重慶巴將軍實業有限公司創建于1998年，獲得“中國名宴”、“中國優秀民營企業”、“中國餐飲百強企業”、“中國最具品牌價值中小企業100強”、“重慶市農業產業化龍頭企業”、“重慶市著名商標”等70余項殊榮。

重慶劉一手餐飲管理有限公司成立于2000年，是專業從事火鍋連鎖和特許經營的知名企業，享譽全國二十六個省、市、自治區，在中國餐飲百強企業排名第8位的大型知名火鍋企業。先后被評為中國火鍋十佳著名品牌、中國優秀品牌、中華名火鍋、中華餐飲名店、全國綠色餐飲企業、重慶名火鍋、重慶市著名商標、中國連鎖企業五十強等。

譚魚頭投資股份有限公司是一家以“譚魚頭火鍋”為核心產品的公司，現是四川省最大規模的股份制餐飲企業，先后榮獲“中國商業名牌企業”“中國優秀特許品牌”“全國綠色餐飲企業”“全國十佳餐飲連鎖企業”“中國知名火鍋”“中華餐飲名店”等殊榮。

奇火鍋是重慶匯源火鍋研究所旗下精心打造的全國知名連鎖品牌企業，先后獲得“中華名火鍋”、“中國名火鍋宴”、“全國綠色餐飲企業”、“中華餐飲名店”、“中國餐飲百強企業”、“第一屆、第二屆放心火鍋業”、“放心火鍋底料企業”、“放心火鍋單位”、“中國名火鍋”、“重慶名火鍋”、 “重慶十大餐飲品牌企業”等榮譽。

重慶德莊實業集團是一家集火鍋產業開發、旅游產業開發、火鍋原材料配送等多元化現代民營企業，先后獲得“全國餐飲百強企業”、“全國綠色餐飲企業”、 “中國名火鍋”、“中國名宴”、“全國餐飲連鎖十佳企業”等稱號。

秦媽火鍋是重慶秦媽餐飲管理有限公司經營的集火鍋餐飲、品牌火鍋連鎖及調味品生產為一體的大型餐飲連鎖企業，歷經十一年的發展，先后獲得了“國際餐飲名店”、“國際美食質量金獎”、“中國名火鍋”、“中國餐飲百強企業”、“重慶民企用工冠軍”等近百項殊榮。

海底撈火鍋是一家成立于1994年以經營川味為主的大型跨省直營餐飲火鍋品牌，十年來公司在全國多個城市擁有50多家直營店，其產品已通過HACCP認證、QS認證和ISO國際質量管理體系認證，2010年2月，獲大眾點評網2010年度“最受歡迎10佳火鍋店。

內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司1999年8月誕生于內蒙古包頭市，2008年在香港上市，是中國首家在香港上市的品牌餐飲企業，被譽為“中華火鍋第一股”。先后榮獲“百強企業”、“中國企業500強”、“中國馳名商標”等。

重慶小天鵝投資控股有限公司創建于1982年，在2005年，小天鵝火鍋被國家工商總局商標評審委員會認定為“中國馳名商標”，是中國西部榮獲的第一個服務類中國馳名商標，還榮獲了中國十大火鍋品牌、火鍋底料十大品牌、中國餐飲百強企業等稱號。

重慶孔亮飲食文化有限公司是中國十大火鍋品牌之一，有“中華名火鍋”、“中華餐飲名店”之稱，孔亮火鍋創造的壯觀歷史更是重慶火鍋中的奇葩，先后榮獲了中華餐飲100強、重慶名火鍋、全國綠色餐飲企業稱號。

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華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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