1.海底撈火鍋：

地理位置：海底撈火鍋在上海開設有多家門店，包括人民廣場店、五角場蘇寧廣場店、118廣場店、崇明萬達廣場店、漕寶路店、華夏東路店、龍陽廣場店、南奉公路店等幾十家門店。

餐館類型和菜系：川味火鍋，融匯各地火鍋特色為一體。

菜品特色和口味：海底撈火鍋可以選擇的鍋底多達13種，涮菜分為7類，包括撈派特色菜、肉類、河鮮海鮮、丸滑類、蔬菜類、豆面制品類、菌菇類。口味為4星。

服務質量和態度：評分為4星。

價格和性價比：人均152元，價格較高。

評價和口碑：海底撈火鍋是川味火鍋的知名品牌，門店數量眾多，口味豐富，服務質量也不錯。盡管價格較高，但其在市場上的知名度和口碑較高，是一個值得推薦的火鍋餐廳。

2.電臺巷火鍋：

地理位置：電臺巷火鍋在上海開設有多家門店，包括人民廣場店、靜安店、魔都直營店等。

餐館類型和菜系：火鍋，以四川、重慶、河南三地的三種不同種類的辣椒做火鍋底料。

菜品特色和口味：招牌推薦有土鱔魚、鮮毛肚、嫩牛肉、廣味香腸、鮮鴨血、火鍋鴨腸、嫩肉片、火鍋牛排等。口味為4星。

服務質量和態度：評分為4星。

價格和性價比：人均128元，性價比較高。

評價和口碑：電臺巷火鍋是一家知名的火鍋品牌，在上海擁有多家門店。其火鍋底料以辣椒為主，口味獨特，備受消費者喜愛。菜品豐富，招牌菜品有土鱔魚、鮮毛肚、嫩牛肉等。服務質量和態度不錯，價格適中，性價比較高。是一家值得推薦的火鍋餐廳。

3.哥老官重慶美蛙魚頭：

地理位置：哥老官在上海開設有多家門店，包括人民廣場店、奉賢寶龍二十一哥店、勝辛萬達廣場店、松江地中海十八哥店、周浦萬達十四哥店、五角場合生匯店、月光店和寶山龍湖店等。

餐館類型和菜系：火鍋，以50多種香料、5道嚴格把關工序加上3天手工熬制鍋底，招牌菜為美蛙魚頭。

菜品特色和口味：哥老官重慶美蛙魚頭是其招牌菜，選用每天新鮮送達的花鰱魚頭，配上每只都精挑細選凈重二兩半、大小適宜肉質酥嫩的美國青蛙。口味獨特，備受消費者喜愛。口味為4星。

服務質量和態度：評分為4星。

價格和性價比：人均156元，價格較高。

評價和口碑：哥老官是一家以美蛙魚頭為招牌菜的火鍋品牌，在上海擁有多家門店。其鍋底選料嚴格，口味獨特，備受消費者喜愛。服務質量和態度不錯，價格較高，但其口碑比較好，是一家值得嘗試的火鍋餐廳。

4.鴻姐老火鍋：

地理位置：上海市靜安區和長寧區

餐館類型和菜系：川渝火鍋

菜品特色和口味：以正宗的重慶火鍋鍋底為基礎，使用傳統的炒料和調制，鍋底中光是辣椒就用了四種，小椒、滿天星、石柱紅、內黃新一代。推薦3款特色菜品：秘制鹵味耙系列、空運血毛肚、鮮豬天堂。

服務質量和態度：客滿為患，號稱“魔都火鍋界新晉排隊王”。

價格和性價比：人均138元。

評價和口碑：是一家上海網紅火鍋店，深受食客喜愛。

5.七坎爺秘制火鍋：

地理位置：上海市陸家嘴、南京東路和長壽路

餐館類型和菜系：川味火鍋

菜品特色和口味：傳承了正宗川味火鍋的味道，中和了南北口味的差異化，使牛油中的麻與辣厚重而內斂。推薦菜品包括九尺鵝腸、雪花牛肉、繡球菌、鹵牛蹄、坎爺一口肉、坎爺金銀饅頭、九秒荷心、坎爺霸王牛肝、將牛肉、鮮蝦只做滑。

服務質量和態度：備受好評，深受食客喜愛。

價格和性價比：人均144元。

評價和口碑：是一家上海人氣火鍋店，備受好評和推崇。

6.賢合莊鹵味火鍋：

地理位置：上海市各區

餐館類型和菜系：鹵味火鍋

菜品特色和口味：以四川羊食文化為基礎，注重口味獨特和滋味好，吸引了不少娛樂圈明星和知名人士的光顧。推薦菜品包括各種鹵味和火鍋食材，如肥牛、精心備制的上等菜品、特色丸餃類和新鮮菌類蔬菜。

價格和性價比：人均126元。

評價和口碑：是一家備受追捧的市井火鍋領潮者，深受食客喜愛。

7.吳記老鍋底麻辣火鍋：

地理位置：上海市福州路、龍湖天街、藍村路和綠地繽紛城

餐館類型和菜系：麻辣火鍋

菜品特色和口味：以顧客口味為重，保證顧客能夠享受到店家精心準備的明星麻辣鍋、鴛鴦鍋和牛雜鍋等。鍋底奉送的老豆腐、鮮鴨血由數十種香料和配料熬制而成，近百種菜肴包括各種肥牛和精心備制的上等菜品，特色丸餃類和新鮮菌類蔬菜等。

服務質量和態度：注重顧客用餐感受，備受好評。

價格和性價比：人均90元。

評價和口碑：是一家注重傳統口味的麻辣火鍋店，備受食客喜愛。

8.潮香牛宴：

地理位置：上海市五月花廣場和萬體館

餐館類型和菜系：潮汕牛肉火鍋

菜品特色和口味：以潮汕正宗土山牛為品牌特色，建立了一條完整的供應鏈，從養殖宰殺到進店下鍋，時間控制在五小時之內，保證顧客吃到更新鮮的牛肉。鍋底湯頭講究、清淡、營養，以純牛骨和藥材熬制而成，保留牛肉本來的香甜濃郁。推薦菜品包括潮汕手打牛、吊龍、嫩肉、牛三拼、鴻運大牛宴、9秒脆毛肚等。

服務質量和態度：備受好評，注重顧客口味和用餐感受。

價格和性價比：人均118元。

評價和口碑：是一家專注潮汕牛肉火鍋的品牌企業，備受食客喜愛。

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：我們吃了50盤潮汕牛肉，測評出北京潮牛火鍋TOP9排行榜

下一篇：享受美酒 篇十七：沒想到非主流的威士忌與牛肉火鍋也很搭優雅的歐洲古典女性︱法國畫家查爾斯·喬舒亞·卓別林繪畫作品