頭的制作更是在全國名列前茅，時至今日，外地游客一來必嘗，雖說小兔兔那么可愛，怎么忍心吃它呢，但是那口感那味道真的不吃不行麻辣兔頭麻辣兔頭【推薦店鋪】雙流老媽兔頭（人均68）：20多年的老店了，簡單傳統的制作工藝，只有“五香”和“麻辣”兩種味道，麻辣確實很辣，不吃辣的千萬別嘗試，店里還有特色冒菜，都很好吃（地址：四川省成都市雙流區清泰路41號）鑫記婆婆兔（人均44）：被譽為評價最好的兔頭，不僅有兔頭，還有冷吃兔、手撕兔...濃濃的香味很遠都聞得到，辣度適中，另外還有真空，可當伴手禮（地址：四川省成都市錦江區東大街下東大街段10號附2號）鄧氏兔頭（人均35）：人氣一直很好的一家店，雖然店鋪不大，只有一個玻璃貼著招牌的窗口，但是阻擋不了兔頭的香味，兔頭對比其它家會更入手，加上獨家的香料味，真的很值得一試（地址：四川省成都市金牛區一環路北2段-102號）七丶冒菜冒菜作為四川特色，簡單點說“冒菜就是一個人的火鍋，火鍋就是一群人的冒菜。最為講究的吃法為"干碟"，將鍋里燙好的菜在干碟里輕輕一蘸，然后就可以送進嘴里，味道又香又辣冒菜冒菜【推薦店鋪】三顧冒菜（人均22）：當地算比較有名的連鎖店，大街小巷都有，可就近搜索就餐，人氣一直不錯，外賣單特別多，品種多，味道也不錯，主要就是小米辣下手重，想去吃記得提前跟老板說一下（地址：四川省成都市錦江區書院西街38號）牛燈影狠成都的麻辣冒菜館（人均32）：被譽為最小清新的冒菜，環境不錯，適合吃完坐著聊天，口味相對符合大眾，招牌是牛雜和牛腩，量很足，主要湯底很香濃，說明在食材方面很實在（地址：四川省成都市泡桐樹街20號附7（泡桐樹店））百冒居骨湯冒菜（人均28）：聽說是靠一鍋湯料就火麒麟的，地理位置偏，在老居民樓深處，裝修也一般，但是人氣很旺，特色就在于湯料，都是經過調配的，獨特的味道，菜品也很新鮮很實在（地址：四川省成都市金牛區馬鞍東路12棟4單元1樓38號(近曹家巷)）八丶鐘水餃成都的餃子跟平常的有一些不同，不同在于皮可以薄到看得到里面的餡兒，而且一般水餃湯底都是紅湯為主，加上專門調味的小蘸料碗，蘸著吃多了一分滋味鐘水餃鐘水餃【推薦店鋪】鐘水餃(人民公園店)（人均29）：人民公園這家算是比較傳統的了，而且這家不只是鐘水餃，還有各種茶點，他家的鐘水餃皮薄肉餡大，用的都是傳統紅油湯底，只要到那喝茶總會點上一次（地址：四川省成都市青羊區祠堂街9號人民公園紫薇閣）自力面店（人均16）：這家店本地很有名，人氣一直居高不下，店內有各種各樣的面，以及鐘水餃，調味很足，紅油很實在。價格也很實惠，喜歡吃面食的就一定別錯過了，這里可以滿足你所有愛好（地址：四川省成都市錦江區華興東街63號）九丶豆花豆花應該每個地方都有，但是成都的豆花還不一樣，成都的豆花一般是酸辣，麻辣味兒的，當然甜咸口也都有，但其獨有的風味讓成都豆花也慢慢讓更多的人接受酸辣豆花【推薦店鋪】西月城譚豆花小譚豆花（人均18）：成都老字號之一了，經常要排隊的，豆花口味很多，牛肉的，酥肉的，紅糖的等等，口味很正宗，量足，來幾次吃幾碗都不重樣的（地址：成都市青羊區西大街86號附14號）雷堂豆花甜品（人均20）：要說吃甜品豆花，就必須來這了，門店雖小，但是口味好，品類多，人氣旺，豆花嫩，特別是夏天吃那么一碗，直接解暑了（地址：四川省成都市成華區雙成三路15號附111號(萬年場A口萬象潤街1樓)）十丶龍抄手龍抄手其實很多地方叫做混沌，但是在成都大家都叫抄手。龍抄手的食材都是采用雞肉和豬肉身上特定的部分制作而成，肉質爽滑細嫩，皮薄肉嫩，無論是當地還是外地都很喜歡龍抄手龍抄手【推薦店鋪】龍抄手（總店）（人均30）：成都的老字號了，店面很大，味道還是算正宗的，說特別好的話也說不過去，但是好在地理位置很好，處于商圈里面，價格適中，口味正宗，有機會可以一試（地址：四川省成都市錦江區城守街1樓）富臨水餃（人均18）：藏在小區的老店，招牌是水餃，但是店里的抄手也很值得一吃，口味都是很正宗的老成都的味道，價格實惠，量實在，更重要是環境很溫馨（地址：四川省成都市錦江區東光街11-10號）唯有美食不可辜負，整理不易記得點贊關注哦，我們下期見注：有更好的建議推薦請留言私信，歡迎轉發收藏，轉載請標明出處

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614